Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

фальша сделанная очень точно под конкрентный куб, в притирочку.KINNJA, 20 Апр. 18, 16:20

Вот в этом-то и основное...

KINNJA,  с тэнами наигрался сгорел. 100 литров тожже. Сейчас идет постройка 250 литров куба.

100 литров тожже. Сейчас идет постройка 250 литров кубаnze121x, 20 Апр. 18, 17:31

Риторический вопрос- хос?

KINNJA, да

Кто углевал через кленовый уголь? Перед бочкой проуглевал запах совсем другой стал а вот цвет слегла жёлтый, так и должно быть?

так и должно бытьВладимир_Е, 20 Апр. 18, 23:01

Нет. Скорее всего это был не уголь.

oleg_v_v, так сам жег, что не так тогда?

Владимир_Е, видимо, недожег.

так сам жег, что не так тогда?Владимир_Е, 20 Апр. 18, 23:31

смолы

так сам жег, что не так тогда?Владимир_Е, 20 Апр. 18, 23:31

скорее всего взял "соки"

И что с ним теперь перегнать или так в бочку

Добавлено через 7мин.:

Сергей_F, хотя и жёг до конца и полено зимой рубил

Владимир_Е, попробуй если на вкус норм, то можно и в бочку.

кто углевал через кленовый угольВладимир_Е, 20 Апр. 18, 23:01

Владимир_Е,
Кленовый уголь из нашего местного клена?

Petter, да

Добавлено через 2мин.:

oleg_v_v, бочка на 80 л, а проуглевать успел только 10 вот думаю что теперь с остальным делать))))

Добавлено через 4мин.:

Вкус резко изменился в лучшую сторону. Я так думаю смолы

Уголь, уголь ,уголь.

Владимир_Е, в клене есть довольно много сахара. В каких то сортах клена больше, в каком-то меньше. При сжигании его сахар карамелизируется. Вот тебе и цвет. Чтобы клен не давал такой цвет его сжигают с принудительной подачей воздуха, чтобы повысить температуру и карамелизированный сахар превратился полностью в уголь, который уже цвет не дает.

Перед бочкой проуглевалВладимир_Е, 20 Апр. 18, 23:01

лучше после бочки.

так и должно быть?Владимир_Е, 20 Апр. 18, 23:01

я у себя не заметил, потому как уже цвет был. Хотя промывал его водой. Зеленого цвета не было.
Цвет у тебя получился как от настаивания на чипсах акации.

ученье свет ,как говорится) перечитав титанический труд укропчика, в энный раз,понял одну свою мелкую, но очень важную ошибку. А именно, после нескольких перегонок у продукта ощущался резкий, очень резкий запах, по всему погону. Со временем он уменьшался, но даже после 2х недель я чуял мерзавца. А генез этой оплошности такой, несмытая сивуха в аппарате, после перегона браги. Мне и в голову не могло прийти, что даже после небольшого количества браги, количество этой мерзости впечатляет. На сей раз, кропотливо искупал медяшку перед вторым перегоном в лимонке, и вуаля - небо и земля. Может кому то из новичков,идущими моими стопами эта информация поможет)

несмытая сивуха в аппарате, после перегона браги.KINNJA, 21 Апр. 18, 17:31

во, значит не зря я стараюсь перегнать всю брагу за раз, точнее конечно за 3 раза, т.е. ставлю в 2х 30 литровых, а бак на 25 литров.
а потом мыть и СС перегнать.

взял в привычку после любого перегона отмывать, не только после браги. agryel с пятерочки для плит, духовок и т.д. отлично отмывает + ершик.