Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

предожи способ проверить)АлПеН, 31 Марта 26, 19:51

на ГХ отдать только это того сахара не стоит

Вообще, если судить по тому, что я читал в интернете (запах краски у изика)Lorandel, 31 Марта 26, 21:01

Купи жидкость БСК (или пошуруди в заброшенном советском гараже) - это запах бутанола, очень похож на изобутанол. Изоамилол пахнет схоже, с некоторыми лаковыми нюансами.

Купи жидкость БСК (или пошуруди в заброшенном советском гараже) - это запах бутанола, очень похож на изобутанол. Изоамилол пахнет схоже, с некоторыми лаковыми нюансами.santax1, 31 Марта 26, 21:07

Запах БСК я знаю. Блин, а ведь действительно, очень похоже!

Вот вы здесь все, наверно, знаете, как на глоткЕ шибает в нос весь этот дешёвый дрянной вискарь в чекушках из супермаркетов, так что фыркаешь и башкой назад откидываешься? Вот если разбавить получившийся самогон до 40%, а лучше до 38%, то это будет оно. Вот прямо оно-оно. И да, блин, похоже на БСК. Я её лет 15 не нюхал, но этот запах не забывается

Да. Но продукта они не касаются, естественно.Lorandel, 31 Марта 26, 21:01

Твист-офф крышки загрязняют спирт, это я Вам написал несколько дней назад. Честно говоря, читая Ваши тексты, я не удивлён, что Вас сопровождают чудеса.

Твист-офф крышки загрязняют спирт, это я Вам написал несколько дней назад.Daniil, 31 Марта 26, 21:10

Вероятно, это так, но не за 8 же часов, которые банки охлаждались на чердаке. И почему-то хлопья появились только в той банке, которая отобрана ближе к концу.

Хорошо. В чём тогда хранить готовый продукт? Что кулерные бутылки не использовать для сырца, это я понял.

Честно говоря, читая Ваши тексты, я не удивлён, что Вас сопровождают чудеса.Daniil, 31 Марта 26, 21:10

Я с радостью приму любые советы, как я уже писал, я новичок и поэтому открыт любой полезной информации. А что конкретно Вас смутило в моих текстах? Ну точнее давайте так, я делаю что-то кардинально неверно? Если да, то сообщите, пожалуйста, что именно. Я сюда для этого и написал.

Вот прямо оно-оно. И да, блин, похоже на БСК. Я её лет 15 не нюхал, но этот запах не забываетсяLorandel, 31 Марта 26, 21:09

Ну вот, изобутанол так и пахнет. А если добавить лак - то будет пахнуть изоамилолом. Вопрос только: как ты умудрился на сахаре столко изиков нагенерировать?

Вопрос только: как ты умудрился на сахаре столко изиков нагенерировать?santax1, 31 Марта 26, 21:19

У меня тот же вопрос. Я склоняюсь к прессованным дрожжам и к изменению привычного рецепта браги. Как минимум, там был не только сахар, а ещё и 250 мл пакетированного сока, который я добавил ради эксперимента (и кстати - сейчас вспомнил, что я наливал его через мерную ёмкость, она вроде бы была чистая, но не стерильная). Конечно, 250 мл, это совсем немного, но я не могу сказать, как это повлияло.

В любом случае, сегодня ставлю брагу в хорошо мытых, обеззараженных бутылях и по привычному рецепту, через неделю отпишусь, что в итоге получилось при перегонке.

А что конкретно Вас смутило в моих текстах?Lorandel, 31 Марта 26, 21:15

Ваш поверхностный подход. Иллюстрирую:
Вы пишете

Вероятно, это так, но не за 8 же часов, которые банки охлаждались на чердаке.Lorandel, 31 Марта 26, 21:15

Возникает вопрос - почему Вы считаете, что "не за 8 же часов"? На основании чего? Интуиция?
Тут же:

И почему-то хлопья появились только в той банке, которая отобрана ближе к концу.Lorandel, 31 Марта 26, 21:15

А я и не писал, что от ПВХ или, более конкретно, от твист-офф крышек появляются хлопья. Я писал, что

Растворение в спирте поливинилхлорида (например, с твист-офф крышек, с ПВХ шлангов) может давать опалесценцию при разбавлении водой.Daniil, 29 Марта 26, 16:51

Я могу понять, что Вы считаете свой вопрос простым, и ждёте такого же простого ответа. Но не всегда это возможно. Трудно представить, что Вы там у себя делаете. Про такую "мелочь", как твист-офф крышки, Вы смолчали, хотя я на них Вам указывал. Вы решили, что можно это не обсуждать. Но ведь такая небрежность наверняка есть во многих Ваших действиях.

Daniil, небрежность безусловно есть во многом и вы правы, я довольно многое считаю "несущественным", и очень вероятно, что зря. Буду обращать больше внимания на мелочи. Но в данном случае твист-офф крышки я использую давно, а такой дикий косячный самогон получился первый раз.

Но. Ваши вопросы и замечания заставляют меня задуматься, а что же ещё я изменил в сравнении с привычной постановкой браги. Вот вспомнил про добавленный сок, про изъятие из браги "привычных" сухарей. И я вспомнил ещё момент. Раньше я укрывал ёмкости с брагой от солнечного света (они стоят в комнате с зашторенными окнами, но всё равно не в полной темноте). А в этот раз - не укрыл, поленился. Говорят же, что дрожжи лучше работают в темноте. Вот ещё один косяк с моей стороны.

Но в данном случае твист-офф крышки я использую давно, а такой дикий косячный самогон получился первый раз.Lorandel, 31 Марта 26, 21:29

Это неверный подход, он Вас ни к чему хорошему не приведёт. Если Вы знаете, что что-то неправильно и надо исправлять, то надо исправлять, а не кивать на то, что "я так всегда делал, и было всё нормально". Слишком много факторов, компромиссов, и Вы мечетесь вплоть до удаления сивухи с головами.

Это неверный подход, он Вас ни к чему хорошему не приведёт. Если Вы знаете, что что-то неправильно и надо исправлять, то надо исправлять, а не кивать на то, что "я так всегда делал, и было всё нормально".Daniil, 31 Марта 26, 21:37

Тоже верно. Учту и исправлю, спасибо )

Вы мечетесь вплоть до удаления сивухи с головами.Daniil, 31 Марта 26, 21:37

Поясните, раз уж разговор зашёл, пожалуйста, куда девается сивуха при перегонке обычного СС крепостью 25-30%? При классической перегонке на обычном дистилляторе. Куда девается, в смысле в каком порядке выходит из куба, в чём механизм очистки при втором перегоне? Ведь если посмотреть на график Крект для того же ИА, он в любом случае возрастает при выпаривании спирта из навалки. То есть в хвостах будет в любом случае больше ИА, чем в головах и теле? Или как это вообще произойдёт? Всю сивуху же не удастся удержать в кубе до отбора хвостов, её сколько-то в тело всё равно вылетит. И на это же ещё скорость отбора влияет?

куда девается сивуха при перегонке обычного СС крепостью 25-30%? При классической перегонке "как деды гнали".Lorandel, 31 Марта 26, 21:45

Размазывается по погону. В первой части погона выше, чем во второй. Чем ниже опускаетесь по крепости (чем позже переходите с тела на хвосты), тем меньше сивуха в теле.

То есть в хвостах будет в любом случае больше ИА, чем в головах и теле?Lorandel, 31 Марта 26, 21:45

Нет, на прямотоке это наоборот.
Примерно будет так: если в сырце сивухи 3000 мг/л б.с., то на дробной перегонке в головах будет, скажем, 4000, в теле 3500, в хвостах 2000. Это очень условно, т.к. есть много факторов.

Нет, на прямотоке это наоборот.
Примерно будет так:Daniil, 31 Марта 26, 21:47

Вот физика этого мне, честно говоря, вообще непонятна. В книжках же совсем другое пишут. Или нет?..

А, ну хотя если вспомнить, что в начале сивуха вылетает быстрее спирта, то логично, что в головах концентрация сивухи выше... Блин, голова ломается

Lorandel, если относительно спирта то это к.рект, смотри к.рект и никому не верь, даже себе, мне - можно (с)

на ГХ отдать только это того сахара не стоитdee, 31 Марта 26, 21:02

я о том же

Образование осадков, опалесценции, как правило, лежит за пределами понимания ГХ. В первую очередь нужно исключать соли воды, растворённый пластик, ГХ в этом не поможет. УФ спектр может показать загрязнение, тогда нужно подозревать пластик.

Господа, вы если помните, я писал о том, что головы, которые я разбавил до 40 ° , получились очень мутные. И еще я написал, что такого никогда не было. Я раньше разбавлял головы и добавлял их в стеклоомыватель в автомобиле, и они не были при этом мутные, они очень сильно воняли, но при этом мутности не было. А в этот раз они получились как молоко. Я уже тогда, наверное, должен был подумать, что что-то не так.

Раньше головы воняли вот этим концентрированным хлебнодрожжевым запахом, который появляется, когда только идут первые капли при перегоне браги. А в этот раз они воняют именно краской вот этим, вот химическим запахом. И при этом они мутные, как разбавленное молоко. То есть по сути своей либо в процессе брожения, либо в процессе перегонки образовались какие-то новые вещества или соединения, которых раньше никогда не было. То есть кардинально что-то поменялось настолько, что весь продукт был полностью испорчен. Что поменялось в сравнении с предыдущими перегонами я, в общем-то, все вспомнил и записал. Вот сейчас поставил 2 баклашки по старому рецепту браги, на сухих дрожжах и в условиях, которые были раньше. С тревогой ожидаю результатов, недели через полторы узнаем, получился ли привычный результат или нет. Сейчас брага прекрасно завелась, стоит булькает ничего особенного. Гидрозатворы и пробки тоже тщательно промыл с мылом и с содой, и в качестве запорной жидкости по советам из интернетов использовал чистую водку. Ну вроде как для того, чтобы вода из ГЗ, если вдруг в ней что-то присутствует, не попала в сусло и не загрязнило его.

Lorandel, до скольки разбавил навалку в кубе?

АлПеН, вы имеете в виду, когда разбавил, когда я перегонял вот этот вот сивый сырец? До 20-21%. Обычно я разбавлял даже меньше, до 18, до 17, вот так.

Lorandel, я думал ты щас начал перегонять