Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы

prokuror, я из спортивного интересу рожь купить чуть сложнее чем муку...

Ну тогда что ли в котле (кастрюле) размешать и потом перелить в 19л бутыль.

prokuror, я из куска 10й трубки и шпильки 10-ки "крутилку" сделал... но хорошо мешает только на дрели...

Papic, ну расскажи потом, как получиось.

народ, а вы чем муку в бутыли размешиваете? а то сегодня я какие то клецки получил, утомился перемешивать...
Papic, 21 Февр. 14, 21:05

Я наливаю 3 литра воды в кастрюлю, высыпаю пачку муки, и размешиваю ложкой, потом разбиваю комочки обычным миксером. Потом заливаю в бутыль. Так 4 раза. Потом доливаю воды.

Лично мне меньше строки с мукой, чем крупами.

гондон спасёт!. если толще , то перчатка)))))))bukinist, 14 Дек. 13, 23:28

Дырочку не делать? Не лопнет? а то уж больно сильно надулся))

Лопнуть он может только ночью, так что не спеши - все самое интересное впереди.

Я перчатки использую латексные. И когда сильно надуваются, вгоняю им под ногти иголку от шприца. Иногда две. Когда перчатка не в состоянии их более удерживать - убираю.

Я перчатки использую латексные. И когда сильно надуваются, вгоняю им под ногти иголку от шприца. Иногда две. Когда перчатка не в состоянии их более удерживать - убираю.vdv, 24 Февр. 14, 15:27

Для перчатки, вроде как, горлышко маловато или приматываешь чем? Когда иголку убираешь дырочка "заростает"?. Весь прикол гандончика в том что дома не пахнет, только вот опасаюсь что действительно ночью бабахнет.  ;D

Для перчатки, вроде как, горлышко маловато или приматываешь чем?lumen96, 24 Февр. 14, 15:37

Банальной резинкой для денег. Для удобство надеваю перчатку, скомкаю лишнее, засуну в горло. Резинка надевается удобнее тогда.

Когда иголку убираешь дырочка "заростает"?lumen96, 24 Февр. 14, 15:37

Практически да. Пока не додумался иголку оставлять, всю перчатку истыкал - один фиг надувается донельзя.
Кто-то советовал между пальцев протыкать - тоже не помогает.

Весь прикол гандончика в том что дома не пахнет, только вот опасаюсь что действительно ночью бабахнет. 
lumen96, 24 Февр. 14, 15:37

Гандон выдержит литров 5-7 обьёма, дальше обязательно рванёт.
Я аккуратно стравливал газы, чутка оттягивая за кольцо у основания.
Имхо для 19 литровой бутыли не спасёт ни гандон, ни перчатка. Я покупал резиновую грушу в аптеке соответствующего диаметра, дно срезал - натягивается на горлышко прекрасно, а к выходной пипке маячил трубку с выходом в пузырёк - гидрозатвор.

Поделюсь своими проверенными рецептами для 19 л. бутыли.

...

2. ХОС - рисовый
 
  - Засыпаю 5 кг риса.
  - добавляю 1-2 ст.ложки муки
  - 2 ст.л. без верха фермента А
  - 2 ст.л. с верхом фермента Г
  - 44 г. САФ-момента (4 пачки)
  - добавляю литров 3-4 воды
  - все размешиваю (разбалтывая бутыль)
  - доливаю воды до 18 л.
  - гидрозатвор
  - забываю на 10-12 дней, потом перегоняю вместе с крупой

3. ХОС - бурбонный
 
  - Засыпаю ячки 0,7-1 кг, пшенки 0,7-1кг,
    досыпаю кукурузной крупы до 5 кг крупы.
  - добавляю 1-2 ст.ложки муки
  - 2 ст.л. без верха фермента А
  - 2 ст.л. с верхом фермента Г
  - 44 г. САФ-момента (4 пачки)
  - добавляю литров 3-4 воды
  - все размешиваю (разбалтывая бутыль)
  - доливаю воды до 18 л.
  - гидрозатвор
  - забываю на 10-12 дней, потом перегоняю вместе с крупой
...

Бенц, 12 Окт. 13, 23:34

интересные рецепты.и это без разваривания-осахаривания-барботации?
какой выход по спирту?

интересные рецепты.и это без разваривания-осахаривания-барботации?
какой выход по спирту?
Сафиуллин, 11 Марта 14, 09:36

Написано всё буквально, ни разваривания, ни размачивания, а осахаривание проходит во время брожения в течение 10-12 дней.

Выход:
 на рисе от 0,4 до 0,48
 на бурбонной от 0,37 до 0,42

PS ХОС - расшифровывается как Холодное ОСахаривание, если интересно
велкам [Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов]

фермент А-аминосубтилин,фермент Г-глюковоморин ?

фермент А-аминосубтилин,фермент Г-глюковоморин ?
Сафиуллин, 11 Марта 14, 13:51

Да

есть у меня,но в деле пока не пробовал.наверное "время пришло" )

поставил.

Здравствуйте, форумчане!
Такой вопрос - кто-нибудь пользовал картофельный крахмал в готовом виде (продающийся в магазине)? Или не стоит заморачиваться?

Не пойму ,почему сообщение о полезности бисфенола-а, без упоминания имени цензора, молча убрали?

Здравствуйте, форумчане!
Такой вопрос - кто-нибудь пользовал картофельный крахмал в готовом виде (продающийся в магазине)? Или не стоит заморачиваться?
drury, 17 Марта 14, 11:44

он,вроде дороже сахара

он,вроде дороже сахара
Сафиуллин, 17 Марта 14, 22:35

Я в смысле целесообразности его применения... Т.е. не извлечение крахмала из крахмалсодержащих, а использование готового вещества.