Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

10-градусный на 90 еще даже не закипит

тогда при какой оптимальной крепости перегонять Т1? Или ничего не трогать и гнать как есть?.Просто подомал о том,что в Т1 изики,а их проще отобрать при низкой спиртуозности...

Роман69, при низкой спиртуозности их легче отобрать на прямотоке и с головами,как и с браги

их проще отобрать при низкой спиртуозностиРоман69, 30 Янв. 20, 19:42

или оставить в кубе при высокой

или оставить в кубе при высокой[/quote

Все верно говоришь.Но я смешал с хвостами от Т2 и получил в итоге около 40%.Так что теперь либо разбавить,либо гнать как есть..gxtkjdjl, 30 Янв. 20, 19:54

я бы так попробовал. только ближе к 90°с проверял бы что идёт. а можно укрепить прямотоком и потом на колпачки.

Коллеги, добрый вечер. Сейчас онлайн гоню кукурузное тело2 прямотоком. На мощности 800...825 Вт скорость отбора 1650 мл/час. Это нормально или нужно быстрее/медленнее?

Kendo Samogon, я гоню сколько холодильник позволяет, 4-6кВт.

oleg_v_v,
Ты не понял, я не из браги гоню, а перегоняю уже Т2

Прямоток он и есть прямоток, сколько дунул, столько полетело. Разделения не будет. Гони на максимуме)

Kendo Samogon, всё я понял. Из браги 6-9кВт. Чего сиськи мять, когда у тебя уже всё по фракциям поделено на тела? Это при классике еще имеет смысл, а тут пофиг.

Добавлено через 1мин.:

Timmy, дело не в разделении. Этерификация. Она не про мощность, но про время.

реально 50-40 самая сладкая фракцияDendy, 30 Янв. 20, 13:43

Это точно. Только что перегнал Т2. Фракция 40-35 у меня уже горчила и нёбо щипало, отправил в хвосты.

А кто-нибудь перегонял кукурузный СС прямотоком до 55% в струе для бочки? Я так сделал, получил около 65% общую крепость.

Progress,
Я только что закончил перегон. Хотел тоже до 55% гнать, но коллеги сказали, что будет очень легкий после бочки, тип лайт бурбон. Поэтому прислушался и гнал до 50%, потом в отдельные емкости фракции 50-40; 40-35; 35-30. Фракция 50-40 оказалась самой вкусной и сладкой, 40-35 горчила и щипала нёбо, поэтому вместе с 35-30 отправилась в хвосты к Т1 на дробную. У меня погон до 40% получился общей крепостью 60.

А кто-нибудь перегонял кукурузный СС прямотоком до 55% в струе для бочки?Progress, 30 Янв. 20, 23:56

У меня все бочки таким залиты. Все погоны брал до 60-55% в струе. А в чем вопрос? это классика

поэтому вместе с 35-30 отправилась в хвосты к Т1 на дробнуюKendo Samogon, 31 Янв. 20, 00:07

лучше перегони в НДРФ

Добавлено через 54мин.:

Рсскажу как я стал делать свой напиток под названием бурбон (научил форумчанин) .что бы получит хороший напиток нужно сделать качественную брагу то есть дать дрожжам камфортные условия (от спирта они тоже болеют) делаем малоспиртозную брагу с гидромодулем 1к8 .кукуруза ни мение51% в засыпи .остальные злаки по желанию .крупу развариваю (кому как нравиться с ферментами или солодом)такая брага бродит 4-5дней обязательно нужно что бы отстоялась (муть и дрожжи в кубе не нужны)у меня куб 25 литров я заливаю 20-21литр .куб и колонна максимум утеплена .отбираем т1- 400мл ,следующие 600мл на кольцевание в следующий перегон (там верхние эфиры кто в теме поймёт я не знаю )т2 гоним до 3-5 в струе . если есть НДРФ то после 600мл открываю куб заливаю 1,5литра это чтобы вытащить максимум аромата. все укрепляем т2 до 60-65 и в бочку или на щепу .а осадок и вонючие хвосты  тоже перегнать и добавить к т1 как накопится на куб перегоняю в НДРФ .написал как то сумбурно .но не писатель

такая брага бродит 4-5дней обязательно нужно что бы отстоялась (муть и дрожжи в кубе не нужны)занятой, 31 Янв. 20, 03:33

У меня бродит 2дня на 3 день гоню (гидромодуль 1к5) неспешно. Муть и дрожжей не боюсь.
Да и на метод Габриэля почти подзабил. Беру грамм 200 с браги и все.
Меня больше напрягает качество кукурузы в моем регионе. Всё время разное.
Раньше писал один аграном*, что будет пробовать вырастить специальную кукурузу. Будем ждать и надеяться

Муть и дрожжей не боюсь.Mungash, 31 Янв. 20, 05:13

я почему выстовил на обозрение то ,что я описал я рньше всяко ставил браги с разным гидромодулем , икрасной схемой (дымая что дист будет ароматней) но когда в итоги после настаивания или в белую нужно развести и вот тут засада при40% напиток мутнеет а в описоном мной рецепте это исключено ,у меня т2 идёт с начала и до конца прозрачный и я могу для бочки залезть в хвосты до 30% и при разведении 40и ниже муть отсутствует от того напиток мой под названием бурбон не только пить пиятно но и смотреть на него или через него

лучше перегони в НДРФзанятой, 31 Янв. 20, 03:33

Так он и пойдет на ндрф с Т1

Ну по сырцу нельзя о запахе конечного продукта судить. Если на Кодзи, так вообще вонь жуткая.DeadCanDance, 29 Янв. 20, 18:35

Кукуруза да, специфическая. Но то ли у меня что-то не так, или со мной что-то не так, но делал 100% куки на кодзи, даже с браги когда 94 t пара хлопнуть 50 грамм со струи просто кайф) прям доставляет и радует. Держал 12-14 дней и то думаю много, надо на 7 останавливаться, толку почти 0, а кислость прибавляется.

2) Приобрел с неделю назад Фермера. Сито по умолчанию 5 мм, а где можно взять на 4 мм никак, не найду?