Брага за 3 дня

А зачем?
texnar, 03 Янв. 16, 21:08

Я про головы-хвосты )))
У мене основная тема - зерновые браги...
Т.Е. отходы производства.
Ну да, тут тема про сахар...

У мене основная тема - зерновые браги...lepa, 03 Янв. 16, 21:18

Брагу пьёшь? )))

Брагу пьёшь? )))
vodila, 03 Янв. 16, 21:21

ГЫ, ну пробую, на готовность, а куды деваться?
Виномер показывает чего-то, ну ему как верить то?

Т.Е. отходы производства.lepa, 03 Янв. 16, 22:18

А как спирт ректифицируешь?

А как спирт ректифицируешь?
texnar, 03 Янв. 16, 21:29

А никак, коплю пока... Литров 20 есть уже.
Много голов в стекоомыватель спустил.

А никак, коплю пока...lepa, 03 Янв. 16, 22:31

Тогда как и зачем спирт ректифицировать? Ни как не врубаюсь, скажу сразу ,не пил сегодня и вчера .

Тогда как и зачем спирт ректифицировать? Ни как не врубаюсь, скажу сразу ,не пил сегодня и вчера .

texnar, 03 Янв. 16, 21:34

Дык не спирт а отходы )))
Я вчерась еще выпивал, сегодня - хозработы, переезды

Дык не спирт а отходы )))Я вчерась еще выпивалlepa, 03 Янв. 16, 22:40

Так я согласен, только первоначально так было
а спирт на ректификацию, опять же имхо, и разводить по Менделееву.
— lepa, Сегодня в 23:06

некоторые по два раза отправляют одно и то же на ректификациюснеговик, 04 Янв. 16, 00:00

Это да, но сначалa, желательно ,получить спирт, что бы его ректифицировать второй раз, и на дистиляторе ..ну у меня не получается.

Поскольку тема "Брага за три дня", то вот напишу, у меня получилась брага за три дня на прессованных дрожжах, на сухих было 9-10дней!

ЧАЧАча,  предположу, что не использовал подкормку

предположу, что не использовал подкормкуavm64, 04 Янв. 16, 00:12

Крошил хлеб.

Делал сахарную брагу(03 января 2016г.) - бразильский сахар 3 кг(инвертирован с махорочной "лимонкой" 1976 г.),дрожжи сухие "Воронежские" хлебопекарские быстродействующие(было сомнение и лупанул всю пачку 100 г.)+ для эксперимента кисель из 200 грамм муки мелко молотой кукурузы, общий объём 15л в 19л кулерной бутыли, температура при закваске 36 градусов.Вчера(т.е. 05 января 2016г.) утром притулил ухо(так как сдох привет горбачёву) и ...тишина Первая мысль - помёрли дрожжи Решил проверить на виномере...цукер "0" %12 спиртуозность...вкус горький сахара вообще не слышно(я его слышу так как вообще не употребляю...диабет мля)вот дистилирую со вчерашнего дня(дробно, в кубе 3 литра ) всё в порядке...кроме - почему без "буйства" и за двое суток??? Раньше кукурузный кисель не добавлял- может в нём быть причина?

Я про головы-lepa, 03 Янв. 16, 21:18

И сколько получается спирта после ректификации голов?...

Сахарная - гм1/4 сахар 6 кг сафлевюр 100г карбамид 1 ст.л. Рыбий кипятильник. 2.5-3 дня. Ничего не осветляю и не фильтрую. После 1го прямого перегона на БК с дефом и насадкой. На выходе 94%. Головы в бачок омывайки и розжиг угля. В хвостах остается практически одна сивуха.

Крошил хлеб.ЧАЧАча, 04 Янв. 16, 09:04

Он как мёртвому припарка!

Позволю себе вмешаться

сахар 8 кг + 150 "Бекмайя" от Маковки + 38 литров воды + Карбамид в желтой пачке 7ч.л. на 8 кг сахара теплый пол на 30°С, в итоге обогрев включился сам на 3 день, первые 2 дня брага гудела и грелась до 32 сама, через 50 часов брожение стало стихать включился подогрев, через 60 часов брожение затихло полностью ГЗ молчал, включил пол на 42°С - через 12 часов брага осветлилась.
как итог 72 часа включая осветление!

сейчас провожу еще пару опытов/экспериментов, но суть в том, что если прикормлено, то пофиг на дрожжи - только САФ-левюр пенится сильно и прикормки должно быть много, не менее указанного, в противном случае эффект от нее почему-то нулевой! Т.е. на 1 ложку меньше и жди 5 дней, а на 1 больше и на 3 день можно гнать.

Про тертый картофель ничего в  этой теме не нашел.Я  вычитал где-то на просторах инета, ну и добавил,как подкормку.
Ставлю на инвертированном сиропе. Гидромодуль-1/4. Две небольших тертых картофелины плюс две ампулы нашатыря из аптечки. Дрожжи хлебопекарные ,прессованные, Люкс-экспресс(это белорусские). Сбраживается за три дня. Температура в кухне 24 град. Брага в процессе разогревается до 30 град.
Один раз без картошки поставил. Бродила больше недели.

Григорий C, Не так эксперименты проводят...
Надо сахар из одного мешка и 2 затора сразу. Тогда будет видно что быстрее.
А на прессованных и так 3-е суток бродит.

20 воды 4 сахара 400 прессованных корка черного хлеба ровно три дня на четвертый перегоняю никаких кабрамидов и мочевин.
Может выхлоп поменьше, вчера гнал с 10 литров браги (аппарат на 12 литров) 1,8 литра 40%, сегодня вторую половину перегоню а в субботу второй перегон.

Экспроминентор, Можешь на следующий день прям гнать, выход тебе не важен, зато быстро.
Процентов 40 не добрал.