Русские израильтяне -самогонщики сюда.

единственное с мукой телодвижений намного больше,
заказать на Ебеи ферменты,пеногаситель,соорудить бетономешалку,и вперед.Наверное оно того стоит.

а вкус в сравнении с сахарной .AlexK67, 27 Авг. 15, 10:47

Он просто есть, а сахар он нейтрален, когда хорошо очищен от вонючек.

единственное с мукой телодвижений намного больше,AlexK67, 27 Авг. 15, 12:36

Делай хос ,там только время потеряешь ,а возни как с сахаром ,но перегонка хитрая ,или не прямой нагрев, или что то приспособить, вот как тут делают [Как избежать пригорания зерновой браги]

texnar,
есть у меня НБК отличная штука,только пенится,сейчас нашел
на Ебау пеногаситель,заказал- жду.

А если ароматнее сэма захотелось то всегда можно удалить часть насадки из царгиdanis000, 27 Авг. 15, 11:06

Не, не надо, достаточно ФЧ понизить, то есть побыстрее отбирать, тогда больше вонизмы из исходного проникает.

больше вонизмы из исходного проникаетХохмолог, 27 Авг. 15, 19:16

для некоторых это - аромат. И я бы не сказал, что прям-таки вонизма.

Хохмолог, dim_dimych, Надо определиться, что аромат ,а что вонизм, какие фракции нравятся ,те и оставить используя крект.

Наименее отравный вариант - хороший и правильный ректификат разбавить до 40 и перегнать закинув в куб немного кишмиша\яблок\сливы\или еще чего там. Разбавить до 40 водой с осмоза без минерализатора и кинуть глюкозы+фруктозы+глицерина.

глюкозы+фруктозы+глицерина.Хохмолог, 28 Авг. 15, 12:23

Можно ,для смягчения, и одним чем то ограничиться.

разбавить до 40 и перегнать закинув в куб немного кишмиша\яблок\сливы\или еще чего там. Разбавить до 40 водой с осмозаХохмолог, 28 Авг. 15, 12:23

Если делать мацерацию, то лучше залить спиртом или крепким дистилятом ,выдержать недели 2-3 ,а потом разбавив до 10-15% перегнать на простом дистиляторе, до 40% в приемной емкости.

Хохмолог, texnar, частично готов с каждым из вас согласиться. Если чистый спирт, то и примесей нет. Но если делать коньяк, виски и прочее, то как без примесей-то? Они играют ключевую роль. Каждому - свое тута.

Чтоб делать коньяк и виски надо сбродить виноград иль\кукурузу\рож\овес\пшеницу, отогнать на шарантском\лебединой шее и поставить в дубовую бочку. Суть - лить в бочку дистиллят с наличием голов и сивух. С точки зрения ректификатора - добавить в спирт немного голов и сивухи из кубового остатка и поставить в дубовую бочку. Формула ректификата: ректификат=самогон-(ЭАФ+сивушка). Формула спирта под виски и коньяк сс=самогон-(ЭАФ+сивушка)*К  , К<1 тобишь плохой ректификат. А из сахарного иль фруктового самогона получается не виски иль коньяк а сахарный иль фруктовый  самогон настоянный в дубовой бочке иль дубовой щепке. Я уж неделю как пью виски Шивас и Riddell, ну просто ниразу это не самогон из дубовой бочки! Да и по отравности не ядовитее ректификата. Коняьки обычно тяжелее наутро, особенно те что меньше 7 лет.

Хохмолог, спасибо за просвещение. Когда жил в стране бывшего СССР, то винограду было завались. Делал вина кучу. За зиму не выпивалось. И часть перегонял на самогон. Получал коньспирт. И коньяки у меня реально настаивались 2 года и больше. Иногда до 5. Больше уже "высыхали" отчего-то. 

Домовой водился, что ли? Не выдерживали больше.

Так ты их выпивал наверно, вот и не выдерживали.

Так ты их выпивал наверно, вот и не выдерживали.Хохмолог, 28 Авг. 15, 18:24

Дык, я ж не пьющий. ВСе девается куда-то... 

 

 

Все не пьющие, только вот алкогольные напитки в доме постоянно циркулируют, на смену снюханным приходят новые.
Эй, дорогой, посмотри, твой ишак мой кукуруз кушает! Он это не кушает, он нюхает. - Нихера себе нюхает, уже полгектара снюхал!

Добавлено через 40мин.:

Во, Дядя Вова, я как-то писал что можно с помощью колонны отделить спирт от ядов и оставить ароматным. Но практически конечно я этим ниразу не интересовался и не экспериментировал. Вот тут , спасибо автору и экспериментатору, есть очень толковое описание как это сделать [Лабораторные исследования способов очистки самогона.]

Добавлено через 7мин.:

Читай вот это, очень толково написано.

Процесс выделения изоамилола. Отбор голов. Нагреваем разбавленный до 20% (проверена работоспособность метода до 37% крепости СС) СС до температуры кипения.Александр956, 26 Апр. 14, 00:10

Да и по отравности не ядовитее ректификата. Коняьки обычно тяжелее наутро, особенно те что меньше 7 лет.Хохмолог, 28 Авг. 15, 18:51

Cам так думал ,но с возрастом ,стали появляться проблемы .По поводу вредности, даже спорить нет смысла ,просто открой гост на ректификат и коньяк-виски, там пдк на порядок по дерьму разница. Коньяки-виски больше 12 лет выдержки, многие производители даже головы не отбирают, расчитывая что все из бочки испарится,но это не так, если гх сравнить. Вкус вискарю дают хвостовые фракции, они, кстати, наиболее безвредные, а вот промежуточные ,которые на допотопных аппаратах отобрать плохо получается ,да еще по 200 летней технологии, когда про крект примесей не слышали ,тем более.
Если возьмем изоамиловый спирт, смертельная доза 15мг, кроме того, обладает ***котическим действием, почему многие подсаживаются на виски, у людей кто имеет проблемы с сосудами и сердцем подскакивает ад,
начинается тахикардия, причем от выдержанных чаще.
Когда попробовал виски, сделанные без изоаминола, то совсем другие ощущения и вкус ,кстати то же .
Если речь пойдет о том ,что;
1 это вековые традиции
2 так делали 200 лет назад
3 всю жизнь пили
4 мне нравится
То я не спорю, а если о содержании примесей и новых технологиях ,которые почему то мы применяем в жизни ко всему ,кроме напитков, те пашем не плугом, ездим не на лошадях ,освещаем не керосином и тд ,то можно обсуждать.

texnar,

многие подсаживаются на вискиtexnar, 28 Авг. 15, 19:47

Да, согласен. Виски-зависимых в мире много. Поэтому любой напиток хорош в меру. И эту меру надо знать реальную, а не приятную для ощущений...

Ну, насчет коньяка - да, АД в небесах, бошка трещит хоть оторви. Виски, хороший и дорогой я переношу также легко как непаленую водку Империал, Правда, ГрейГус. Видимо есть стандарт у них, на виски, по ПДК голов, да и давно уже гонят не по дедовской технологии. Я где-то тут на форуме читал что спирт под виски идет 95%, в таком даже безрукий головы отделит как надо. А сивушки бочка съедает.

Добавлено через 3мин.:

Да, технарь, сто мильен раз читал "промежуточные фракции", да так и не прокнокал, чо за зверь такой, объясни физический смысл.

Хохмолог, Промежуточные ,тн изики ,те изоамиловый, изобутиловый и изопропиловый спирты.
Изоамиловый самый вредный, из за него ,точнее ***котического эффекта ,и подсаживаются на вискарь.
Смысл в том, что они меняют коэффициент ректификации, в зависимости от содержания спирта в кубе ,те могут быть как головными так и хвостовыми фракциями,потому их так трудно отделить, а на аппарате шаранского типа, фактически невозможно. Сразу скажу, полностью отделить в дистиляте примеси и оставить энантовые эфиры невозможно, но снизить в полпорядка, это хороший результат.
 

А сивушки бочка съедаетХохмолог, 28 Авг. 15, 21:57

Не съедает, а перерабатывает и не все.

да и давно уже гонят не по дедовской технологииХохмолог, 28 Авг. 15, 21:57

Тогда это дешевый вискарь ,где 90% хренового спирта, тк у них стандарт спирта 95% ,хуже чем у меня ндрф.
и сивуха в тч не только "вкусные" хвосты, кстати, сам люблю травануться односолодовым ,но не более 100мл, потом хреново становится.

Смысл в том, что они меняют коэффициент ректификации, в зависимости от содержания спирта в кубе ,те могут быть как головными так и хвостовыми фракциямиtexnar, 28 Авг. 15, 21:42

То есть отделение промежуточных при периодической ректификации невозможно, т.к. концентрация в кубе меняется с 40 до 10илискока там.


Добавлено через 1мин.:

А что в составе промежуточных?

Добавлено через 4мин.:

Эти промежуточные начинают казаться тем самым Неуловимым Джном, который никому не нужен. Вы видите сулика? - Нет. И я не вижу. Но ОН ТАМ ЕСТЬ.

при периодической ректификации невозможно,Хохмолог, 28 Авг. 15, 22:50

Что такое периодическая ректификация?
Можно, при обычной ректификации, снизить на 2 порядка ,а при дистиляции правильной в 3-5 раз легко.

А что в составе промежуточных?Хохмолог, 28 Авг. 15, 22:50

Промежуточные ,тн изики ,те изоамиловый, изобутиловый и изопропиловый спирты.texnar, 28 Авг. 15, 22:42

Эти промежуточные начинают казаться тем самым Неуловимым Джном, который никому не нужен. Вы видите сулика? - Нет. И я
не вижу. Но ОН ТАМ ЕСТЬ.Хохмолог, 28 Авг. 15, 22:50

При большой концентрации, аж до блевоты запах из куба. Можешь купить отдельно чистый изоамиловый спирт и увидеть суслика. Если у тебя его нет в кубе, после перегона-значит он по отбору размазан, или ,при определенной технологии ,можно в головы убрать.