Рецепт текилы. Имитация голубой агавы.

Старик Робертыч, Как думаешь, если готовый сэм настоять на корках (без перегона)- хорошо будет??...мож так пробовал??

В дыне то же много иннулина и сахар есть. Может кто то пробовал из дыни?

mo1617, пробовал, первый выгон на них и стоит. Шибко мокрым сеном воняет если не гонять заново, даже сеном с огурцом пополам.

Ямал, так тут в ветке есть про дынный дистиллят. Думаю, запах дыни ни с чем не спутаешь, там не столько инулин важен, сколько смесь сивушных запахов и травянистых нот агавы. Арбуз и дает эту травянистость, а вот дыня вряд ли. Хотя, есть только один способ узнать наверняка.

Шибко мокрым сеном воняет если не гонять заново, даже сеном с огурцом пополам.Старик Робертыч, 05 Авг. 14, 15:40

И после 2 погона (после сена-то)- текила??

Ямал, все отзывы о дыни и арбузе не самые лучшие..

Старик Робертыч, походу в арбузе именно корки решают))

пошел есть арбуз, корки соберу, первого перегона нет, есть НДРФ, на нем и настою, очень уж хочется хотя бы имитации

mo1617, естественно не текила. Ну по крайней мере не ольмека точно. Но, очень похоже на мескаль, кент в одном благотворительном фонде работает, был в Мексике на стажировке и подогнал гостинец, не экспортный вариант а то что там пьют, из сельской лавки. Очень и очень напоминает.

А что если попробовать сэм первой прогонки смещать с сиропом агавы дать настоятся и перегнать повторно?? Никто не пробовал?

Я тоже думал так заморочиться, но цена сиропа кусается.

Черномор, кусается если делать именно из сиропа а если им СС ароматизировать то норм получается

А чем пахнет сироп?

Старик Робертыч, не знаю я его пока не покупал

Ребяты, и че молчим, неужели никто и не сделал с корками? Делитесь, каков результат то? Сам еще не пробовал, т.к. после того как траванулись арбузом лет пять назад, принципиально не едим эту ягодку. ))

да работа затянула, все ни как не перегоню, может сегодня

dila, такая же хрень стоят настоянные 8л а перегнать времяни нет

В сахарном сэме первой выгонки подержать арбузные корки. Второй раз с отбором голов, и в стекло на недельку. Была бутылка из-под мексиканской, приятель отдыхал в тех краях, туда и залил. Получилась весьма и весьма напоминающая имитация. У жены были бабские посиделки, я в это время из дома стараюсь слинять чтобы уши не завяли. Приезжаю такой, думаю сейчас стопку хлопну, какой там. Высосали до капли и пробку вылизали.Старик Робертыч, 23 Июля 14, 18:29

естественно не текила. Ну по крайней мере не ольмека точно. Но, очень похоже на мескаль, кент в одном благотворительном фонде работает, был в Мексике на стажировке и подогнал гостинец, не экспортный вариант а то что там пьют, из сельской лавки. Очень и очень напоминает.Старик Робертыч, 12 Авг. 14, 19:35

Прочитал. Замочил корки арбузные в обезглавленном сахарном сэме. На 1/2 3л банки сэма напихал полную банку корок.
Забыл на 2 недели. Перегнал. Прошло время.  Для сравнения CAMINO real. Что то есть конечно общее. А может я просто знаю, что это корочный мацерат.

Прошло время.Андрюша, 11 Сент. 14, 22:57

тезка, сколько отдыхала?

тезка, сколько отдыхала?dila, 11 Сент. 14, 20:37

13.08.2014 посавил, 30.08.2014 пергнал. Сёдня дегустировал. Мало конечно отдыхала. В CAMINO real в аромате сладость есть, а здесь нету. Еслиб ни знал что корки арбуза может и купился бы. Во вкусе что то текильное тоже есть. Но по мне все же арбуз.