Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

Коллега ошибся и сказал про РК наверноеbrykasik, 20 Нояб. 21, 09:59

Я не ошибся, Александр! Именно колонну с возвратом флегмы имел в виду, раз коллеги завели речь про ФЧ в теме практической дистилляции! А выставление и регулировка ФЧ возможны только на таком агрегате - с отбором по жидкости... Это необязательно должна быть полноценная РК. Немного выше Sergnikow, описал свой многоступенчатый процесс, где присутствовал этап с короткой насадочной, на которой он при ФЧ 2 получил 90-92%%. Более чем уверен, что у него был отбор по жидкости...

коллеги завели речь про ФЧ в теме практической дистилляцииVagabond0960, 20 Нояб. 21, 15:08

Я говорю за парциальную флегму (которая есть на любом неутепленном прямоточнике).
Причем здесь ваши колонны в теме практической дистилляции непонятно ...
и отбор по жидкости тоже непонятно ...

Добавлено через 18мин.:

Для дистилляции должен подойти любой дистиллятор с восходящей не утепленной трубой примерно 60-100см желательно из меди. Если труба из нержавеющей стали, то внутри неё желательно поместить рулончики из медной сетки или медную пУтанку/мочалки.ironman, 13 Нояб. 13, 09:44

Vagabond0960, как думаешь, зачем автор предлагает такую длинную трубу, да еще и неутепленную?

Добавлено через 4мин.:

Чтобы выйти на определенное ФЧ. И регулирует ФЧ автор или длинной трубы:

если дистиллятор не сможет настроиться на нужный режим, то необходимо увеличить высоту восходящей трубыironman, 19 Нояб. 13, 11:33

или нагревом:

установить рекомендованную калькулятором крепость отбора с помощью изменения мощности нагреваironman, 19 Нояб. 13, 11:33

А не РК и не отбором по жидкости.

Я говорю за парциальную флегмуneva2012, 20 Нояб. 21, 15:32

Дык, дружище, парциальная флегма и ФЧ - совершенно разные вещи! Если сразу не видишь разницы, то не надо "с голой пяткой на шашку прыгать" Собственно, не от тебя пошло:

настроить аппарат на нужное флегмовое числоValserg, 16 Нояб. 21, 07:16

При достижении крепости в струе 60% - переходить на отбор ароматного телаValserg, 16 Нояб. 21, 07:16

И через пару сообщений:

Как высчитывается ФЧ? Примерно или есть расчет?Valserg, 17 Нояб. 21, 04:40

Тут понесло бы не только Остапа!!!

Vagabond0960, ты автора внимательно почитай.
И если думаешь что при парциальной флегме нет ФЧ, то это твои проблемы.

Добавлено через 6мин.:

Если есть возврат флегмы, дикой, парциальной, любой - значит можно почитать ФЧ.

зачем автор предлагает такую длинную трубу, да еще и неутепленную?neva2012, 20 Нояб. 21, 15:32

Очевидно, чтобы сделать имитацию аламбика, причем медного. Что подтверждается его дальнейшими постами

Очевидно, чтобы сделать имитацию аламбика, причем медного.Paulschen, 21 Нояб. 21, 10:31

Точно. В аламбике (да и в любом неутепленном прямоточнике) что с флегмой происходит? - возврат.
А если есть возврат флегмы, значит можно посчитать ФЧ.

А если есть возврат флегмы, значит можно посчитать ФЧ.neva2012, 21 Нояб. 21, 11:12

извините за дебильный вопрос: а на хрена это нужно? Для чего знать фч на прямотоке или на отборе по пару? знание ради знания?

Для чего знать фч на прямотоке или на отборе по пару?ar302, 21 Нояб. 21, 21:06

Это был ответ в дискуссии про:

А выставление и регулировка ФЧ возможны только на таком агрегате - с отбором по жидкости...Vagabond0960, 20 Нояб. 21, 15:08

Как оказывается, не только ...

Добавлено через 12мин.:

Про отбор по пару и речи нет ... к чему это здесь?

Добавлено через 1мин.:

а на хрена это нужно?ar302, 21 Нояб. 21, 21:06

Ну и самое главное - автор методики настраивает коэффициент дефлегмации (2 страница топика).

У меня медный куб от Макс Купрум шлем и две царга 4" холодильник тоже медный, и даже когда в помещении тепло 25 гр возврат флегмы есть. Можно конечно добавить мощности и возврата не будет, но что будет в отборе. Делаю перегонки давно по данной методике, только на фракции не делю, все в бочку, пью тоже удовольствием и без бочки. Зная, для своей сборки какие мне нужны мощности, до 60 гр в баке на полной мощности, затем выставляю мощность 1150 вт ( куб 37л ) и жду когда включить воду. Все остальное по методике. Дистиллят замечательный. Спасибо огромное Автору.

Для чего знать фч на прямотоке или на отборе по пару? знание ради знания?ar302, 21 Нояб. 21, 21:06

Многих эта тема с толку собьёт. Не усвоив азов, пытаются освоить узкоспециализированные технологии. Многие даже не знают простейших способов фракционной дистилляции. Наткнулись на тему и думают, что только так и надо. Пьют "по белому":))

Многие даже не знают простейших способов фракционной дистилляции. Наткнулись на тему и думают, что только так и надо.Лесник 2, 01 Дек. 21, 23:21

поделись опытом фракционной дистилляции, опиши способы или приложи ссылки. Почитаем, освоим, научимся.

поделись опытом фракционной дистилляции, опиши способы или приложи ссылки. Почитаем, освоим, научимся.Oppa29, 02 Дек. 21, 06:04

Человек открыл свою тему, где поделился опытом своих изысканий и разработок. Это его тема и здесь нельзя флудить. Задай свои вопросы в соответствующих темах.
С уважением...

. Делаю перегонки давно по данной методике, только на фракции не делю, все в бочку, пью тоже удовольствием и без бочки.КАлексей, 28 Нояб. 21, 01:05

Аналогично,но у меня пленочная колона высотой около 1 метра 32 мм диаметром
Работает как АК-47,настроил вначале отбор-по моим параметрам 1.7-1.8 л/час,отобрал головы на этой скорости и пошел процесс отбора тела,когда вверху термометр запищит или покажет 91 градус Цельсия можно переходить на отбор хвостов.
Никаких танцев с бубнами.И никаких пыжей.
Действительно,методика перегона приближена к технологии аламбика.

Мужики, всем привет. Почему у меня третья фракция, то бишь тело, получилось 64%крепость? Настроил всё по написанному, 30мл отбор.... Труба ф40мм, высота 75см. Может потому что на улице гнал и слишком холодно, примерно плюс пять. Первое тело было слишком крепкое, 83%. Сразу после третьей фракции крепость в струей была 25%.

Сделал первый напиток по предложенной автором схеме. Брага на кодзи, ХОС, смесь крупы магазинной - кукуруза и ячка. Бродило месяц при 10 гр. кодзи на кг зерна. Фракции не делил. Результат после месяца на щепе при 60% меня очень порадовал! Планирую выдержать не менее года. Вопрос знатокам. После перегона осталось 3 литра головохвостов. Явный ацетон я слил процента 3 от АС. Стоит ли внести эти 3 литра в следующий аналогичный погон?

Поделюсь своим сегодняшним опытом перегонки «по мотивам» технологии, предложенной автором. Изменения были, отчасти, вынужденными.

Имелось 6,8 л СС из 5 кг Пилснера крепостью 27% (1,836 л АС). То есть уже вынужденное отклонение от строго рекомендуемых автором 30%. Хотелось получить что-то ароматное, но не столь жёстко карающее за превышение сугубо дегустационных норм потребления. Поэтому собрал 2” колонну (фото), куда помимо медных вставок добавил 3 тарелки. Так же выяснилось, что моя плитка (Иплэйт 24) не может держать в безимпульсном режиме мощность менее 1 кВт. Поэтому весь процесс велся именно на 1 кВт без изменений.

После разгона дал колонне 15 мин поработать на себя для стабилизации температуры, разделения фракций. Зафиксировал температуру Ткуб=83,3 и Туо=75,8 (термометр стоит перед холодильником, в узле отбора). Настроил отбор 30 мл/мин и отобрал 330 мл 85% голов (0,28 л АС). Пахли они просто жёстко. Отбор закончил на Ткуб=84,9, Туо=79,1.

Далее продолжил отбор тела, которое решил не делить по частям. Отбор вел по 0,5 л с контролем каждой партии.
Тело1: 0,5л х 78%=0,39 л АС. На конец отбора: Ткуб=86,5, Туо=80,5;
Тело2: 0,5л х 74%=0,37 л АС. На конец отбора: Ткуб=88,8, Туо=81,9;
Тело3: 0,5л х 68%=0,34 л АС. На конец отбора: Ткуб=92,3, Туо=85,3;
Тело4: 0,5л х 50%=0,25 л АС. На конец отбора: Ткуб=96,0, Туо=89,8.

Тут, согласно таблице данной автором, закончились расчётные тела 2 и 3 («первое тело» и «тело») и должно быть, по идее, 60% в струе (контрольная точка). Однако, у меня было всего 35% в струе, что подразумевало, что и 4 («ароматное тело»), и 5 («тяжёлое тело») уже в банке. Поэтому я отбор закончил. Получил 2л х 68% очень приятно пахнущего солодового дистиллята.

Затем я отобрал еще 0,25 л х 28% (0,07 л АС) до 18% в струе с первоначальным желанием добавить их к основному отбору, но позже передумал – пойдут в хвосты.

Сами хвосты отбирал до 5% в струе (Ткуб=98,2, Туо=96,1) и получил 0,5л х 8%=0,04 л АС.

Итого потери в кубе составили всего 96 мл АС + головы.

Полученный дистиллят планирую поставить в банках под вакуумом на подготовленную щепу на пару месяцев. Если вкусовой результат устроит, то буду применять эту методику и в дальнейшем, т.к. время на перегонку затрачено очень мало. Так же удивила чистота меди после перегонки, хотя, может быть, это компенсация за жёсткий налёт после перегонки браги.
Я только начинаю работать с зерновыми дистиллятами, поэтому такие эксперименты мне очень интересны. Автору спасибо за идею и исследование процесса!

Добавлено через 12дн. 13ч. 3мин.:

Дитсиллят помутнел после разбавлением водой до 45%. Значит сивушных масел там прилично. Пусть стоит на щепе 1,5 месяца под вакуумом, а там посмотрим.

Я автору темы благодарен за то, что в результате пробы его метода пришёл от колонны и насадок к прямотоку. Уже 2 месяца стоит на щепе бурбон, отобранный по схеме автора для долгой выдержки. Результатом доволен!

Интересная тема.
Когда только начинал делать сэм, не забивал голову технологиями.
Брага из виноградной мезги.
Получалось (скорее всего случайно) перегонять именно по этому методу. Всегда оставляю пробники по 100мл.
Так вот позже, начал эксперементировать с покапельным отбором, выкручиванием дэфа и тд. И хочу заметить, вкус становился только хуже. (употребляю в белом виде)
Последнее, что мне понтравилось,это отГабри. Очень чистый напиток, нет вкуса "самогона", только исходник, но очень уж близкий к ндрф.

Кто-нибудь пробовал из одной браги сделать перегон несколькими методами и сравнить?

Зреет солодовая брага (концентрат crisp виски, Воронеж). Думаю одну половину перегнать по ironman'у, вторую по методу АлексеяТ (отГабри).

Добавлено через 2дн. 9ч. 19мин.:

Перегнал экстракт-солодовую брагу по этому методу. Температуры, скорость, спиртуозность - все поймал с первого раза. Куб-колонна сталь. 20л 1,5". Медные пыжи в кубе при перегонке браги потстилл. И при дробном перегоне в царге 70см 3 пыжа.

Первое впечатление - не понравилось. Совсем. Первое тело с отчетливым запахом "пыли-веток" (изоамил?). Хорошо слышно при сдувании с ладони.
Это было только в начале. Потом проявилась кислинка в ароматном теле.
Разделил 2,3,4,5 часть на легкий и тяжёлый. Надо разбавлять до 42 и пробовать. В хорошее верится слабо. Бочки нет, попробую на кубиках дуба средней обжарки.

Жалею, что отГабри не сделал.
Барду оставил для сахарного, сделаю отГабри.

Добавлено через 7дн. 23ч. 23мин.:

Для сахарного пока время не подошло.
Но была готова брага из ягод. Крыжовник, юшта и др понемногу.
Отличный результат. Такой чисиый ягодный вкус. Исходник, что ягодку с кустика скушал. Мне понравилось.
Буду виноградную так делать.

Кто-нибудь может посоветовать? Я впервые попробовал гнать самогон. Аппарата у меня нет, взял электрический дистиллятор.
Первый прогон прошёл успешно, получил кристально чистую жидкость с содержанием алкоголя 15-20%. Очень похоже на саке.
Второй прогон повысил градус процентов на 5. Пошёл на третий прогон и содержание алкоголя понизилось. Чего делать-то и что не так?

Кто-нибудь может посоветовать? Я впервые попробовал гнать самогон. Аппарата у меня нет, взял электрический дистиллятор.Sparcoil, 26 Нояб. 22, 03:03

Покури профильную тему...
[Дистилляторы. Самогонные аппараты.]