дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

Про декстрозу у них в инструкциях написано. Турбо 23% исключительно под нее заточены.

Про декстрозу у них в инструкциях написано. Турбо 23% исключительно под нее заточены.
gallich, 20 Июня 11, 21:42

Они все под неё заточены !!!Просто изначально вело в заблуждение название ТУРБО САХАР !!!

Но только от alcotec !Всё остальное шняга !!!kaimariss, 20 Июня 11, 21:01

я испробовал турбо24 с сайта мое вино, и могу сказать, что это действительно офигенная вещь. То что о чем вы пишете, я думаю, то же офигенная вещь.  Толерантность и такт- это главное,  вы же в Англии 

Цитата: gallich от Сегодня в 20:42
Про декстрозу у них в инструкциях написано. Турбо 23% исключительно под нее заточены.
Они все под неё заточены !!!kaimariss, 20 Июня 11, 20:47

В инструкции для Turbo 48 указан обычный сахар, а вот для 23% Turbo в обязательном порядке указано использование глюкозы.

Какую то партию всегда можно по почте прислать ,если кому есть интерес пишите в личку ,могу купить и выслать ,нужно только обдумать как деньги присылать будете ,да и меньше 10-15 пачек наверно мазаться нету смысла !короче в личку !
ПС вот я у него покупаю http://cgi.ebay.co.uk/...=item5ae11d9554 12пачек 34 фунта!

http://moe-vino.ru/turbo-drozhzhi.html , а это у нас в России)

Арсенийй, 20 Июня 11, 18:22

спасибо.....буду заказывать....

kaimariss, вопрос к тебе по Турбо 48, заказал с ебая 2 пачки на пробу и декстрозы 20 кг с московского сайта. Я так понимаю, судя по описанию продавца-если 6 кг сахара, то 48 часов бродит и набраживает 14%, если 8 кг сахара, то 5 дней и 18%?

Докладываю. Вчера перегнал один раз. Бентонитом в этот раз не осаждал - осела хоть и мутная.
Результат:ГОЛОВ - НЕТ!!!
Не могу поверить, но пахнет ... виноградом, запаха голов нет вообще.
Предстоит вторая перегонка. Может кто знает, что делать с головами?

PS. Сейчас перечитал сообщение АН-2. Ничего себе. У меня тоже на глюкозе и похоже самый лучший СС получился.
Надо конечно и 2-й раз перегнать, но такого СС у меня еще не было.

Докладываю. Вчера перегнал один раз. ГОЛОВ - НЕТ!!!
Не могу поверить, но пахнет ... виноградом, запаха голов нет вообще.
Предстоит вторая перегонка. Может кто знает, что делать с головами?
SamOvar, 21 Июня 11, 16:30

а зачем второй раз перегонять? я при первом перегоне отделяю головы и хвосты и второй раз не перегоняю, только 2 раза через угольный фильтр прогоняю, и потом с дубовыми чипсами доходят. Вроде нормуль, запах и вкус изумительный. Может я не прав?

юзаю Т24 года 2-3...
слепая дегустация (на свояках) одинарного и двойного перегона явно в пользу последнего...

юзаю Т24 года 2-3...
слепая дегустация (на свояках) одинарного и двойного перегона явно в пользу последнего...
хищник, 21 Июня 11, 17:24

сейчас у меня стоит брага на 24, попробую ее 2 раза перегнать, посмотрим. Я просто все это замутил для яблочного самогона и хотелось бы чтобы вкуса и запаха яблок было больше и ароматнее, а от двух перегонок как все пишут аромата меньше.

kaimariss, вопрос к тебе по Турбо 48, заказал с ебая 2 пачки на пробу и декстрозы 20 кг с московского сайта. Я так понимаю, судя по описанию продавца-если 6 кг сахара, то 48 часов бродит и набраживает 14%, если 8 кг сахара, то 5 дней и 18%?
Львович, 21 Июня 11, 11:23

Львович, вот перевожу инструкцию :
РЕЦЕПТ НА 25Л 14%Й БРАГИ В 48 ЧАСОВ ИЛИ 20%Й В 5 ДНЕЙ
Залить 21л воды, температурой 40 градусов в ферментационную ёмкость ,добавить 6кг сахара для 14% спирта в браге за 48 часов ,или 8кг сахара для 20% спирта в браге в 5 дней,
сахар полностью растворить воде !
Добавить одну пачку дрожжей Alcotec 48 и размешивать в течении одной минуты !
Оставить для ферментации в помещении где температура 20-32 градуса !
во время брожения, температура в браге может быть выше чем температура воздуха в помещении !
ВАЖНО ! - НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ГИДРО ЗАТВОРЫ !

   

Я для Саф-левюра подогреватель кидаю аквариумный на 28*С-надо ли в эти или итак хватает им своего тепла? И еще пару вопросов-их разбраживать, судя по твоему описанию не надо? и еще интересен дальнейший путь браги в твоем исполнении-не хочется портить).

Я для Саф-левюра подогреватель кидаю аквариумный на 28*С-надо ли в эти или итак хватает им своего тепла? И еще пару вопросов-их разбраживать, судя по твоему описанию не надо? и еще интересен дальнейший путь браги в твоем исполнении-не хочется портить).
Львович, 21 Июня 11, 18:47

Про нагреватель х.. знает ,я брагу ставлю в помещении где темп никогда не падает ниже 18 гр ,так брага аж до 42гр разогревается ,а дрожи бродит с такой бешеной силой что кажется в бочке дыру проест  !
РАЗБРАЖЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ, ОНИ ГИБНУТ ОТ ЭТОГО !
там не только дрожи но и всякая химия ,вот и получается при разбражырании ,что концентрация фосфатов смертельна для дрожжей !

Ну а дальнейший путь браги в аппарат ,иногда осажываю и потом в аппарат !

а зачем второй раз перегонять?Арсенийй, 21 Июня 11, 16:44

Ну хотя бы чтоб крепче было: у меня сейчас крепость по спиртометру 35% (гнал до воды).
С другой стороны - верно: если ни голов, ни хвостов - зачем второй раз?
До этого любой СС (первый погон) у меня получался говенным: можно было выбрать только самую середку (ближе к хвостам), чтоб головами не несло.
Так всегда и гнал - первый погон - сплошняком, без всяких отборов и обрубов. Второй - с капельным отбором голов и отрубом хвостов.
Второй погон - весь хорош. Как только запах сыра появляется - отрубаю хвосты. Гоню горячим: остатки голов вылетают "в трубу".

Но вот что делать с этим СС? Гнать все равно надо: 35% - мало, но отбирать головы или нет?

Арсений, ты на Турбо ставишь?

Я просто все это замутил для яблочного самогона и хотелось бы чтобы вкуса и запаха яблок было больше и ароматнее, а от двух перегонок как все пишут аромата меньше.Арсенийй, 21 Июня 11, 18:36

Арсенийй, ты кальвадос замутил на Т24? а смысл?
у меня яблогон первого перегона действительно ароматнейший был... но вот после второго вкус тоньше стал, мягче... ИМХО.

Арсенийй, ты кальвадос замутил на Т24? а смысл?
у меня яблогон первого перегона действительно ароматнейший был... но вот после второго вкус тоньше стал, мягче... ИМХО.
хищник, 21 Июня 11, 23:52

да сейчас я сахарную брагу на турбо24 ставлю, а для яблок купил спец. винные французские VR 44, но это к августу, а пока на турбо тренируюсь)

Т24
испытано бочками... лично...
думаю дрожжи дрожжам рознь... всё время пользовал (для сахарного сэма) только турбо с моё-винотру...
в 50л. бочку 9 кг сахара + 30л. воды (30-32гр.)
1кг сахара + 10л. воды (30-32гр.) - размешал + 135гр. Т24 - размешал...
размешал сахар в бочке - туда *разброд*
аквариумный кипятильник 28-29гр.
без гидрозатвора (пластмас.крышка на полоборота)
на бочку *фуфаечку* (на балконе, селя ви)))
утром водонагреватель отключаю, t браги 35-38, на второй день 30-33... примерно... на третий 31... пыхтит дай Бог каждому, пена малая - 1см...)
на 5-й день спичка горит, по АС сахара 0...
осветляю бентонитом пипибентом, спасибо коллеге 345 за наводку)))
за 5 суток набраживат до 15%...
всё устраивает, кроме цены...
хотим с коллегой земляком-нижегородцем взять Т24 с виноделие.ком, по 115р за 90гр.
надо и их попоробовать...
а там, глядишь и до английских доживем.
kaimariss, коллега, со всем уважением...
сколько будет мне стоит пересыл от тебя в Россию, или всё же дешевле с сайта покупать?

п.с. забыл... гоню на алмбике, спасибо Алексею и португальским ремесленикам...

Т24
испытано бочками... лично...

1кг Т24 + 10л. воды (30-32гр.) - размешал + 135гр. Т24 - размешал...

хищник, 22 Июня 11, 21:59

Наверное правильно так:
1кг сахара + 10л. воды (30-32гр.) - размешал + 135гр. Т24 - размешал...

именно)))
извиняйте, не трезв))) поправлю
гоню...)))