Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

на своей родине в ЧеркесииBors, 24 Июля 14, 20:55

А можно конкретней-откуда именно?

Bors не созрел я, не созрел вискарь до того состояния чтобы осознать с полтинника всю мощь дистиллятов. Молодо зелено, хочется накатить и чтобы завтра ничего за это не было. Свой "тяжелый" опыт я залил в бочку, почувствовав в нем перспективу, а сейчас буду даже без угля нещадно обдирать односолодовый, чтобы можно было его употребить в количестве согласно состоянию здоровья, то есть нажраццо и завтра огурцом.

Перегнал 110 литров браги из крупы кукурузы и риса, по технологии ХОС.
Первый перегон Гнал паром на максимуме мощи 3 кВт, получил 30 литров СС крепостью 30%.
Второй погон провёл стараясь не отклоняться от методики разработанной ТС.
Не смог настроить аппарат на КД требуемый. Максимум получил 80% в начале голов при мощности 700 Вт. Отбор составил 1900 мл/час.
Все остальное получилось очень гуд. Отчёт прикрепляю. Метода имеет право на жизнь. Молодец Железный Мужчина.

ТС нам брат, но истина дороже!
Долгое время был ярым сторонником данной методы фракционной перегонки. Просто! Быстро! Какчественно!
Так бы и дальше гнал и всем нахваливал, если бы не попробовал методу отделения изоамеола описанную в [Лабораторные исследования способов очистки самогона.]
Получив продукт по этой методике я с удивлением понял, что все полученное мною раньше было не повидло...
Один раз понюхав концентрированный ИА начинаешь его различать везде. По методе ТСа ИА частично выходит с головами, но к сожалению меньшая его часть. Остальное размазано по телу. И даже бочки не помогают. На этой неделе сделал слепую независимую оценку. Первый образец бурбон ХОС по методе ТС с месячной выдержкой в пятилитровом боченке. Второй образец такой же бурбон ХОС по методе отделения ИА с трехдневной выдержкой на дубовой щепе. Незаинтересованые дегустаторы однозначно выбрали второй образец.

Petrovich69, да, так и бывает, пока не понюхаешь гадость, или не траванёшься ею, тогда и не будешь её везде улавливать.
А вот не знаете, какая-то хунта образуется, если добавляют яблоки в сахарную брагу, что мне напоминает запах шоколада?

следующий сс буду перегонять с настройкой на шарантскую волну. При появлении капель добьюсь 84 по пару. Скажу что у меня за железка и мощность для 84. Скажу температуру когда в струе 60. Думаю это будет в понедельник.capsolo, 23 Июля 14, 11:24

В результате забил на танцы с бубном. Перегнал НДРФ на одной царге. Вырезал И (неаккуратно, много спирта извел, но все в следующий погон) Результат - супер. так и буду дальше делать с фруктовыми и зерновыми.

А вот не знаете, какая-то хунта образуется, если добавляют яблоки в сахарную брагу, что мне напоминает запах шоколада?СанСам, 10 Авг. 14, 22:37

Я так не пробовал. В сахарную добавлял варенье и еще отработанную вишню, которая оставалась от вишневки по рецепту Маковки. Особой разницы или правильных привкусов в СС не почувствовал, больше ничего не добавляю. На форуме читал, что в плодовых брагах набраживается больше метанола и эфиров с альдегидами - наверное это они такой запах дают.

Поставил тэну таки 3 квт , рад результу, и быстро и крепко

Жаль, поздно на тему наткнулся, уже разбавил СС до 25%. Тем не менее, провел сегодня примерно по ней первую гонку. Несмотря на неточный выход на параметры(нет смысла под малый куб подстраивать), , очень доволен результатом 1го и 2го тел. 4 и 5 показались тяжеловаты, надо им дать отдохнуть.
Итак, 15л СС для бурбона, 25%.
первые 100г 77,8%, 30мл/50сек.
1. 750мл, 77,2%. Последние 100мл 76,1%
2. 1500мл, 73,9%. Последние 100мл 72%
3. 2000мл, 66,5%. Последние 100мл 59%.
4. 750мл, 53,5%. Последние 100мл 50%
5. 420мл, 42%.
хвосты 1500мл, 27%.
Гнал примерно на половине мощности одной комфорки. Труба 1м меди,28мм внешний(26мм внутр), дальше  прямой холодильник 1,15м 10мм в 16мм со спиралью.

Вопрос: большой бак(65л) встает на 2 конфорки плиты. Для полноценного использования их мощности лучше увеличить диаметр(длину) царги и/или поставить дефлегматор(как у kaimariss'а) на ее верхний конец?

Долго изучал темы борьбы с изоамилолом.... Начинаю пробовать. Сейчас на НБК идет процесс. Удалось получить спиртуозность СС около 30%, но очень уж медленно процесс пошел. Перед этим шел СС крепостью 58%. Смотрю, горячая барда (из виноградных выжимок и сахара) отстаивается, сверху прозрачная. Может этой прозрачной бардой разбавить СС до требуемых 30%?
Как думаете?

Подскажите пожалуйста по аппарату для дистилляции СС по методике изложенной в теме.
СС получаю на дистилляторе "Мощь" Оскара. Железный человек советует в этой теме бк Оскара, сейчас собираю её, но возник вопрос, можно бк с отрицательным углом делать или лучше с положительным?

Pand, ничего особо навороченного методика не требует.
Дистиллятор с небольшим укреплением - этого достаточно.
Так, у меня восходящая из куба труба чуть больше 40 см - а потом холодильник.

У меня восходяцая труба получается 180 см, потом холодильник.  Я правильно понял из темы что чем длиньше восходящая часть тем лучше?

Я правильно понял из темы что чем длиньше восходящая часть тем лучше?Pand, 21 Нояб. 14, 18:20

Неправильно. Задача методики в том, чтобы при умеренном (!) укреплении получить набор фракций, содержащих различные примеси, кроме спирта и воды.
Причем эти фракции неким образом определены, но самое главное - легко отбираются по объему (когда вычислено все, что нужно вычислить). И даются рекомендации - что потом делать с этими фракциями.

Ironman дал рекомендации, как посчитать нужную или имеющуюся степень укрепления. Теоретически можно подобрать режим и для твоего аппарата, поскольку укрепление зависит и от скорости перегонки.
В первом посте две ссылки - обязательно сходи по ним. Все самое главное в теме где-то в середине.

Итак, друзья, попробовал только что сей метод.
Аппарат использовал с отключённым дефом, вертикальная труба 22мм длиной 50см.

Было 5л разведённого ровно до 30% крепости сырца.

По калькулятору мне показало, головы 250мл, 1 тело 500мл, 2 тело 1,0 литр.
Выставил нужную скорость и вот что получмлось.

Головы 250мл - отобрано
1 тело 500мл отобрано, должна быть крепость 78,5, получилась 74%
2 тело отобрал всего 500мл, так как крепость стала 69%, а по калькулятору должен был отобрать 1,0 литр крепостью 70,5%.

В общем, в результате, отобрал получается 1 литр крепостью 72%.

Разбавил до питьевых 40%.

На вкус, резкий, в общем, полное гавно, извините за прямоту.

Никакого сравнения с дробной перегонкой, когда в режиме отбора тела отслеживается даже 1 градус (про пол градуса вообще молчу, там продукт супер), если термометр в точке отбора и деф, естественно, подключен.

Что то Айрона нету, запропастился, интересно как прокомментирует?

bukinist, Юра взял "академотпуск", покрайней мере будем надеяться ,что это отпуск.Так что не появиться он еще долго.
Вадим П, после года выдержки в бочке ,продукт полученный с контролем температуры в +/-1° в царге гогиза оказался ...не то... (твою терминологию не применяю) уж извини за прямоту.А для питья " сегодня" ,тут с тобой согласен.Это что касаемо зерновых.Для фруктов использование мочалок,пружинок считаю вообще нонсесом в любом виде (хоть для бочки,хоть на "сегодня"), На данный период имхо мне очень нравиться "философия" перегонки другого Юрия . Там и овцы целы (ну почти ) и волки сыты (ну уж не голодные эт точно )

Возможно, у меня руки не тем концом вставлены, но после первых попыток делать по этой методике, забросил ее.

"философия" перегонки другого ЮрияBors, 23 Нояб. 14, 06:27

Ссылочку дай, плз.

Кажись эта
[Дробить или не дробить первый погон.]

vdv,да пожалуйста [Дробить или не дробить первый погон.]
Ребят ,Железный сделал попытку ,как не загоняя в насадку получить продукт,за что ему имхо спасибо,да это были первые шаги ,возможно имеющие недостатки.Другой Юрий пошел дальше (ну или другим путем ,что не суть) ,но смысл, "философия" та же  . Все дело в том ,что в букварях много чего написано и иследованно ,в том числе и про И. Но ребята смогли заострить на этом свое внимание и применить. Имхо.Бочка "по Железному" стоит с начала мая ,сейчас делаю "по Габриэлю". По большому счету эти методы не требуют каких то суперусилий ,их проще сделать и определиться для себя,чем строчить посты и сраться!
Псы. Я не модератор ,но думаю ветку надо как то сохранить до возвращения Железного.А то как то ...без хозяина обсуждать ...Все что надо в ней есть ,кому интересно все найдут. Все остальное ..
Прокурор ,спасибо