Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.
Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
03 Нояб. 13, 22:43
сообщения удалены (792)
amv3d
Кандидат наук
Москва-Голубицкая
497 232
Отв.8820 05 Дек. 19, 19:41
serg15-07, если ты не делаешь 1 к 1000000, то гидромодуль не поможет. По сути любой контакт тена с зерном, может привести к его прилипанию к тену и как следствие к подгоранию. У меня рисовая каша в кастрюле (мой далекий первый опыт) прилепала к дну секунд за 10. Приходилось очень тщательно веслом ее оттуда отшкрябывать. БОльший гидромодуль просто раздвинет рамки, за которые ты сможешь безнаказанно сбегать в туалет во врем варки
Алексей SaR
Доцент
Сызрань
1.2K 287
Отв.8821 05 Дек. 19, 22:39
при гидромодуле 1/8 гоните всё одно парогеном? Имею в 50л. кубе 2 аристоновских медных тена: 2 кВт. и 1,2 кВт. Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36Возможно. Отстоять в холоде около 0- -5 несколько дней декантировать и перегнать осветленную часть на ТЭНах.
С кашей-только пароген или пвк.
Панда По
Доктор наук
Саратов
702 213
Отв.8822 06 Дек. 19, 06:31
Други, при гидромодуле 1/8 гоните всё одно парогеном? Имею в 50л. кубе 2 аристоновских медных тена: 2 кВт. и 1,2 кВт. Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36Если куб подходящий, то Дед Мороз здесь
serg15-07
Кандидат наук
Киров
309 52
Отв.8823 06 Дек. 19, 07:22, через 51 мин
Куб из кега с горловиной 140 мм. в диаметре. Ясно. Парогеню дальше.
Отв.8824 06 Дек. 19, 07:23, через 2 мин
Может просто тэн найти с малым нагревом на единицу площади(пивные)
Kendo Samogon
Доктор наук
Екатеринбург
647 246
Отв.8825 06 Дек. 19, 09:57
Всё одно имеет возможность пригореть? Чё, совсем Деда Мороза не бывает?serg15-07, 05 Дек. 19, 19:36Я так решил эту проблему. Под куб 37 л. купил алюминиевую кастрюлю на 15 л., переклепал ручки вовнутрь, сделал ножки, чтобы над тэном стояла, в днище насверлил дырок d2 мм. Сейчас густые браги перегоняю на тэне на максимальной мощности.
Отв.8826 06 Дек. 19, 10:17, через 21 мин
Этот"дуршлаг" в куб вставляется?
Kendo Samogon
Доктор наук
Екатеринбург
647 246
Отв.8827 06 Дек. 19, 10:33, через 16 мин
berezikoff,
Да, в куб.
Сейчас прикупил увеличитель объема для куба, буду брать вторую кастрюлю - наращивать, чтобы больший объем перегонять, без мешка.
Да, в куб.
Сейчас прикупил увеличитель объема для куба, буду брать вторую кастрюлю - наращивать, чтобы больший объем перегонять, без мешка.
Алексей SaR
Доцент
Сызрань
1.2K 287
Отв.8828 06 Дек. 19, 12:11
Есть же отдельная тема, там опыта много накоплнено [Как избежать пригорания зерновой браги]
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
Отв.8829 06 Дек. 19, 16:42
какой крепости бурбон заливал? Степень обжига бочки? В каких условиях хранилась бочка?Exhumer, 05 Дек. 19, 13:10
Заливаю 65%. Думаю, можно от 50 до 65%. 20 л была сильного обжига, но без углей. 30 л уже очень сильного обжига до углей. Хранятся бочки в квартире, в шкаф прячу и все. Потери большие.
sashaquatro
Доцент
Новая жизнь
1.9K 615
Отв.8830 06 Дек. 19, 17:14, через 32 мин
AlexVv78, ну а как тут без потерь) ангелы)
Отв.8831 06 Дек. 19, 17:28, через 15 мин
Потери большие.AlexVv78, 06 Дек. 19, 16:42т.е. крепость увеличивается!? Есть мнение, что ангелы пьют в основном воду-спирта не много
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
Отв.8832 06 Дек. 19, 18:00, через 32 мин
Крепость увеличивается, конечно, но ангелы тоже не дураки воду пить ))) Залил 65, слил примерно 67
Отв.8833 06 Дек. 19, 19:01
но ангелы тоже не дураки воду питьAlexVv78, 06 Дек. 19, 18:00???
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
Отв.8834 06 Дек. 19, 19:23, через 23 мин
Ну если за 1,5 года в 30 л бочке, например, убыло 5 л. А крепость остатка выросла на 2%, то откуда следует, что ангелы выпили только воду?
amv3d
Кандидат наук
Москва-Голубицкая
497 232
Отв.8835 06 Дек. 19, 20:38
т.е. крепость увеличивается!? Есть мнение, что ангелы пьют в основном воду-спирта не многоberezikoff, 06 Дек. 19, 17:28Считается, что до влажности 70% испаряется в первую очередь вода, происходит укрепление (Южная Америка, Мексика и США), больше 70% - спирт, крепость понижается (Франция, Великобритания, Россия). При 70%-ти испаряется без изменения крепости.
Boroda MSK
Бакалавр
Подольск
62 6
Отв.8836 08 Дек. 19, 19:58
Считаетсяamv3d, 06 Дек. 19, 20:38есть где прочесть сие труды? ссылку там, чонитьеонкретнрое...
amv3d
Кандидат наук
Москва-Голубицкая
497 232
Отв.8837 08 Дек. 19, 20:56, через 59 мин
есть где прочесть сие труды? ссылку там, чонитьеонкретнрое...Boroda MSK, 08 Дек. 19, 19:58Скурихин.
Олег112
Специалист
На Волге
147 44
Отв.8838 09 Дек. 19, 19:55
Дошел только до 76 страницы данной ветки пока, но уже есть вопрос. Два затора по 120л перегнаны на сс. На полтинник этого не хватит,завтра буду ставить еще один и возможно не последний. Недавно взял полторы тонны кукурузы с поля. Высушить сразу не получилось. В результате имею зерна с явным запахом кисляка. Половину продал на корм скоту. Хотел продать все но нашел в этой теме мнения, что кислые заторы дают свои особенные ароматы будущему бурбону. Сейчас на распутье, есть и хорошая кукуруза и скисшая. Из какой ставить затор?
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 6.9K
Отв.8839 09 Дек. 19, 19:57, через 2 мин
Сейчас на распутье, есть и хорошая кукуруза и скисшая. Из какой ставить затор?Олег112, 09 Дек. 19, 19:55Олег112, если хочешь иметь своё мнение, поставь два варианта, и сравни.