Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

от сюда пожалуйста.БайбаК, 14 Дек. 15, 23:05

От сюда.      И заметь, не пылит, все лишние отверстия засиликонил и прорезинил. А до того был пылевентилятор)))

Дедушка Самогонщик, да вот я тут писал, варю кашу собакам, из дробленки , какая есть в наличии на данный момент, так вот кукуруза, 1.5 литра ковшик+0.3 крузка на 7 литров кастрюля ложку провернуть невозможно.
снимаю с плиты, и к вечеру она... разжижается, сверху плотная корка, а ниже кисель. так что варить надо однозначно.

Очень плохо она крахмал "отдаёт".Дедушка Самогонщик, 14 Дек. 15, 23:07

Надо до нового года купить пару мешков попробовать.

Slava 61, ты сито сам поменял, или такое было?

ты сито сам поменялБайбаК, 14 Дек. 15, 23:20

Там сито было что пшеница просыпалась с кукурузой))) Сам не скорую, была пластина перфорированная с алюминия, Вырезал сварил и попробовал, получилось. Чем мельче сито тем меньше подача и мельче помол, к этому и стремился, чтоб варить меньше. Всё же час экономии по времени, можно и больше.

я ж много станочник,БайбаК, 14 Дек. 15, 23:13

Эт не тебя на встрече застукали?:-):-):-)

Михаилыч, тфу на тебя, бе. фу кака какая

А у меня на 10000 оборотов-кулибинская приблуда на болгарку!Тоже мука.makrak80, 14 Дек. 15, 23:11

А кукурузе по х... Я её, с...ку, как только не пробовал. Но, всё одно, приходится варить. Даже, почти, 100-процентную муку. Меньше по времени, но всё одно - нужно варить. Правда, не пробовал работать с экструдированной кукурузой, перемолотой в муку. Но тут, думаю, начинает, уже, превалировать экономическая составляющая.

Дедушка Самогонщик, Ну как Евген писал, развел, и А,Г .

Я дроблёнку варю в 30 литровой алюм. кастрюле,добавляя процентов 10-15 солода,тогда она не так сильно густеет и к дну не прилипает,помешиваю деревянным веслом через 5-10 минут.Варю не менее часа,полтора.makrak80, 15 Дек. 15, 04:47

Часть дробленки остается после разваривания на дне или все полностью разваривается?
Варишь при температуре кипения?

Часть дробленки остается после разваривания на дне или все полностью разваривается?
Варишь при температуре кипения?
Амиго 28, 15 Дек. 15, 00:31

Ну конечно каша кипит,(на дне ничего не прилипает)почти как вода-ключом.Я всего 6-7 кг засыпи делаю,это вместе с солодом,20 литров воды,воду потом перед дрожжами ещё добавляю до г/м 4,5-5,0 чтобы брага была пожиже, и не пригорала,так как перегоняю газом с дробиной.

А смысл в разваривании видишь или нет, час варить, или два три? Поставь сито помельче и подачу зерна поменьше, помол в муку и на душе праздник.Slava 61, 14 Дек. 15, 22:52

дык я развариванием ни разу и не занимался, чисто ХОС - вода из-под крана. А,Г,докси,воронежские инстантные
молоть тоже недавно стал
покупал крупу в Линии, потом дробленку мелкую кукурузную
ну стоит три бочки синих, 2по 60 и 1 по 120
будоражу их периодически
куда торопиться, щас еще фруктов много, изабеллы браги литров пятьсот стоит

ИМХО: через годик дубовой бочки (ну литров на 30) тройного перегона, малопрофессионалы типа меня не отличат бурбон с ферментов от бурбона с солода

А я решил таки не фильтровать перед заливкой в бочку. Разбавил до 54° понюхал-вкусно и решил такой залить. Ещё в окее купил кленовый сироп французского производства, дорогой сцуко, на вкус напоминает леденцы петушки из далёкого детства. СольЮ на новый год с бочки литр и добавлю чайную ложечку, попробую заценю.

А я решил таки не фильтровать перед заливкой в бочку. Разбавил до 54° понюхал-вкусно и решил такой залить. Ещё в окее купил кленовый сироп французского производства, дорогой сцуко, на вкус напоминает леденцы петушки из далёкого детства. СольЮ на новый год с бочки литр и добавлю чайную ложечку, попробую заценю.
voblermak, 16 Дек. 15, 22:38

А я стручок ванили разрезаю вдоль и поперёк,и в бочонок кладу,за кленовый сироп жаба сказала - задавлю!

Ну так то и ванилька стручковая денег стоит не как порошок 

voblermak, Добавлял я кленовый сироп - не вдохновило.

Ну так то и ванилька стручковая денег стоит не как порошок 

voblermak, 16 Дек. 15, 23:13

Дак сироп раз в десть дороже чем стручок.

А я стручок ванили разрезаю вдоль и поперёк,и в бочонок кладу,за кленовый сироп жаба сказала - задавлю!makrak80, 16 Дек. 15, 23:04

Какой объем бочонка, не слишком ли потом ваниль "выпирает". Точно такой сироп брал в Ленте, рублей на 100 дешевле. Мороженное "Большой папа" видать на нем сделан(сдается, что в нем, этого сиропа с избытком).

Какой объем бочонка, не слишком ли потом ваниль "выпирает". Точно такой сироп брал в Ленте, рублей на 100 дешевле. Мороженное "Большой папа" видать на нем сделан(сдается, что в нем, этого сиропа с избытком).
монтер, 17 Дек. 15, 17:12

Средний стручок кладу на 15 литровый бочонок,лишней ванили не чувствую ,ни в запахе ни во вкусе.

сироп раз в десть дороже чем стручок.makrak80, 17 Дек. 15, 13:23

Может и не в десять, я купил сироп за писот рублей. А вот ванильки не нашёл пока, надо тоже попробовать.