Как использовать дубовую бочку?

Если не секрет - Откуда?

Сергеевич100  это да ... Улыбающийся у меня их две, на днях третью привезутGent, 07 Февр. 14, 16:41

Лей любую воду и любой СЭМ для вымачивания..Это процесс долгий. НО бочка-это всего лишь бочка.... ГЛАВНОЕ-то что ты будешь туда заливать..Ты даже не представляешь какое ОНО ГЛАВНОЕ

POLOREL по совету друзей, на полученную премию ©... из Ставрополя. А к бочкам отношусь так осторожно, потому что это мои первые бочки (на 5 и на 10 л.). И дело не в деньгах, а в некоторых сложностях (для меня) с их получением. И непонятный момент почему, вроде бы, вымоченная бочка опять стала темнить воду, так и остался непонятым.
Сергеевич100 т.к. сэм только сахарный, то на первых порах, хотелось бы, хотя бы ром получить

хотя бы ром получитьGent, 07 Февр. 14, 17:16

АДНАКА... ветку профильную по рому почитай сперва...

И непонятный момент почему, вроде бы, вымоченная бочка опять стала темнить воду, так и остался непонятым.Gent, 07 Февр. 14, 17:16

Обычно вода темнеет в бочках из дуба средней полосы, он чуть "мягче" поэтому больше окрашивает воду. Ставропольские же бочки из Кавказского скального дуба и лично у меня вода практически не окрашивалась(еле заметный желтоватый оттенок). Может с твоей водой что-то не так?

У меня бочки преимущественно Ставропольские и только с одной была такая проблема. При более тщательном рассмотрении бочки пару клепок были темнее остальных, скорее всего они были сделаны из сердцевины ствола, или около него.  Gent вымачивай сильнее, пока не перестанет окрашиваться, иначе сильный привкус дерева испортит напиток.

Может Каму пригодиться.
Размачивал старые Сысоевские бочки дома в ванной. Места мало и каждый день бочку приходилось сливать и доставать из ванны. Так мучился две недели, но бочка так и текла. Бросил это дело и засунул бочку в дальний угол.
Прошло два месяца, бочка опять пересохла.
Как то прикупил больших полиэтиленовых мешков для охоты и тут мне пришла мысля.
Бочку, когда вытаскивал из ванны, засовывал в мешок. Разбухла бочка за пять дней. Воды меньше, трудозатрат меньше.

Бочка 5 литров, вымачивал 2 недели водой, через неделю вода сливалась уже чистой. потом месяц вымачивал сэмом, менял сэм каждую неделю. Последние сливы были слабо соломенного цвета. решил, что бочка в принципе готова. Что бы не рассохлась, пока готовлю очередную партию недоректификата, залил водой, сливаю воду через день. слил уже 3 раза, вода выливается грязно-деревянного цвета... Что делать? дальше водой вымачивать или опять сэмом? и почему такой эффект получился?Gent, 07 Февр. 14, 12:40

Потому, что СЭМ вытягивает из древесины то, что не вытягивает вода (ну вроде как растворяет). Мой совет такой, вымачивай кипятком, до полного осветления воды, затем опять СЭМ, где-то 50% где-то на месяц. Потом опять кипятком, и смотри на цвет, если вода не краяится, то можно на выдержку.

Ну вот по поводу доли ангелов и нарушении газообмена после вощения:Две бочки Бирмашинурала 10л. вощёные дважды за полтора месяца вымачивания 30% СС при температуре в подвале 18 гр.С и влажности 29% потеряли одна 380мл. другая 400мл.Спиртуозность упала с 30 до 27,5%.Перед СС бочки вымачивались месяц водой и месяц яблочным вином.Третью не смотрел ещё,но думаю результат такой же.Так что вощение ангелов без бухла не оставит.А в невощёных они устроят беспредел.Хотя и так ....

А я вот над таким вопросом задумался (хотя может и не в этот раздел), а если купить 5 литров самого дешевого вискаря и залить на полгода в 5-литровую бочку.  Напиток улучшится или смысла нет?

А я вот над таким вопросом задумался (хотя может и не в этот раздел), а если купить 5 литров самого дешевого вискаря и залить на полгода в 5-литровую бочку.  Напиток улучшится или смысла нет?
Gent, 28 Февр. 14, 12:47

Скорее всего нет, дешевый вискарь - это спирт и эссенция. Что из этого получиться? Из г..на конфетку не сделаешь.

Мне тоже так думается.

А я вот над таким вопросом задумался (хотя может и не в этот раздел), а если купить 5 литров самого дешевого вискаря и залить на полгода в 5-литровую бочку.  Напиток улучшится или смысла нет?Gent, 28 Февр. 14, 12:47

5 литров можно и самому нагнать.

Но попробовать то можно... А вдруг?

А смысл?

А был смысл  у Икара привязывать себе крылья?

Если залью в бочку свой самогон, получится виски. Которым буду гордиться, как Икар — это Я сделал!
Если залью в бочку покупной виски, получится дубовая настойка с ароматизаторами. Х з.

А был смысл  у Икара привязывать себе крылья?
Николай 1953, 20 Марта 14, 12:13

А чем Икар кончил? Может низенько, низенько. Зато можно удовольствие получить.

Икар кончил вечной славой и памятью.

Икар кончил вечной славой и памятью.
Николай 1953, 20 Марта 14, 14:13

И на фиг мне его вечная слава и память. Я лучше останусь безвестным самогонщиком и что бы имя мое государство не узнало.