Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Я вот перед заливкой в бочку решил попробовать развести до 40 и помутнел так что пришлось сразу через клен пропустить. Вот думаю весь или только часть. Пока 1/5 профильтровал. Остальное в бочке залито

до 40Владимир_Е, 23 Апр. 18, 18:04

Ты что такой крепостью в бочку залил? Если да, то через 2 мес. получишь плинтус.

после разбавлению до питейного рекомендуется опять залить в бочку и выдержать хотя бы месяц, тогда и муть уйдет и вкус вернется (хотя бывает что и не факт насчет вкуса, но опалесценция уходит.) Пробовал и углем, аромат возвращался через неделю две после хранения в стекле.

Дилетант2, дистиллят 60 град , как раз думал 50 получить в бочке

Делал бурбон) засыпь 14 кг кукурузки. 6 кг пшеничной муки. 4 кг солода. Два раза перегнал в пвк запах сильно пшеничный. Чет мне не оч нравится) залил в бочку 10 литров)

sashaquatro, данунах, 14 кг кукурузы пшеницей... не верю я. Не парься, шила в мешке не утаишь.

17% солода на осахаривание?

Получается так. Вроде нормально все осахарилось.

14 кг кукурузы пшеницей... не верю яJames, 23 Апр. 18, 22:54

да в принципе может. Это же зеленый. Максимум 1 кг может 8 кг осахарить. А там уже как получится.

Засыпь была
1 кукуруза несоложенка 14 кг
2 мука пшеничая несоложенка 6 кг
3 солод ячменный сухой 4 кг

3 солод ячменный сухой 4 кгsashaquatro, 24 Апр. 18, 09:19

немного нарезок про солод

АлИвЕр, почитал) спасибо) блин - значит буду в след раз делать 100% односолодовый виски)
Я уже губу раскатал) думал там аромат будет, что не захочешь отходить от бутли) ан нет) мне воняет)  короче что-то пошло не так) может еще раз попробую) Есть может у кого рецепт бурбона вкусно пахнущего после двух обычных перегонок?
Затираю в ПВК)

Есть может у кого рецепт бурбона вкусно пахнущего после двух обычных перегонок?sashaquatro, 24 Апр. 18, 12:08

Есть рецепт бурбона, вкусно пахнущего после двух лет выдержки в бочке...

с языка снял) дай ты хоть полгодика напитку оклематься в бочке или на щепе. может и чудо рецептов не потребуется. Мой вот ваще пока кукой не пахнет. Отдыхает до НГ, потом попробую

Да зерновые и белые-то только недели через две отдыха начинают пахнуть нормально. А про те, которые под бочку, я ваще молчу! ))))

makrak80, Фильтровал, не фильтруется, мутнеет при температуре до 25°С. Думаю от времени в осадок не выподет точно - масла это, а не соли.deen, 23 Апр. 18, 10:42

Мной этот вопрос решен через колбу Бунзена и воронку Бюхнера с 150 мм шприцом.
Расходую синие фильтры, кладу по 4 шт. Смена каждые 2,5 литра.
Слеза.

Расходую синие фильтрыOWH, 26 Апр. 18, 11:07

Добрый день! А что за синие фильтры такие? Дайте направление.

Направление "на почитать" или купить?

Любое, дальше разберусь.

Тогда поближе территориально - http://labvrn.ru/...&menu_id=53