Как использовать дубовую бочку?

У меня вкуса дуба практически нет, а стоит с октября.

Что коллеги подскажут .
Вводные:
А) Чисто рисовый дистиллят на коджи.
Б) Дистиллят на смеси кукурузы и риса (75/25%) (на коджи).
В) Дистиллят на аццкой смеси кукурузы, гречки и риса  (7/63/30% примерно) (на коджи).
Г) Внезапно освободившаяся подготовленная бочка.
Д) А, Б и В на заливку в бочку по отдельности не хватает.
Е) Солодового дистиллята нет, и будет не скоро.
Дистилляты своеобразные, ароматы разные и насыщенные.
Вопрос: чего с чем лучше смешать для заливки в бочку, чтобы бочонок не простаивал, а что просто разбавить для употребления? 
Сам склоняюсь к смеси А и В. Предполагаю, что может быть неплохо. Но, может, чего не так думаю, в смысле сочетания несочетаемого  . Тогда коллеги успеют наставить на путь истинный  .
Или Б и В? Прям в задумчивости…

Если не страшно экспериментировать, то можно подмешивать в В и А и Б, варьируя предпочтения или в сторону кукурузы или в сторону риса.
Надо пробовать вкус на маленьких (по полчайной ложки) объемах.
Какой вкус устроит, тот и лить в бочку.

Экспериментировать то не страшно, только этим и занимаюсь  .
Просто все дистилляты довольно необычные от того, что делал раньше. Тут и один то вкус не особо поймаешь, да еще бочка свое внесет. Поэтому и пытаюсь спрогнозировать что получится. Лучше конечно на чужих ошибках  . 
Может уже домешать до конца миксы, и ждать щясья  . А рисовый в типа "водку" превратить?  

Здравствуйте!
Заколебался я вымачивать водой бочку ставропольскую!(10л.)
Уже больше 5 дней заливаю холодную воду , сливаю через сутки...вода прозрачная(окраса нет)...и ну очень слабый вкус дубка...
На 6 день залил горячую(в водопроводе у мну +73)....тот же эффект по цвету....
Короче сегодня залил СС второй перегонки(сахарный) ...для вымачивания!!!
С Павлом общался...он сказал , что бочка обозжена внутри(бочка ЕГО...не МАЙКОПСКАЯ)...Но рекомендации дал осторожные(вымачивай по инструкции))))
Вопрос:
Сколько времени нужно вымачивать бочку СС? ( СС на перегон в дальнейшем...в перспективе туда копится пшеничный СС)
Цель: Хочу побыстрее ....как выпью сахарного - хочу еще быстрее....))))
Спасибо!
п.с. Пока писал - УЛЫБНУЛО! Вспомнил бородатый каламбур по молодости....
ЧТО ЗА ПРЕЛЕСТЬ - ЭТА ГАДОСТЬ! СРАМ, как ХОРОША! (это на выдохе после рюмки говориться)

Сколько времени нужно вымачивать бочку СС?dimedrol, 22 Авг. 13, 00:52

Через 15 дней всё слей в стекло и посмотри по цвету и вкусу, если чёрное и доски, заливай по новой. Я вымачивал месяц водой и месяц сс, продукт простоял 4 месяца и получил плинтус. Так что вымачиваем жестоко не жалея сс. Но нам кажется, ой, ой, ой вымочится всё)))

Я мочил водой менял каждый 3 день. ДВА РАЗА ДОБАВЛЯЛ СОДУ.И не меньше двух месяцев и хвостами головами еще месяца 4.
Месяц -полтора назад залил кукурузный дистиллят 58 град.
Сегодня пробывал .
Цвет светло желтенький ноток плинтуса не обнаружил

Хочу побыстрееdimedrol, 22 Авг. 13, 00:52

Если очень сильно хочешь, так паром фигачь, некоторые наши так делают. Но все равно вымачивание спиртсодержащим обязательно. Да и первый товарный залив это скорее финишное вымачивание.

месяц сс, продукт простоял 4 месяца и получил плинтусSlava 61, 22 Авг. 13, 01:08

У меня на втором месяце начали проявляться нотки. А вот если не торопясь и вдумчиво

хвостами головами еще месяца 4290366alex, 22 Авг. 13, 01:14

и еще и подменять их периодически, то выйдет хорошо. Вот только головами я бы все таки не стал бы. Короче кто понял жизнь, тот не спешит)))

Владимир 1970 ну конечно головами не стоит
Это я так называю

Конечно только хвосты!!!!!
Менять не менял, только доливал.
А менять наверное стоит, чем больше вытянет ткм конечно лучше.

Под вино новую бочку достаточно вымочить водой около месяца? Вымачивание дистиллятами не требуется?

Всем привет! У меня бочка 30тка вымачивал водой две недели, потом залил АС(купил в канистре за 800р) резведённый до 45гр два месяца вымачивается думал солью потом и отдам товарищам , а в неё потом свой дистиллят залью, вчера попробовал 50грамм так и отдавать уже не хочется пускай ещё пару месяцев постоит, вкусно получается хоть и АС покупал

Паранойя,
АС - абсолютный 100% спирт, как понятие используется для теоретических расчетов,
а "в канистре за 800р" - это скорее "гидрашка" - продукт левого гидролизного производства

Ареометром не мерел, товарищи мои пьют и не ослепли, дай бог им здоровья, а что такое гидрашка я даже и не знаю

что такое гидрашкаПаранойя, 31 Авг. 13, 18:51

http://www.stroitelstvo-new.ru/...drevesiny.shtml

Вот такой вопрос возник. Если продукта меньше, чем объем имеющегося бочонка, может имеет смысл заполнить внутренний объем бочонка каким-то нейтральным материалом? Понятно, что вариант используется только когда просто физически нечем долить.
Из того, что на поверхности, вставить презерватив и надуть. Более экзотические варианты - загрузка стеклянных шариков и т.п. Что думаете?

Не имеет смысла абсолютно, даже если половина бочки заполнено, это ничего страшного..

Не имеет смысла абсолютно, даже если половина бочки заполнено, это ничего страшного..podarok24, 04 Сент. 13, 08:36

Где-то встречалось сообщение, что в незаполненной бочке больше потери. ИМХО окисление при большем объеме воздуха внутри идет быстрее. Насколько это гуд?

В бочке по любому будет происходить окисление, поскольку присутствует газообмен, да и не стОит так бояться этого окисления, мне, в бытность работы на водочном заводе водка с повышенным содержанием альдегидов казалась вкуснее..

Для чего то ж тогда доливку регулярную проводят? Наверняка ж не только для того, что б долю ангелов считать.

ефим, я не делаю доливку, ибо не считаю ее полезной.
При доливе добавляются каки, которые бочка должна трансформировать во вкусности.
А на трансформацию нужно время.

Поэтому и приходится терпеть долю ангелов, чтобы получить вкус.