Брага из крахмала на ферментах

IgLa, Ну во-первых у тебя тела Т1 мало взято , примерно 1,5 л АС , а Т2 -2,4 л АС , а должно быть примерно поровну , или даже Т1 больше .Во -вторых  при перегоне Т2 надо заканчивать брать товарное тело на 90-91*С в кубе , а ты до 98* брал там все хвосты практически в отборе . Отсюда и продукт - дерьмо .

makrak80,

а ты до 98* брал там все хвосты практически в отборе . Отсюда и продукт - дерьмо .makrak80, 22 Апр. 19, 16:47

не в этом же дело, т.к.

Так же на протяжении всего перегона горечь присутствует, я пробовал по 10-20 грамм через каждые пол литра дистиллята.

Ребята, не сочтите за труд.Купил вчера мешок ячменной муки, хочу поставить брагу на ферментах. Будет что с этого путнее? Всем спасибо.

Аркадий Вайнер, ну если ты внимательно читал пост , то я не только на это указывал .

Купил вчера мешок ячменной муки, хочу поставить брагу на ферментах. Будет что с этого путнее?Headliner, 22 Апр. 19, 17:23

Ну, какой, никакой, а типа вискарика будет... Но в белую ячмень не всем нравится.
Есть в чем выдерживать? Бочки, щепа?

Будет что с этого путнее?Headliner, 22 Апр. 19, 17:23

Смотря как затереть, а так же как и на чём сбраживать. Ну и конечно же сгонка)))
У меня ячменная брага самая любимая. Люблю запах лёгкого пива.

Есть в чем выдерживать? Бочки, щепа?krvsa, 22 Апр. 19, 21:29

Есть и бочки и брусочки-кубики и щепа..))

Т2 надо заканчивать брать товарное тело на 90-91*С в кубеmakrak80, 22 Апр. 19, 16:47

При таком раскладе хвостов будет много, но попробую в следующие погоны, их потом на спирт с Т1 отправлю.
Попробовал я дист через сутки, жгучесть прошла, горечь есть, но то же как то полегче стала, и самое главное горечь не противная как от изиков, а терпимая, что ли.
Залил в банку с щепой и в духовку сунул, посмотрю что получится.

Купил вчера мешок ячменной муки,Headliner, 22 Апр. 19, 17:23

Адресок и цену не подскажешь?

IgLa, я Т2 без разбавления отгоняю на прямоточнике до воды, иногда удаётся взять ароматных вод.
А при отгонке бражки все восходящте части и куб должны быть теплоизолированы, надеюсь, на фото они голые чтоб показать оборудование.
Выдержка хоть в стекле изменяет вкус. На щепки лучше ставить 65% крепости, лучше и быстрее идёт созревание.
Если разводить кипятком и сразу закрыть герметичной крышкой, то получится ещё и вакуумирование.

Есть и бочки и брусочки-кубики и щепа..))Headliner, 22 Апр. 19, 22:24

Тогда можно смело гнать ячмень.

Адресок и цену не подскажешь?Vagabond0960, 23 Апр. 19, 06:48

Да без проблем. У меня под Можайском дача. А  в самом городе Можайске, около ж/д станции, есть магазин "Корма". Там и купил. 600 руб/мешок 40 килограммовый.

Адресок и цену не подскажешь?Vagabond0960, 23 Апр. 19, 06:48

Vagabond0960, Купи перловки в сетивике. 22р за кг. Два раза на зернодробилке при разном размере отверстия выхода.
Получишь стерильно чистую ячменную муку прекрасного качества. А покупка в магазине кормов для животных порадует только экономически. И то не долго))) Из "+" отсутсвие грязи, улучшеный состав и удобная малая упаковка. Из "-" разница 7р на кг, грязь и боооольшой мешок .
зы: Только сбродил 24 кг ячменной муки из перловки. Пока бродило вынюхал пол-бочки))) На Safspirit malt и Gr2.

Headliner, Вот спасибо! У меня друг в Можайске живёт, сможет запросто купить! А этот магаз прямо со стороны станции?Ориентировочно - справа, слева? И ещё вопрос - это именно мука, или дроблёнка?

)) Хотелось бы заметить, что в данном случае название магазина ни о чём, кроме позиционировании на местности для поиска, не говорит. Там продают не только корма для животных, но и нашем случае обойную ячменную муку, уважаемый Kolew. С уважением.)))

Headliner, Мука не может быть дешевле крупы. Может я и не шарю в этом вопросе))) Но сдаётся мне что муку эту делают из простого необработанного зерна для добавки в корм животных. Я кукарекнул, а вы как хотите. Беру в Ашане обдирную ржаную муку не дорого. Прекрасное сырьё для сбраживания. Качество верхнее))) 

Купи перловки в сетивике.Kolew, 23 Апр. 19, 22:11

Олег, думается мне, что с цельнозерновой муки всё-таки аромату побольше будет, чем с выхолощенной перловки...

Два раза на зернодробилкеKolew, 23 Апр. 19, 22:11

Да и зернодробилки у меня нету, и желания её покупать - тоже! Есть Корона, на которой при помощи дрели перемалываю со скоростью 1 кг/мин.

Добавлено через 1мин.:

нашем случае обойную ячменную муку,Headliner, 23 Апр. 19, 22:16

Сиречь - цельнозерновую!

А этот магаз прямо со стороны станции?[/quote
В Яндекс навигаторе "Можайск, ул.Вокзальная, магазин "Комбикорм".Продавщица назвала её "мУчка" ))) Короче мука грубого помола походу.Vagabond0960, 23 Апр. 19, 22:15

аромату побольше будетVagabond0960, 23 Апр. 19, 22:20

Володя, тебе бы понюхать какая бражка из этой получается))) А итоговый продукт будет таким каким я его определю. Много аромата хороши для выдержки. За столом в белую пить зашкаливающий аромат как-то не хочется. А зернодробилка в нашем хобби весчь не заменимая.

Беру в Ашане обдирную ржаную муку не дорогоKolew, 23 Апр. 19, 22:20

Брал ещё прошлой зимой, цена была ниже плинтуса! Что-то в пределах 11-13 руб/кг... И почему ячменная обойная не может стоить 15 руб/кг, продаваемая мешком по 40 кг?