Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

Дистиллерам привет! Нашёл нужную тему!!! Моя первая ячменная брага ждёт перегонки. Собирал вот такой аппарат. Хододильник самодельный, работает отлично. Пока такой аппарат. Для перегонки сделал вот такой цилиндр из нержавеки, куда будет закладываться дробина, чтобы исключить пригорание.
Цель всей работы - получить "виски" из ячменя. После перегонки по предложенной автором схеме, поделюсь результатом, ну и потихоньку читаю тему с первой страницы, много нашёл интересного.

Хододильник самодельный, работает отличноFlech, 26 Февр. 20, 17:20

А где холодильник?

А где холодильник?Nick_KRD, 26 Февр. 20, 21:26

Вот фото холодильника. Соединение с "носиком" через силикон.

IYJ, если только медные пыжи или СПНку, медь связывает соединения серы при первом перегоне из браги зернового или фруктового сырья...

а в чем неясность-то?Lyutik, 17 Дек. 19, 09:13

Неясность именно в методике определения Фракций. Как определить тяжёлая эта фракция или нет?

тяжелые фракции из методики под номером 4 и 5.
Т.е с крепостью 53.5% и 43% (Примерно)
Купажируя в конечном напитке получаешь либо более лёгкий и питкий, либо более насыщенный и тяжёлый напиток.

Какое может быть разделение при возврате флегмы чуть более, чем паразитном, в пустую трубу?Meddler, 06 Февр. 20, 10:58

Проведи один раз хотя бы сгонку по этому методу в разные тары и узнаешь какое. Для начала ознакомься с ПД (показателем дефлегмации)может это тогда натолкнет тебя на мысль какую. Этот метод для дистилляторщиков,а приверженцам НДРФ здесь не место и спорить и убеждать в прописных истинах не вижу смысла. А фраза, вырванная из контекста про разделение означала разделение на легкое и тяжелый дистиллят для выдержки. По методу, если ты читал, в чем я сомневаюсь сильно, делается потом еще и купажирование полученного в определенных пропорциях. Но читать внимательно не хотим - быстрее посты набивать надо и людей сбивать с толку. То,что касается ГХ делали уже и не раз. Все есть в других ветках. При желании найдешь здесь же на форуме.

Метода имеет право на жизнь,по практическому результату: имеем брагу на кукурузе и ржи, вышло сырца 3 л под 33*, вторая перегонка на кубе 30 л. Царга медная 50 см отбирал строго по % в методе, головы шли под 90*, головы как головы, т1 немного запаха голов но непротивных, Тело самая чистая и душистая фракция, ароматное тело и тяжелое очень похожи, общая крепость уже смешаннго продукта 70*, в итоге по органолоптике изиков нет от слова совсем (до этого перепробовал разные методы и были) на запах практически идеал, запаха спирта вообще не чувствуется,но хотелось бы побольше запаха

Думаю у Вас несколько сильное укрепление. Это следует из 90 градусов в струе , а должно быть 82 на головах. В результате чуть обрезал ароматику. Варианты решения - увеличить подаваемую мощность, либо уменьшить при возможности высоту царги, или утеплить ее с целью уменьшить возврат флегмы.Здесь Важно настроить аппарат на ПД 0,057 и тогда все встанет на свои места как надо.

Коллеги, всем доброго здравия. Принимайте, ткскзть, в ряды. Вопросов много, но , сначала. конечно . немного о себе. То бишь о своем "заводике". В общем, занимаюсь недавно- лет 6. Начинал, как все охотники с курковой тулки... Тьфу ты.. с дояркина бидона., год назад товарищ мне спаял МБК метра полтора, двухсоставную,вот с тех пор и экспериментирую. Читаю много, делаю тоже) вроде всем нравится. Про методу ironman-а читаю недавно, все нравится и обязательно сделаю.. сразу вопрос, если не в тему- ткните носом.. Все рассчеты, приведенные в первом посте, они действительны для СС с уже отобранными головами при первом погоне? Или первый погон- не берем головы?. Я отбираю и в первом и во втором,общим обьемом +- 5%,основываясь еще и на растертом на пальцах запахе.. По предложеной методе разделения фракций как будет верно?

vodovoz, Из чего гонишь-то?

год назад товарищ мне спаял МБКvodovoz, 28 Марта 20, 20:15

Что за зверь такой?

Всем привет! Дочитал ветку наконец то, конечно лишнего много. Метод понравился теоретически, применять буду на практике, однозначно.
26 марта хотел сделать дистиллят зерновой (кукуруза ячмень. Все это крупа) получился ндрф со слабыми вкусоароматическими качествами и остался не очень доволен. Решил прочитать данную тему полностью, и надеюсь данный метод оправдает мои желания.
Скоро поспеет брага из кукурузы ячменя и ржи. Что касается моего оборудования, оно подходит для данного метода я так считаю.
Это тэн 4,5 кВт (3 кВт отдельно, 1,5 кВт через Рм) куб 30 л. Царга 50 см диаметр 1,5 дюйма (38мм) нержа, диоптр, дэф, два поворота по 90* в одном из них гильза для термометра, холодильник.
Так вот совет нужен, как собрать колонну так, чтоб выйти на ПД 0,057? Полагаю что полностью не надо забивать царгу медными пружинками? Половины хватит?

Вся колонна на клампах,все разбирается. Дэфом пользоваться по методу не буду так как о нем не говорится. Укрепление должно быть достаточным из-за высоты и насадок, как бы не было выше чем нужно

Что за зверь такой

Ну, може не так выразился, Хотел сказать медная колонна.
Из чего гоню..Так фруктами не шибко у нас набалуешься. В основном сахар, да варенья яблоко на подкорм литра по три на 45 л. Ароматная так то брага.
Чисто на сахаре очень редко ставлю. Всегда есть чем "поддухарить"... Разбираюсь вот с крупами да кашами.. Интересно, но ново для меня. Бочонок заказал , шшепки с брусом впридачу. На вахте вот заперли на 2 месяца- хреново.. Там дома 100 литров уж отбродило.. Сможет ли , не знаю, моя дорогуша хоть на раз отогнать.

В основном сахар, да варенья яблоко на подкорм литра по три на 45 лvodovoz, 29 Марта 20, 14:23

В таком случае тебе фракционная перегонка не нужна! Про диаметр колонны ты ничего не сказал... При высоте в 1,5 метра можно уже задуматься о получении продукта, близкого по качеству к спирту! Но для этого тебе нужна хорошая насадка (СПН 3х3) и отбор по жидкости. А вышеупомянутая фракционная перегонка предназначена для перегона зерновых и фруктовых дистиллятов - на сахаре нечего ловить!

Сможет ли , не знаю, моя дорогуша хоть на раз отогнать.vodovoz, 29 Марта 20, 14:23

Выбродит, замотай пищевой пленкой и дождется тебя твоя брага, только лучше будет!

Ответьте пожалуйста на мое сообщение. Оно выше

В таком случае тебе фракционная перегонка не нужна! Про диаметр колонны ты ничего не сказал... При высоте в 1,5 метра можно уже задуматься о получении продукта, близкого по качеству к спирту! Но для этого тебе нужна хорошая насадка (СПН 3х3) и отбор по жидкости. А вышеупомянутая фракционная перегонка предназначена для перегона зерновых и фруктовых дистиллятов - на сахаре нечего ловить!Vagabond0960, 29 Марта 20, 22:31

Ну, удлиннитель я редко прикручиваю.., всё ароматы ловлю). Колонна с дефлегматором., труба медь диаметр 28мм. Куб правда маловат, 10 литров всего. Грею индукционкой. Если яблочно сухофруктовых много в браге, все таки ароматика есть и чувствуется.Головы гоню покапельно.. Вот , по головам много интересного открыл- второй раз никогда их не гнал, все так, как расходник в хозяйстве. А они ведь и впрямь., кроме вони приятный запашок имеют, это я чувствую. Литров 5 стоит голов еще. буду копить , попробую с хвастами сдружить, да отогнать аккуратно.. Головы - кст, кто на бензине ездит, очень хорошо помогут от конденсата воды в баке ,- регулярно зимой вливаю по поллитра) никаких отрицательных моментов нет..)
По бражке ) вчера звонит- попробовала на вкус кисло-сладкая?? говорит.. газов уже нет, молчит. Размешать ладом сказал и закрыть снова. Завтра буду онлайн осветлять ну а послезавтра пусть пробует гнать).

Добавлено через 7мин.:

Ответьте пожалуйста на мое сообщение. Оно вышеТимоха92, 30 Марта 20, 05:26

Вот, пожалуй, тоже присоединюсь к вопросу. Колонной пользуюсь , а вот с этими числами ПД для меня лес густой и не знаю об этом практически ничего. Сетка и пружинки присутствуют. регулярно чищу лимонкой, а что там и как., какое у меня число в какой момент и на какой мощности- хез.. Настраиваю чисто по наитию мощностью и дефлегматором по скорости струи и все. Надо почитать.

В общем так. Не дождался вашего ответа, сделал наугад. Собрал агрегат из царги диоптра и холодильника. Царгу заполнил медью наполовину.
Взял 12,5 л сырца из кукурузы ячменя и ржи (6/4/2 кг) 30%об.
Головы 620 мл крепостью 83*
Тело1 79* 1,2 л
Тело2 76* 2,2 л
Ароматное тело 57* 0,5 л
Тяжёлое тело 0,325 л. Собирать не стал потому что увидел что оно мутное.
Аппарат настроил примерно на ПД 0,057. Все вроде было идеально пока на сборе тела2 свет не отключили (гнал на тэнах). Возобновил сбор спустя два часа.
Разделил фракции на тяжёлый и легкий, оба получились общей крепостью 73*. Развел водой оба до 45* и оба помутнели. На вкус лёгкий приятный, мягкий. Тяжёлый не пробовал. Буду настаивать на щепе оба. Ну как то так. Разочарован тем что напитки помутнели. И ещё что свет отключили. Если бы не этот форс мажор может вышло бы все нормально. Если бы знал ошибку следущий раз попробовал бы ещё.

Развел водой оба до 45* и оба помутнели.Тимоха92, 30 Марта 20, 22:54

Я бы пока не пил)))
Разберись
Либо вода очень жесткая, лбо хвостов нахватал(((
Причиной помутнения могут быть либо соли в жесткой воде, либо растворимые в спирте, но малорастворимые в воде примеси спирта.
Определить причину помутнения достаточно просто. Смешай 100 мл мутного сэма и 200 мл неразбавленного, не мутного. Если муть останется, значит проблема в воде. Если исчезнет, значит у тебя в самогоне на литр спирта приходится грамм 10 сивушки. Таким самогоном лучше не злоупотреблять. Отравится насмерть этими примесями трудно, нужно выпить за раз литров 5 самогонки.Но в этом случае отравишся этанолом.

Парни, ткните носом, как правильно заполнять колонну и царгу насадками..? У меня напиханы и сетка панченкова и посудные нержавейки, и жменька "пружинок" неясного происхождения., похожи размерами на 4*8мм . Как правильно наполнять при перегоне браги., при перегоне СС, Есть ли отличия при разных рецептах браги (сахар- арома).
Еще такое дело..) в связи с известными событиями, образовалось на работе достаточное кол-во времени, и, кроме чтения всяких полезностей, надо бы заняться и изготовлением полезностей..) . Инструмента тут минимум). Но кабельной меди разного диаметра в достатке. Добывать с целью превращения в "шуршащие фантики" тоже смысла нет, а вот если нацелиться на изготовление насадок? Вопросов несколько- подойдет ли вообще такая медь? если да, то какой диаметр оптимален- 0.3мм? ( мало в наличии ) 0.5мм и больше (в достатке). Подойдет ли простая намотка в виде спирали? так ли обязательна призма?. Прошу пардону и заранее благодарен.