дрожжи сушёные спиртовые

Поставив брагу в пропорции 35/7/0,12 на этих чудо-дрожжах. Все делал в первой и думал где-то налажал, ночь зелье простояло просто подняв температуру не подавая признаков жизни. После штудирования форума положил 5 грамм карбамида-20 пена пошла. Что будет на выходе ХЗ.

Доброго всем времени суток! Хочу поделиться своей историей про Белорусские эти спиртовые дрожи. Сам только начинающий я и перегнал всего три замеса на дрожжах MAURIPAN, выбраживало за 5 суток. Пропорции 20/5/150 +5грамм саф момент. В магазине продавец посоветовал эти Белорусские дрожи попробовать ну я и взял енти чудо дрожи. Поставил все в такой же пропорции, только потом выяснил что дрожжей по заявке производителей нужно было в два раза меньше! но уже было "рано". Разбродились примерно минут за 20, все смешал и процесс забурлил еще примерно через минут 30. Дело это было 24.05. Так вот на прошлых дрожжах процесс начинался бурно и постепенно затихал а на этих спиртовых все происходит в монотонном режиме! (две бульки в секунду). Темпер 28-29°плюс добавил сухарики и немного изюма. Посмотрю что из этого выйдет. Да ждать две недели как то не хочется!!

Добавлено через 4мин.:

И еще там же взял на пробу спиртовые MAURIPAN, но еще не пробовал. Тара занята с этими чудо дрожжами.

такие?

где брал?

Да такие. В Первореченском рынке. Цокольный этаж. Там магазин открыли "Самодел".

Добавлено через 20мин.:

Есть опыт с этими дрожжами? Что можете сказать?

Домовой125, Сколько такие стоят?

Около 300 рублей.

Добавлено через 18мин.:

Pahello, Если точно то 290р

Есть опыт с этими дрожжами? Что можете сказать?Домовой125, 28 Мая 15, 14:38

Опыт есть Дрожжи хорошие, Я так понял что ты на сахаре руку набиваешь. Для сахара хватает от 10 до 15гр. дрожжей на 1кг. сахара. Дрожжи я не разбраживаю, засыпаю тонким слоем в сусло и через ~ 20 мин. перемешиваю. Подкормка для дрожжей обязательна! После окончания брожения осаждаю брагу бентонитом. Эти дрожжи отлично работают с сахарным инвертом.
Удачи!

Спасибо за совет! Да я только начинаю познавать это "искуство". И еще один вопросик. Для подкормки изюм и сухарики достаточно или еще какие то минеральные добавки нужны, если да то где покупать? Бентонитом я тоже осветляю.

Поиск по форуму - очень полезная весчь   много вопросов отпадают сами собой.
Про подкормку тут :
[Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое]

Странные дрожжи купил. Турецкие. Называются -хмельные. Hmelnie.com. на них написано:"важно!!! Брожение начинается на 4-5 день и длится 1-2 дня." ? Такое бывает?

Ок. Спасибо за ссылку.

Брожение начинается на 4-5 день и длится 1-2 дняOnnegin, 29 Мая 15, 05:00

Если так будет - это очень плохо. Старт в течение суток , потом активная фаза 2-3 суток, потом дображивание. На винных старт в течение суток, активное брожение 7-14 суток, потом дображивание.

Вот я и думаю, может ошиблись. Может 1-2 недели)

Брожение начинается в течении 1-2 часов. Бродят хорошо и чисто. Всего 4-5 дней, а не 1-2 после начала

. Нормальные они...

Бродят хорошо и чисто. Всего 4-5 дней,Саня Добровар, 02 Июня 15, 22:07

Неделю стоит боага га варенье, на улице,темп 16-32°С , конца невидно булькает сильно, и сильно мутная. Думаю месяц минимум стоять будет

на улице,Onnegin, 03 Июня 15, 05:53

Брага там же стоит?

Да на улице.

сегодня перегнал:итог из 35/7/0,12, получил 3 литра 78% на пленочной колонне... Поправил крепость охладил до 20С крепость поднялась немного.

не знам, в тему-нет я про спиртовые... Купил хмельные, Турецкие, пока разводил - пена жуткая, 2 раза переливал в посуду поболее (разводил в 0.7 воды, при 37 грудусах и 2 ст. ложки сахара), брага (сахарная) вторй день бродит без утихания... Дрожжи вроде спиртовые, не хлебопекарные.

Не спорю, 18% не выбраживаютXimichestvo, 19 Нояб. 14, 21:37

Исходя из вашего опыта, какова спиртуозность получается. В инструкции видел, что для выбраживания максимальных оборотов их необходимо использовать с другими лрожжами, например, винными. Есть ли такой опыт?