Дистиллят против ректификата. Что мы предпочитаем?

Да никто и не сомневался Игорь в твоих предпочтениях.Я например их уважаю и ничего не имею против,но люблю ректификаты.У каждого есть свои предпочтения и не нужно спорить у кого предпочтительней.Это выбор любого человека и это правильно.
Я уже писал об этом.У меня друг всегда просит для своей водки которую он берет капнуть чуть чуть хвостов,а то говорит безвкусная,так что после этого он перестал быть моим другом? Чушь.
И мое ИМХО не стоит противопоставлять эти два совершенно разных напитка.

Отсюда вывод, в данном случае твой ректификат лучше твоего дистиллятаvlspb, 22 Окт. 10, 23:29

Да не факт .Хуже чем из хороших яблок но вкуснее ректификата (сахарного уж точно)

JIAIIOTb, довожу до сведения, что "Французской водкой" называли коньяк.mjStorm, 22 Окт. 10, 23:56

Водка "Серые гуси" французкая  же Игорь223 писал что она 5-тикратной дистиляции.

Нравится тебе дистиллят - и первач тебе в руки.vlspb, 22 Окт. 10, 21:56

Чего передергивать-то? Я ж о другом.

Правильный дистиллят именно что вкусен, поскольку ОБЛАДАЕТ ВКУСОМ! Но - превышение нормы ведет к негативу.
Это как с салом или шоколадом. Оно/он вкусно/вкусен, но попробуй сьесть полкило зараз...
Итак -
Правильная водка позволяет получить кайф ОТ употребления (чувство чистого опьянения), дистиллят же позволяет получить кайф ПРИ употреблении (гастрономическое удовольствие).игорь223, 23 Окт. 10, 06:24

Огромное спасибо! Вот именно теперь я все поняла, чего не допонимала о дистиллятах и ректификатах (всю эту тему,кстати, читала с самого начала)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

У каждого есть свои предпочтения и не нужно спорить у кого предпочтительней.Это выбор любого человека и это правильно.Михаил0501, 23 Окт. 10, 06:41

Ну я-то не спорила, потому как до сего момента мне не из чего было выбирать, ведь понятий об алкоголе - почти полный ноль.
Спасибо, что помогли разобраться!

Чего передергивать-то? Я ж о другом.Алабайя, 23 Окт. 10, 14:47

Галя,это ж к тебе не относилось.

Галя,это ж к тебе не относилось.Михаил0501, 23 Окт. 10, 15:07

а я-то думала...тогда - ладно,извиняюсь

Чего передергивать-то? Я ж о другом.Алабайя, 23 Окт. 10, 14:47

Я так Лексеичу ответил в том плане, что не надо хаять другие напитки. Нравится дистиллят, так и восторгайся им. А если проводишь сравнение, так ставь в конце фразы хотя бы ИМХО. Я, например, после Самарского разливного "Жигулевского" пива уже почти пять лет в Питере себе пиво подобрать не могу по вкусу, поэтому, практически, пить пиво перестал, а до своего еще не созрел, но это не означает, что я теперь буду гнобить  все остальное пивные напитки, кроме Самарского. Пример, может быть, не очень удачный, но это первое, что пришло в голову.

После них любая водка безвкусный раствор спирта в водеLekseich, 22 Окт. 10, 21:44

Однако же все критикуют казенку и хвалят свой продукт, или приводят в пример казенку, которую можно и стоит употреблять, значит разница все-таки есть, и она чувствуется именно органолептически, иначе, об этом "безвкусном растворе спирта", не было бы столько разговоров, а свой ректификат нужен был бы только для того, что бы с утра чувствовать себя бодреньким.
Кстати, мои друзья, те которые очень уважают дистилляты, почему-то всегда предпочитают свеже приготовленную водку, свеже выгнанной самогонке.  

Забрал домой образцы бурбона(Гаг) и пшеничной(склв). Пробовал... Пробовал...
И что? начало нравиться.
Видимо, так: человек ко всему привыкнуть может.kazimirov, 22 Окт. 10, 23:15

"Человечеству гибель не грозит - человек привыкает ко всему" (с)
Я бы сказал так - вкус ко многому воспитывается. Я правда с самого начала имел предрасположенность к зерновым дистиллятам, почувствовав первый раз запах зернового при перегонке у Викторчика, понял что это моё. Бурбон правда мне долгое время казался отвратительным, а сейчас пью с удовольствием, особенно после выдержки в бочке.
Спирт уважаю за чистоту и использую лишь как основу для наливок, настоек и дистиллятов настоек.

довожу до сведения, что "Французской водкой" называли коньяк.
Хотелось бы все-таки иллюстраций к твоему сообщению"...Водка бывает и дисстилятная ."
Так, для общего развития...
mjStorm, 22 Окт. 10, 23:56

Действительно, бывает дистиллированная водка. Jean-Marc XO - пшеничная водка,дистиллируется 9 раз на традиционных медных аламбиках, без ректификаци, с последующим углеванием и оксигенизацией.
http://www.jmxo.com/

Действительно, бывает дистиллированная водка. Jean-Marc XO - пшеничная водка,дистиллируется 9 раз на традиционных медных аламбиках, без ректификаци, с последующим углеванием и оксигенизацией.http://www.jmxo.com/blender, 24 Окт. 10, 19:22

Молодец!

Я в смятении...
ГОСТ учит нас тому, что водка-это смесь воды и ректификованного спирта.

Может ли считаться 5- или 9-кратная дистилляция ректификацией?
План действий.
Отгоняю виноградный спиртик 10 раз( ) на аламбике, и в феврале
на встрече(надеюсь уже на традиционной) в Одессе дегустнём....

По моим исследованиям есть несколько вариантов:

1. "Тройная ректификация" (иногда "тройная дистилляция", но все равно на бутылке в составе: "ректификованный спирт марки Люкс") - ректификация на БРУ, состоящей из 3-х колонн. Вполне стандартная схема ректификации, ничего не врут, хороший маркетинговый ход, не хуже, чем растительное масло без холестерина.

2. Многократная дистилляция на традиционных аламбиках. Очень дорогая водка, произведенная с чудовищными потерями и энергозатратами. Сам не пробовал, но отзывы неплохие.

3. Канадская водка (иногда - джин) пятикратной ректификации. Тут все по честному. Зерновую бражку, заваренную, впрочем, с использованием ферментов, 5 раз пропускают через двухколонную непрерывную установку с конечной крепостью не выше 94,5% и промежуточными разбавлениями исправленной водой до 35%. По отзывам очень мягкая.

Может есть еще варианты?

Второй раз тестю на себе дистилят; не вижу смысла в повторной перегонке, (ИМХО Во 2-ой раз воняло сильнее), после очистки марганцем меня все устраивает.

Дисситилят грамотно приготовленный приятней очень хорошего ректификата тут не поспоришь. А хороший ректификат намного лучше магазинной "водки"
И все идуп по разному пути кто от дисстилятов к ректификатам и обратно ,а кто вначале ректификат а потом дисстилят
JIAIIOTb, 22 Окт. 10, 21:05

Дисситилят грамотно приготовленный приятней очень хорошего ректификата тут не поспоришь. А хороший ректификат намного лучше магазинной "водки"
И все идуп по разному пути кто от дисстилятов к ректификатам и обратно ,а кто вначале ректификат а потом дисстилят
JIAIIOTb, 22 Окт. 10, 21:05

О.К. В точку!

Сижу... Дистиллирую... Пью... Нравится!
Устраивает...
Зачем ректифицировать?..
Не понимаю...
Завтра утром - пойму, наверное...
Что надо было - пить ректификат...
А пока - вкусно и весело...

"Сегодня я не очень трезв"... (Есть такая тема!)

vlspb , извини, пропустил твой предыдущий пост.

не надо хаять другие напиткиvlspb, 23 Окт. 10, 16:01

Блин, коллега, где я что-то хаю По-моему, СГМ(Сугубо Личное Мнение) следовало из контекста моего поста.

так ставь в конце фразы хотя бы ИМХО

ИМХО(Имею Мнение Хрен Оспоришь  )

Однако же все критикуют казенку и хвалят свой продукт

Коллега, я никогда не критиковал казенку, более того, честно признаюсь, иногда ее употребляю.
Но, под холодец с хреном, между "Абсолютом" и сторублевой водкой принципиальной гастрономической разницы не вижу. ИМХО

Но, под холодец с хреном, между "Абсолютом" и сторублевой водкой принципиальной гастрономической разницы не вижу. ИМХОLekseich, 25 Окт. 10, 05:01

Коллега, не серчай, проехали. Бесполезен спор о наших предпочтениях.

свой ректификат нужен был бы только для того, что бы с утра чувствовать себя бодреньким.vlspb, 23 Окт. 10, 16:01

Странно, но именно от своего дистиллята мы с мужем по утрам чувствуем себя бодренькими. Может, пройдет скоро... эта бодрость. По крайней мере, с любой казенки всегда болела голова, а от дистиллята - нет. Но если ректификат бодрит покруче - придется переходить на него. Как токо самогонка начнет доставать по утрам.

То и другое  если нормально сделано не оставляет никаких последствий,естественно при нормальном употреблении,а то говорят что с ведра воды тоже голова болит.