Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

Хвосты убираются укреплением навалки ну хоть до 60 оборотов.По учебнику до 85.Для третьего перегона.На фото одна из схем.Медный куб не вредит,точно.Медь любая в кубе-благо.Есть медные вставки в куб.Дно-спорно,пригорит-утилитарный не научный подход.Перегоны с разбавлением при прямотоке русская схема.Тока перегонов нужно пять с фильтрацией и очищением между.Тож работает.Головы улетят всегда,какая то часть хвостов останется в лютерной воде(физика) рулит опять количество перегонов,фильтрация.И доступ к навалке между перегонами.Делал.Тем более у меня фильтрация налажена,аппарат на основе 50 литрового куба с углем и кварцем,картриджные фильтры.Делал чтоб понять,что это такое русская зерновая водка на зелёном солоде.Хороший,чистый продукт.Большие потери в перегоне,ибо брали тело безжалостно резали остальное.не стояла проблема потерь.Делалась дворянством,у них была привелегия.Зерно и рабочая сила своя.Бесплатная.

Добавлено через 13мин.:

При укреплённой навалке спиртовая полка 84,45(вискарная)держится почти весь третий перегон.При падении крепости в струе,которое обвальное,если нет опыта-отсекайте отбор тела и дробите погон,мелко.Если делаете для белого питья,скорее всего ничего добавить в тело не удастся.Я не добавляю,как правило.Идет продукт в кольцевание,от дробления.При мощности плитки в 3,5 квт(розетки выдерживают)мощность перегона половинная,от 1600 ватт и выше(в зависимости от сборки и погоды)-грубо.Питьевые спиртовые полки от 84, до 94.Кому чего нравится.При прокачке зернового рецепта как правило опускаюсь от спиртов высшей очистки 90-94,6(8)до 84 об.Промежуточные цифры 99 и 87 об.Именно умение получать очищенные спирты с этих полок-дистилляция.И это не НДРф.Многие путают.Дистиллят не получить а неуправляемом процессе ректификации.Нужны ступени перегонов.

Добавлено через 6мин.:

книжка в помощь-Макаров С.Ю.Технологии виски.Огромное количество ссылок в ней,русская водка зерновая не сильно отличалась от вискаря.По технологиям работы с зерном.Похлебкин Вильям-Русская водка.Есть на Озоне.

Питьевые спиртовые полки от 84, до 94Экс-трактор, Вчера, 11:50

Именно умение получать очищенные спирты с этих полок-дистилляцияЭкс-трактор, Вчера, 11:50

Эх, а мы то, мы то...
Столько лет и все псу под хвост...
Все, расходимся нафиг и продаем оборудование на авито((

Хвосты убираются укреплением навалки ну хоть до 60 оборотов.Экс-трактор, Вчера, 11:50

я тебя огорчу, ни головы ни хвосты никогда нигде не убираются полностью, они летят всю дорогу только в разных концентрациях, всё зависит только от твоих субьектиных ощущений какую концентрацию считать допустимой для дистиллятов

я тебя огорчу, ни головы ни хвосты никогда нигде не убираются полностью, они летят всю дорогу только в разных концентрациях, всё зависит только от твоих субьектиных ощущений какую концентрацию считать допустимой для дистиллятовdee, Вчера, 15:57

Не, мужик, с таким настроением ты самогонный аппарат не продашь.

Дистиллят не получить а неуправляемом процессе ректификации.Нужны ступени перегонов.Экс-трактор, Вчера, 11:50

ты напихал колечек в царгу

снизил мощность что бы управлять ФЧ

мощность перегона половинная,от 1600 ватт и вышеЭкс-трактор, Вчера, 11:50

и рассказываешь что управлять ректом нельзя, да вас, недоректальщиков, на форуме целая секта оказывается. Ну так замени шлем, который неуправляемый воздушный дефлегматор, на холодильник с водяным охлаждением и управляй.

Ну так замени шлем, который неуправляемый воздушный дефлегматор, на холодильник с водяным охлаждением и управляй.dee, Вчера, 16:03

Что ты! Под этот шлем весь остальной аппарат покупался.

Что ты! Под этот шлем весь остальной аппарат покупался.santax1, Вчера, 16:25

это да, в такую елду можно ТЭН вставить и куб не нужен.

Под шлем нужен куб на дровах. Тогда идёт автоматическое изменение коэфф дефлегмации по факту прогорания дров. А так как с дровами на кухне напряженка, вставляем тен. Но не просто в розетку, а с имитацией того же пригорания дров. Ели этой имитации нет, можно только разговаривать о эффекте шлема. И заменить его на кусок трубы и регулируемый деф,имитирующий прогорание дров. То есть изменение флегмового по времени и по изменению состава куба. Просто аламбик на плитке резиновая Зина. Если по взрослому.

Дополнение: такой сырец, собранный по схеме "с браги 3% голов — и до 20% в струе", разбавленный до 18-20%, полностью прозрачный и практически не имеет запаха.

Есть предположение что таким образом обрезать первый перегон, это не самое плохое решение. Да, потери при этом где-то 22% по абсолютному спирту, но дрянь отсекается, похоже, прилично.Lorandel, Вчера, 02:10

Дополнение 2: перегнал этот сырец (1 банку), предварительно разбавив до 20% и разболтав с маслом. На втором перегоне отобрал 10% голов и гнал до 40% в струе.

Очень боялся появления снова этого запаха растворителя, но был приятно удивлён: запаха не имеют ни головы (даже разбавленные), ни сам дистиллят. Вообще дистиллят пахнет весьма прилично. Из-за отсутствия хорошей воды для разбавления оставил перегнанное как есть (там д.б. где-то 65-68%) до вечера. Вечером разбавлю до 45-50% и отпишу как получилось в итоге.

В общем, вывод такой, на моём оборудовании, похоже, нужно хорошо дробить первый перегон, а затем перегонять именно разбавленный сырец, причём разбавленный прилично, градусов до 18-20. При этом будет достаточно отобрать 10% голов и остановиться на 40% в струе. Тогда и потери на второй перегон будут поменьше. Ожидается примерно 2 л 50% дистиллята с 3 кг сахара.

Прикинул для шарантского. При работе на себя луковица должна иметь не менее 3 тарелок. Тогда при заливке в куб первого круга 12% и флегмовом 0.36 будет самый цимес. И повышение до 6,5 если брать до 1 в Кубе. На прямотоке это 10 в струе. На шарантасе почти не упадёт. Только смысла нет. Хотя на дровах пусть капает на выбеге дровяной печи. Счётчика то на водопроводе нет.
Вот в этом и есть смысл аламбика и его луковицы или чего там нахлобучено. А не гонять её в режиме прямотока.
Практически. Заливаем 12 или сколько там набродило. Добавляем мощь, что бы в струе получилось 72~75 попутно отбирая часть голов. И по мере истощения куба убавляем тен. Вот тут по терпению. Раз в 5 может быть. Зависит от общих теплопотерь.
Второй круг начальное 82~82.и хвосты по нюху. Получится классический дистиллят под бочку. Или ещё раз в белую. Отходы само собой кольцевать. Как? Не помню по шаранте. Я на колонну.