Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Той, что даёт вкус бурбонамOlkan, 11 Дек. 19, 00:49

я не в одном Бурбоне кукурузу не чувствую. В сырце да, а после бочки это скорей косяк напитка чем егодостоинство

Нет, я ошибся. Они тоже все таки гонят на тарельчатой колонне
https://www.diffordsguide.com/...mark-distilleryХристофор Колумб, 11 Дек. 19, 01:02

Я уж не стал влезать, по поводу их "кубовой перегонки"... Достаточно было фильм о них посмотреть год назад, чтобы знать, что это не так.
А по поводу "малосерийного виски" - можно посмотреть в открытых источниках объём их производства в год, и сравнить с половиной вискокурен Шотландии, например. А те не плачутся, что они очень маленькие, почти крафтовые, и вкус/запах у них плавает от партии к партии.
ИМХО, ММ - просто самый плохой бурбон из всех.

Timmy, как по твоему, на какой следует равняться?

я не в одном Бурбоне кукурузу не чувствую. В сырце да, а после бочки это скорей косяк напитка чем егодостоинствоDimonxxx, 11 Дек. 19, 11:11

Вроде бы у нас на форуме с пониманием относятся к сокращению "вкус характЕрный для исходного сырья" до "вкус исходного сырья".

ИМХО, ММ - просто самый плохой бурбон из всех.Timmy, 11 Дек. 19, 11:22

Тут дело вкуса. Мне вот ММ пуст, Джим Бимм слишком насыщен, ДД почти в самый раз. Пока не попробывал ржаной.)

ММ - просто самый плохой бурбон из всех.Timmy, 11 Дек. 19, 11:22

ну я бы не стал так судить. Ведь ты же не всю их линейку пробовал. Я две внутри пробовал. Вкусы разные. Думаю крайние тоже не будут похожи.

Тут видимо на вкус и цвет: мне ММ нравится, а ДжимДжек нет.

Христофор Колумб

Нет, я ошибся. Они тоже все таки гонят на тарельчатой колонне

НУ И ГДЕ т там прочитал про колонну ? Там написано первая перегонка на 16 тарельчатой колонне , вторая на аламбике

ГДЕ т там прочитал про колонну ?andrusha61, 11 Дек. 19, 16:44

перегонка на 16 тарельчатой колоннеandrusha61, 11 Дек. 19, 16:44

Сам себе и ответил)))

ГарриИгорь

Сам себе и ответил)))

Не дают скопировать текст .Distilletion первыедве строки - гоним два раза , первый на медной колонне (copper column still) второй на аламбике (copper pot still)

Полез смотреть кто там у них вообще потстил гонит, и что то туго, а никто не делает))))))

Есть вискарь Willett Pot Still Reserve , они специально три медных куба для него купили в Шотландии. Однако, пока нет спирта-потстилла они его выпускают на колонне, пока спирты потстил зреют. Фигня какая то

Вот этот очень понравился. Но пробовал не дома. Но Оочень понравился!

Добавлено через 8мин.:

Очень, хорошо, что подняли тему Ориентиров. А то бывало, «Гоним своё самобытное из кукурузы. Оххрененно получается. Всё заБугорное- говно Собачье. А Особенно Сингл Молты» 😉

Димакарел, все хотел спросить, ты свой бурбон из Таганрогской бочки, что мы пробовали на летней встрече 2018 года сколько в результате продержал и какие были итоги?

AlexVv78, Ну, дак, дослужился он до первого места на Этой зимней. А на этой летней, вторым был.[ЗИМА2019 Московская встреча-семинар 6-7-8 декабря. Страница 16] На КМШ-6 -десятый, среди всех зерновых выдержанных.
Три месяца в стекле, на довыдержке был в Бочке от Ставбондаря. Полгода. Всего в бочках провёл два года, и три месяца.

Димакарел, мои поздравления. Я свой ещё весной прикончил и был недоволен. Все-таки сколько в итоге выдерживал и какие были изменения относительно лета 2018? Тогда наши Бурбоны по ароматике были близнецы и пахли бочкой от одного производителя.

«Гоним своё самобытное из кукурузы. Оххрененно получается»!Димакарел, 11 Дек. 19, 21:52

А чего, у осетинов кукурузный арак народный напиток. Правда гонят они его один раз, грубо говоря пьют СС. Вон какие аламбики в Испании покупают для перегона

Вон какие аламбики в Испании покупают для перегонаПолугаров, 11 Дек. 19, 22:17

В Андорре в магазе, где целый этаж таких изделий, размерами от стакана и до полутора кубов емкости, изучал эти изделия. Взял и ножичком поскреб несколько. И ни хрена они не из меди, а только омедненные. Сам удивился. Может в Испании не так дурят туристов.

Может в Испании не так дурят туристов.brykasik, 11 Дек. 19, 22:25

Человек сам ездил на производство и заказывал

AlexVv78, спасибо. Я там чуть дополнил. Тут допишу. Он же начинал жить в 20 от Ставбондаря. Потом пришли два полтинника Таганрогских. Туда перелил. Не вымачивал. Они сделали Напиток. Точнее два.( двадцатки полные были две). Сейчас в одной Таганрогской Бурбону следующему 23 месяца (надежды подаёт, но сырой ещё). В другой 12 месяцев. Даже пробку ни разу не открывал. Как то Так.
Тебе в твоём что не понравилось?

Жесткость в послевкусии, не довыдержан явно, нет округлости вкуса, я так это понимаю. Но у меня была 20 литровка. Сейчас 1,5 года в новой 30 л от Сергея. Той ароматики нет совсем, но вкус, как раз более насыщенный и мягкий.