Как использовать дубовую бочку?

Почему испортишь?Джордж, 30 Янв. 15, 17:04

где то здесь на форум писали,что если бочка будет использоваться по чачу или др фруктовые дистилляты,то в ней не рекомендуеться выдерживать сахарный спирт.сегодня привезут очередную 25 л бочку из кавказского колотого дуба. кстати-4800 за неё это дорого?

кавказского колотого дуба. кстати-4800виктор2605, 30 Янв. 15, 17:26

нормально 4800 только вот колотый кавказский проверить не получится. может быть любой и пиленый. но разницы ты вряд ли поймаешь.

Виталий за свои 20 лет при профессии бондарь бочку колотую ниразу не видел, и думаю нигде неувижу, это все развод для лохов, таких на этом форуме каждый первый ну или второй верит что бочка у него колатая потому что он ещё купил чуть-ли не из самой лимузении(тока там дуба уже давно нету),ну или накроиняк  Кавказ. Как его не коли а если материал говно канфетку сделать трудно

У меня французские есть 150л бочки, я конечно хз из какого они дуба но это самые любимые мои бочки. Аромат из них просто Ах...    Есть от ставропольского бондаря у нее на уторах помокревшие следы ( но не капает)  есть и сысоевские но  их я решил только под вино для дображивания. Главное что бы потребителя все устраивало и получался вкусный бренди,коньяк или виски...   

есть и сысоевские но  их я решил только под вино для дображивания.Rusa, 31 Янв. 15, 12:04

А что так? не понравилось?

Да мне кажется вытянули все ароматы из них. 

Да мне кажется вытянули все ароматы из них.Rusa, 31 Янв. 15, 15:00

Ну я тебе скажу, я бочками  Сысоевскими (пока две юзаю) очень доволен, у меня 4 бочки от Викторчика вымоченные им (не знаю какие, но тоже очень неплохие), так додерживаю я в Ставропольской, аромат в ней лучше и тоньше что ли...
А со всякими нашими воронежскими даже сравнивать не о чем... небо и земля.
Кстати созревает в них то же быстро так же как и в 10 литровках практически.
Хорошие и недорогие бочки.

Я тоже нашел местного "бондаря" у нас. Видел его бочки,просто дубовые доски пропилены и собраны,ни каких изгибов бочка вообще не имеет. Даже цену не стал узнавать у него.  Если буду новые брать,то только у ставрапольца или молдавские. Возит у нас один молдован весной

Я решил прикупить бочек парочку, посоветуйте какие. У нас продают западноукраинские, все остальное только через инет заказывать... Или стоит Сысоевские 5 шт по 1500 купить? Выдерживать буду зерновую продукцию и фруктовую (осенью).

Это уже по деньгам и состоянию рук. Если руки из нужного места растут и есть место и время где сысоевские бочки в порядок приводить, то почему бы и их не купить.

Лучше у Ставропольского бондаря для начала.Цены приемлемые,качество на высоте,работает быстро,поставщик проверенный.
[Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]

Или стоит Сысоевские 5 шт по 1500 купить?maxufax, 09 Февр. 15, 15:08

пять штук не только по 1500 рублей, но и по 35 литров, если не путаю. Заполнить сможешь? ))) Если да, то Джордж полностью ответил.

Они плохие?

Если руки из нужного места растут и есть место и время где сысоевские бочки в порядок приводитьДжордж, 09 Февр. 15, 15:11

так они ж из под вина, вроде как сильно с ними возиться и не придется, или я не догоняю? я думал их размочить да пропарить - и все дела...

Заполнить сможешь?vdv, 09 Февр. 15, 17:25

некоторые вином хотел наполнить, другие постепенно продуктом солодовым да фруктовым... там минимум по 5 продают и цена в 4 раза меньше.

Лучше у Ставропольского бондаря для начала.Арманьяк, 09 Февр. 15, 15:15

дорогие и качественные бочки тоже буду брать, причем думаю разных производителей, как почитал по веткам - вкусы разные получаются. Но заказывать издалека буду позже, еще дом с подполом не достроил, а эти пока хотел у братца приютить... и заскакивать к нему с визитом иногда (не только ж ангелам пробовать)))

так они ж из под вина, вроде как сильно с ними возиться и не придется, или я не догоняю? я думал их размочить да пропарить - и все дела...
некоторые вином хотел наполнить, другие постепенно продуктом солодовым да фруктовым... там минимум по 5 продают и цена в 4 раза меньше.
maxufax, 10 Февр. 15, 20:06

Почитай в ветке про сысоевские бочки, не все в кондиции бывают, что помыл и готово, со многими надо манипуляции проводить. Если бочка старая, несколько лет б/у, то простой пропаркой не обойтись, надо внутреннюю поверхность шлифовать, да и винный камень обычным паром не убрать, если его не много то сода поможет, а если много, то надо чистить уже.

да и винный камень обычным паром не убратьДжордж, 10 Февр. 15, 20:33

т.е. однозначно разбирать придется??? тогда это только летом, сейчас негде... Спасибо, тогда лучше одну 20-ку еще в Ставрополе закажу... Да пшеничным заполню!!!

т.е. однозначно разбирать придется???maxufax, 10 Февр. 15, 21:30

Я не знаю однозначно или нет, а как еще от винного камня почистить?. Но почитав профильную ветку, решил что разница в деньгах не стоит предстоящей работы, и поэтому накупил себе новых бочек.

а как еще от винного камня почистить?Джордж, 10 Февр. 15, 21:44

винный камень растворяется при нагревании, а кто-то смастерил приблуду из бетономешалки для вышкрябывания внутри всего...

А провощить снаружи бочку, заполненную напитком, можно? Если да, то как?