Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

lion999, Не понял твоего поста, какой то сумбур.

Думаю выводы на одном анализе неоднозначные.lion999, 06 Янв. 17, 10:32

анализ Петровича более чем правдоподобен.lion999, 06 Янв. 17, 10:32

При чём на зерновых дистиллят гоним на др. оборудованииlion999, 06 Янв. 17, 10:32

ИМХО разница только в высоте насадочной части колонны (для НДРФ и спирта). А для конденсации паров, как при дистилляции, так и при ректификации можно и использовать один и тот же деф (чистый желательно).  И ему, продукту, без разницы на чем его сконденсировали и для чего выгнали - на дист либо рект. И это показал анализ, что примесей меньше, чем допустимо, даже, в молоке.

чем допустимо, даже, в молоке.Дилетант2, 06 Янв. 17, 14:44

Зачем себя приближать к предельно допустимым нормам, разве плохо, когда нет ничего вредного вообще.
В молоке по пути с фермы может и бензин оказаться, но как зае...сь, что меньше, чем допустимая норма...

Дилетант2, сумбур, а может  не понимание написанного?
Постараюсь объяснить вкратце: - данным конкретного анализа я доверяю,
- в целом говорить, что медь не поступает (поступает в малых дозах) рано. Надо минимум ещё анализировать на различ. оборудованиях, где сконденсирующая жидкость течёт ещё метр-два пока с писюна не выйдет. Надеюсь объяснил теперь. Извиняюсь если недоходчиво написал, не поэт и не химик.
А вот брат двоюродный ботан-химик ещё тот. Медь боиться как огня.
И надо понимать говорит, что молоко и с писюна медного самогон организмом по разному воспринимается. Правда Ещё сказал, что не верит в большую концентрацию с писюна.
Так что, лично для меня вопрос открытый.

Зачем себя приближать к предельно допустимым нормам, разве плохо, когда нет ничего вредного вообще.земан, 06 Янв. 17, 18:17

  Анализ Петровича показал наличие меди менее 0,1 мг\кг. То есть менее , понимаешь? В твороге допускается 50.
То есть , как минимум в 500 раз там меди меньше. А может и в 1000 раз.
А вот , самое интересное. Минимальное суточное потребление меди - 3 мг. Минимальное. Потребляешь меньше-болеешь.
Поэтому говорить о вредности меди в данном конкретном случае - глупо. Но , если дуть на воду , то да , однако , конденсация спиртовых паров на катализаторе дает дополнительные вкусовые эфиры.

lion999, Вопрос стоял о конденсации паров ГОТОВОГО ПРОДУКТА на поверхности меди... И писал я именно в этом контексте... Что касаемо первого перегона браги на СС, так чем больше меди - тем лучше... Хоть на восходящей линии спиртовых паров, хоть на линии конденсации... Хоть вообще в медную посуду... И на повторной дистилляции СС в конечный продукт медь вполне полезна, но только если она находится на линии прохождения паров спирта, поскольку никакие окислы парами не переносятся... А вот на линии конденсации паров спирта и попадания жидкости в приемную емкость, считаю, что меди быть не должно...

Вопрос стоял о конденсации паров ГОТОВОГО ПРОДУКТА на поверхности меди...Lazy Cat, 07 Янв. 17, 01:53

я как раз и писал про писюн 2-х метровый, имея ввиду  - это и слив и конденсация и окисление и т.д., то что обратно в куб не сливается разумеется.

Вопрос то простой, посмотрите на каком аппарате был сделан спирт-ндрф. В анализе только олова 5мг.
Допустим сделать анализ продукта с медного прямотока с восходящей трубой, где конденсация происходит на линии отбора И сравнить данные. Всё... Вопрос решён.

Добавлено через 2мин.:

Я бы заморочился но у меня нет медного оборудования. Только трубочки в паровой зоне при отборе СС.

А вот на линии конденсации паров спирта и попадания жидкости в приемную емкость, считаю, что меди быть не должно...Lazy Cat, 07 Янв. 17, 01:53

Почему?

Добавлено через 8мин.:

Вопрос то простой, посмотрите на каком аппарате был сделан спирт-ндрф. В анализе только олова 5мг.lion999, 07 Янв. 17, 03:51

И чё тебя на олово потянуло? Там все равно меньше ПДК на творог в 40 , Карл , в 40 раз.
Не лучше ли заморочиться со свинцом. Там мы всего в 3 раза отстаем от ПДК. А это не так далеко , чтобы махнуть на это рукой. Вот где неприятель может пройти , однако все радетели за чистоту напитка обходят этот факт стороной.

ПС , ровнехонько три года назад копья ломали. [сообщение #11860564]

Народ! Нужен совет!Юзаю форум с ноября месяца, начал с зерновых,с сахаром как-то скучно.Первый бурбон не айс, видно с зелёным солодом перемудрил.Бурбон номер 2 получше,пока стоит на обожженке.А вопрос вот в чем,недобрал второго тела 0,5л отбор тела прекратил при 60% в струе.Думаю "виноват" сухопарник,в нем собралось 0,7 л бяки.Исходный материал СС 30% по бурбонному рецепту (Кука,пшеница,солод ячменя).Так сухопарник благо или зло при фракционном отборе???

Так сухопарник.... злоYagr975, 12 Янв. 17, 20:16

ИМХО размазывает бяку по всему перегону, не только при фракционном.

И ещё вопрос.Первое тело на запах ващще няшка, а затем что-то бледновато...

Yagr975, На зерне в принципе ароматы в хвостах, .те. во второй части перегона. Порекомендую почитать первые страницы вот этой темы, [Дробить или не дробить первый погон.] она более подходит под зерно.

После первого выгона, отбираю головы, тело и хвосты.... При втором перегоне тела,головы нужно отбирать?

При втором перегоне тела,головы нужно отбиратьlodochnik, 13 Янв. 17, 19:12

Да

Что-то не получается у меня перегонять по этой методе ...

Гоню на ПВК + медный прямоточник, длина восходящей части около 80-ти см. Мощность нагрева регулирую стабилизатором напряжения + регулятором мощности.

Сегодня гнал второй перегон 11-ть литров 30%-го. Первые 100мл текущие струйкой должны быть примерно 82%. У меня 75-76%, в среднем. Уже перегонов пять не могу подобрать мощность. Доубавлялся до того, что струя течёт толщиной как у комара хуй, почти на капли переходит. За 1 час 55 минут собрал 3л тела 65-67%. Замерил последние 100мл - 53%. А по расчётам 60% должно было быть после того, как собрал бы 3,3л.

Как я понимаю, из-за того, что в начале течёт с меньшей крепостью, у меня в итоге получается недобор по объёму и крепости.
Завтра опять гнать. Опять недобор будет. Я ещё убавлю регулятором мощность, но там уже крутить почти некуда - скоро в ноль убавлю. Или, скорее всего, капать будет, больно уж сегодня струйка тоненькая была.

Что делать-то?

Вставляю в трубу насадку панченкова и первый выход идет не менее 82%. Реально укрепляет.Она,кстати,тоже медная.

поскольку никакие окислы парами не переносятсяLazy Cat, 07 Янв. 17, 01:53

это точно? а то гнал второй выгон и в куб накидал мочалок металлических( пленочное кипение пытаюсь побороть),стал сливать куб , а там  жидкость грязно коричневого цвета, куб покрыт налетом ржавчины, мочалки бурого цвета.вот и думаю в дистиллят это попало или нет.

Сегодня делал второй перегон солодовозернового сэма и попытался выжать ароматику хвостов. Получилось. Гнал на тромбоне. До крепости 75 град. гнал обычным порядком, потом придавил на температуре 83 град. ( термометр перед холодильником ) и держал, что было силы. Истечение капель всё замедлялось, и, когда уже совсем замедлилось, отпустил нагрев. Моментально рванула сивушная вонища ( в каналью её ). Результат - хвостов на повторную перегонку  практически не осталось. Запах предхвостьев в начале цветочный ( сравним с запахом маттиолы ), после приятный хлебный.

Перегоняю царгой с СНП + 2500ПК и что-то совсем заплутал. Суть: первый перегон сахарной браги без проблем, 2500ПК без царги, СС до 60, от 60 до 30 в хвосты на брагу. При второй перегонке начинается чертовщина, царга + ПК, отбор голов четкий, затем тело и тут в середине погона порция с резким вонючим запахом, потом все нормально, но момент проморгал, поэтому весь погон на третью перегонку.  10л СС около 90об начинаю перегонять третий раз. Голов не много, приятны на запах, температура в ПК держится стабильно, около 94 в струе. И на седьмом литре проверяю на запах - запах спирта, но как только испарятся с ладоней шибает опять паршивой краской. Выключаю, в баке остаток песец вонючий, примерная потеря 3 литра 90 градусной. Что делаю не так?

 Это дистилляция или ректификация?
Следи за температурой на вершине колонны, если выше 80 подымается пролетают хвосты.

Следи за температурой на вершине колонны, если выше 80 подымается пролетают хвосты.Dimonio, 01 Марта 17, 23:25

Пере-  недо- . Температура вверху контролируется. В баке  перегреть мог. Говорят изики при большой температуре в баке могут пойти с погоном, но разве в царге они не тормозятся?
Уже жалею, что с царгой связался. С ПК как то проще было, но захотелось крепости по выше, да на фракции делится четко. Только вот эти пробои раздражают. Буду гонять температуру.