Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

перегони на НДРФ,голов отбери не более 0.5%/АС7721, 29 Янв. 20, 21:57

Так там в Т1 все дерьмо собралось, с браги ничего не отбирал, 0,5% АС чёт мало.

Добавлено через 2мин.:

тебе надо вытащить из Т1 ЭАФ, но отобрать альдегиды и не пустить промежуточные. Хорошая задача, интересная.oleg_v_v, 29 Янв. 20, 22:26

и, как её решать? Говорю же, первый раз по Габриэлю делал.

Добавлено через 4мин.:

наиграться, разочароваться7721, 29 Янв. 20, 22:23

как то в планах нет задачи разочароваться....

и, как её решать?Kendo Samogon, 29 Янв. 20, 22:59

Зависит от цели. Ты какую ставил, когда начинал делить брагу на тела? Юра же в своей методе русским языком пишет, что ты получишь и как надо делать.

Я бы не стал брагу для бурбона сравнивать с пивом...Aleksandr_DD, 29 Янв. 20, 20:20

буквально сегодня пересматривал видюху про Джека. Как раз брагу с пивом там сравнивали. Кажись здесь. Просто смотрел все подряд

Ты какую ставил, когда начинал делить брагу на тела?oleg_v_v, 29 Янв. 20, 23:06

Задачу ставил такую: под первую бочку делал бездефлегматорным отбором, под вторую решил по габриэлю, чтобы потом сравнить. Состав засыпи под обе бочки одинаковые.

Kendo Samogon, тогда делай как в методе написано, потом сравнишь.

Попрут промежуточные, нельзя.oleg_v_v, 29 Янв. 20, 22:26

Как они попрут ?Он разбавит и будет на прямотоке гнать ,  делить на Т1 И Т2

Kendo Samogon, если гнать на колонне , то все изики будут идти в конце погона начиная с 90°С в кубе . Если гнать прямотоком  , то разбавляешь и повторяешь дробление на Т1 и Т2 . Повторный Т1 уже на колонну . Т2 соединяешь .

если гнать на колонне , то все изики будут идти в конце погона начиная с 90°С в кубеКомэск, 30 Янв. 20, 10:41

решил так, что Т2 на прямотоке перегоню до 55% в струе, головы и хвосты от Т2 добавлю в Т1 и на насадочной с УНО отожму ндрф по максимуму. Потом тела смешаю и в бочку, с 60-63%

Kendo Samogon, ну вполне разумное решение . Основные гадости будут отсечены . Бедноват будет букет)))

решил так, что Т2 на прямотоке перегоню до 55% в струе, головы и хвосты от Т2 добавлю в Т1 и на насадочной с УНО отожму ндрф по максимуму. Потом тела смешаю и в бочку, с 60-63%Kendo Samogon, 30 Янв. 20, 11:10

Я так делал, только Т2 гнал до 35 в струе и Т1 перегонял на 5 тарелках.
Один стоит 9 месяцев в 10л, второй 3 месяца в 30л американской от Виталия Воробьева.

Т2 гнал до 35Alexander_Smirnov, 30 Янв. 20, 11:22

Чейто мне ссыкотно так сильно в хвосты залезать...

Спрашиваю совет, т.к. по Габриэлю делаю впервые.Kendo Samogon, 29 Янв. 20, 21:22

напиши в личку я отвечу на вопросс

что Т2 на прямотоке перегоню до 55% в струе,Kendo Samogon, 30 Янв. 20, 11:10

Классический Бурбон, напиток «жирненький». У тебя, так может сильно лайтовым оказаться. Не будет Баланса примесей.

Димакарел,
Тоже рекомендуешь ниже опуститься?

Kendo Samogon, Решать тебе, однако вся сладость, и много ароматов в кубе останутся.
Беру, значительно ниже. Бочки- ядовье обугленное.

решил так, что Т2 на прямотоке перегоню до 55% в струе, головы и хвосты от Т2 добавлю в Т1 и на насадочной с УНО отожму ндрф по максимуму. Потом тела смешаю и в бочку, с 60-63%Kendo Samogon, 30 Янв. 20, 11:10

Я бы "сборную"Т1 отгабриэлил на прямотоке.Что касается до скольки в струе отбирать Т2-дело вкуса,главное кислот не хапнуть.

главное кислот не хапнутьrasta, 30 Янв. 20, 12:37

Кислоты когда начинают пробиваться? Если до 40% опускаться, не хапну?

Решать тебе, однако вся сладость, и много ароматов в кубе останутся.Димакарел, 30 Янв. 20, 12:29

умные слова я.а что бы сладость не оставалась в кубе или её по максимому вытащить нужно после отбора голов с браги залить туда НДРФ и вся ляля будет в отборе или большая её часть

Раньше тоже вююпо габри делал все, потом колпачковую коллону купил в дистиллярусе. Да и так кучу не нужного оборудования всякие переходы коллоны автоматики. Но все равно не получал то что хотел, слишком бедные и ободранные напитки получались. Решил взять аламбик и ни сколько не жалею, делаю два погона все устраивает теперь.

Решил взять аламбик и ни сколько не жалею, делаю два погона все устраивает теперь.Rusa, 30 Янв. 20, 12:46

Это точно! Четвёртый месяц пользуюсь Аламбиком 21 и конусом с тремя тарелками (одну недавно снял) - не нарадуюсь. У зерна просто шикарно запах и вкус сохраняет.

Может немного не той ветке вопрос... Есть ли рекомендации при перегонке с ПБ 2020? Больше всего нравится засыпь кукурузы и ячменя (50 на 50).