Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

склонить голову над аппаратом и дышать пока хвосты не пойдут?АлИвЕр, 24 Окт. 19, 15:13

если в воде, которую использовали для браги, будет много железаХристофор Колумб, 23 Окт. 19, 18:47

а, обезжелезить можно как нибудь,в кухонных условиях?

Вот столько собрал желатин из пол литра продукта.

В следующий раз буду пробовать меньшие дозы желатина.

Вот столько собрал желатин из пол литра продукта.deen, 25 Окт. 19, 11:36

deen, это твоя оклейка? Опалесценцию снял?

да

[сообщение #13593656]

Добавлено через 6мин.:

Купил пачку желатина, растворил ее в 200 мл граненом стакане.
Взял шприцом 0,6 кубических сантиметров ( 6 точек)
Влил со шприца, закрыл крышку и поболтал пузырь.
Поставил на балкон. Сейчас там около 13°С.

deen, спасибо, пропустил твой доклад Считай, спас бурбон от угрожавшей ему перегонки.

Спасибо тебе.
На перегон я бы не решился - так бы попился.)))


Добавлено через 2мин.:

[сообщение #13593706]
Схема моего перегона и варианты происхождения мути.

deen, а оклеивал бочковой , или белый?

а, обезжелезить можно как нибудь,в кухонных условиях?gxtkjdjl, 25 Окт. 19, 11:19

"В результате оклейки коньяка больше всего снижается содержание дубильных веществ, частично уменьшается и количество железа."

makrak80, бочковой

Поставил на балкон. Сейчас там около 13°С.deen, 25 Окт. 19, 12:43

Пробовал напиток?Запах и вкус поменялся?

Конечно, поменялся. Он даже через вату если фильтрануть меняется,  а тут его оклеили.

Лишь бы не дух квашеных огурцов.Daniil, 21 Окт. 19, 10:08

Угощал людей бурбоном и коньяком, выдержка год и два, они учуяли этот дух, я думал мне кажется, бочки одной партии, из одного места, 30 л. До этого были залиты виски( год) и кальвадос(год) такого эффекта нет. По твоему мнению от них(бочек) может появиться со временем?

Угощал людей бурбоном и коньяком, выдержка год и два, они учуяли этот дух, я думал мне кажется, бочки одной партии, из одного места, 30 л. До этого были залиты виски( год) и кальвадос(год) такого эффекта нет. По твоему мнению от них(бочек) может появиться со временем?zen, 30 Окт. 19, 11:55

Вообще это запах молочнокислого брожения. Может, ты просто почувствовал уксусную кислоту? Для дуба это нормально и неизбежно.

Вообще это запах молочнокислого броженияDaniil, 30 Окт. 19, 12:44

В 99% залитой бочке, 60-63 крепость, разве такое возможно? Или проявляется работа клепки из глубины слоев, т.к. заливка не первая?

В 99% залитой бочке, 60-63 крепость, разве такое возможно?zen, 30 Окт. 19, 12:59

Нет, не может, конечно.
Может, пошла инфекция в бочке между заливками? И запах впитался.

В 99% залитой бочке, 60-63 крепость, разве такое возможно? Или проявляется работа клепки из глубины слоев, т.к. заливка не первая?zen, 30 Окт. 19, 12:59

По опубликованным данным, содержание этанола на наружной поверхности бочки не превышает 5...7%, что позволяет развиваться микроорганизмам. Только вот, что будут кушать молочнокислые бактерии?

молочнокислые бактерииAleksandr_DD, 30 Окт. 19, 13:39

Этанол.

Этанол.gal, 31 Окт. 19, 05:54

Ну если они употребляют этанол,то огуречный рассол они вырабатывают для лечения от похмелья.)