Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

serg15-07, если ты не делаешь 1 к 1000000, то гидромодуль не поможет. По сути любой контакт тена с зерном, может привести к его прилипанию к тену и как следствие к подгоранию. У меня рисовая каша в кастрюле (мой далекий первый опыт) прилепала к дну секунд за 10. Приходилось очень тщательно веслом ее оттуда отшкрябывать. БОльший гидромодуль просто раздвинет рамки, за которые ты сможешь безнаказанно сбегать в туалет во врем варки

при гидромодуле 1/8 гоните всё одно парогеном? Имею в 50л. кубе 2 аристоновских медных тена: 2 кВт. и 1,2 кВт. Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36

Возможно. Отстоять в холоде около 0- -5 несколько дней декантировать и перегнать осветленную часть на ТЭНах.
С кашей-только пароген или пвк.

Други, при гидромодуле 1/8 гоните всё одно парогеном? Имею в 50л. кубе 2 аристоновских медных тена: 2 кВт. и 1,2 кВт. Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36

Если куб подходящий, то Дед Мороз здесь

Куб из кега с горловиной 140 мм. в диаметре. Ясно. Парогеню дальше.

Может просто тэн найти с малым нагревом на единицу площади(пивные)

Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36

Я так решил эту проблему. Под куб 37 л. купил алюминиевую кастрюлю на 15 л., переклепал ручки вовнутрь, сделал ножки, чтобы над тэном стояла, в днище насверлил дырок d2 мм. Сейчас густые браги перегоняю на тэне на максимальной мощности.

Этот"дуршлаг" в куб вставляется?

berezikoff,
Да, в куб.
Сейчас прикупил увеличитель объема для куба, буду брать вторую кастрюлю - наращивать, чтобы больший объем перегонять, без мешка.

Есть же отдельная тема, там опыта много накоплнено [Как избежать пригорания зерновой браги]

какой крепости бурбон заливал? Степень обжига бочки? В каких условиях хранилась бочка?Exhumer, 05 Дек. 19, 13:10

Заливаю 65%. Думаю, можно от 50 до 65%. 20 л была сильного обжига, но без углей. 30 л уже очень сильного обжига до углей. Хранятся бочки в квартире, в шкаф прячу и все. Потери большие.

AlexVv78, ну а как тут без потерь) ангелы)

Потери большие.AlexVv78, 06 Дек. 19, 16:42

т.е. крепость увеличивается!? Есть мнение, что ангелы пьют в основном воду-спирта не много

Крепость увеличивается, конечно, но ангелы тоже не дураки воду пить ))) Залил 65, слил примерно 67

но ангелы тоже не дураки воду питьAlexVv78, 06 Дек. 19, 18:00

???

Ну если за 1,5 года в 30 л бочке, например, убыло 5 л. А крепость остатка выросла на 2%, то откуда следует, что ангелы выпили только воду?

т.е. крепость увеличивается!? Есть мнение, что ангелы пьют в основном воду-спирта не многоberezikoff, 06 Дек. 19, 17:28

Считается, что до влажности 70% испаряется в первую очередь вода, происходит укрепление (Южная Америка, Мексика и США), больше 70% - спирт, крепость понижается (Франция, Великобритания, Россия). При 70%-ти испаряется без изменения крепости.

Считаетсяamv3d, 06 Дек. 19, 20:38

есть где прочесть сие труды? ссылку там, чонитьеонкретнрое...

есть где прочесть сие труды? ссылку там, чонитьеонкретнрое...Boroda MSK, 08 Дек. 19, 19:58

Скурихин.

Дошел только до 76 страницы данной ветки пока, но уже есть вопрос. Два затора по 120л перегнаны на сс. На полтинник этого не хватит,завтра буду ставить еще один и возможно не последний. Недавно взял полторы тонны кукурузы с поля. Высушить сразу не получилось. В результате имею зерна с явным запахом кисляка. Половину продал на корм скоту. Хотел продать все но нашел в этой теме мнения, что кислые заторы дают свои особенные ароматы будущему бурбону. Сейчас на распутье, есть и хорошая кукуруза и скисшая. Из какой ставить затор?

Сейчас на распутье, есть и хорошая кукуруза и скисшая. Из какой ставить затор?Олег112, 09 Дек. 19, 19:55

Олег112, если хочешь иметь своё мнение, поставь два варианта, и сравни.