Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

медь понты, ярь, куча ядаПолугаров, 30 Янв. 19, 23:41

Глупо((( Это очень серьёзно. Если они чистят, то я рад этому. Если у тебя есть медь давай поговорим.

А у них вся медь парадная как только с литья. Как они её внутри чистят?Kolew, 30 Янв. 19, 22:46

у  них  медь  евростандарт  не  то  гамно  которое  многие  используют,  сделал  царгу  метровую  пару  раз  перегонял  на  спирт  сырец  какая  была  практически  такая  и осталась 

перегонял  на  спирт  сырец  какая   была  практически  такая  и осталасьstasalt, 31 Янв. 19, 08:27

а толку от такой меди? значит функцию свою она не выполняет.

значит функцию свою она не выполняетmaxufax, 31 Янв. 19, 08:33

смотря что перегонять. Если фрукты, то окисления как такового не будет, т.к. нет жирных кислот и в процессе перегона медь очищается кислотой из браги. Вот наглядный пример перегона вина с мезгой на стандартном французском аламбике с рубашкой Такими у них там многие пользуются. Сняли шлем, промыли водой и все. Медь у них там другая, даже на приемке цветмета ее называют блестяшкой, она не так окисляется и очень легко моется. 

А какая медь? Марка какая, как найти аппарат из такой меди? Или только импортный заказывать?

maxufax,БрА10Ж4Н4Л - детали химической и пищевой промышленности, а также детали, работающие при повышенных температурах. Состав: медь, алюминий, железо, никель (по убыванию). У нас в основном используется бронза оловянистая (дешевле), а китайцы лупят латунь: медь и цинк.

БрА10Ж4НДяптя, 31 Янв. 19, 11:55

Во, так и называется - БР А Ж Н - для перегона браги)))))))))))))

а толку от такой меди? значит функцию свою она не выполняет.maxufax, 31 Янв. 19, 08:33

Все  она  выполняет    внутри  полностью  из  этой  меди  забито  Рашига ,  вот  она  цвет  поменяла  от  сивухи  но не до  состояния  угля  как  у  многих,
выхлоп  идеальный,  уже  на  СС  нет  этого самогонного  запаха 

Если у тебя есть медь давай поговоримKolew, 30 Янв. 19, 23:45

да думаю меди у него побболее чем у нас вместе взятых. Он на ней помешан. Так что вряд ли ты его удивишь нею или чо нового подскажешь. И кубики у него раз в 20 поболее твоего... да и моего

Для любителей чачи, мне кажется, зима не самое плохое время.
Чем пытаться получить чачу из сухих выжимок добавляя туда кучу сахара, зимой можно поискать у оптовиков начинающий портиться виноград.
Можно найти хорошие предложения.
Вот например такой киш миш  5р за кг.
Это конечно не  уни блан, фоль бланш или коломбар.
Но неплохо. Немного перебрать и в дело.

Ну в Краснодаре наверное можно. Вот в Уфе сложнее

Можно найти хорошие предложения.Healer, 31 Янв. 19, 19:52

У нас такое-элитный товар.Не менее 200 руб за кило сейчас. Не надо смеяться над больными людьми.

Это конечно не  уни бланHealer, 31 Янв. 19, 19:52

Серы на нём под самое не хочу. Иначе не долежал бы до января. Имей это ввиду.

Так что вряд ли ты его удивишь нею или чо нового подскажешьАлИвЕр, 31 Янв. 19, 14:11

Тут единицы тех кто понимает как нужно работать с медью. Имею ввиду каторжную очистку всей внутренней поверхности после каждой сгонки.

Имею ввиду каторжную очистку всей внутренней поверхности после каждой сгонки.Kolew, 31 Янв. 19, 21:02

какая каторжная очистка, кидаешь все в бочку с лимонкой и все дела. Я купил мешок лимонки 25кг за 2200р. и теперь не экономлю на концентрации в бочке для замачивания меди.

кидаешь все в бочку с лимонкой и все делаПолугаров, 31 Янв. 19, 21:15

вот я и говорю что

Тут единицы тех кто понимает как нужно работать с медью. Имею ввиду каторжную очистку всей внутренней поверхности после каждой сгонки.Kolew, 31 Янв. 19, 21:02

А мне больше нравится сначала NaOH, а потом лимонкой.

кидаешь все в бочку с лимонкой и все дела.Полугаров, 31 Янв. 19, 21:15

Да не помогает это. Вернее не всегда. Бывает так засрется, что без механической очистки никак.

засрется, что без механической очистки никакПавук, 31 Янв. 19, 21:35

У меня стандарт обработка после любой сгонки:
1. ручная абразивная+щелочная(моющее средство с горячей водой) очистка
2. очистка кислотой(концентрированная лимонная кислота)
3. ручная абразивная+щелочная(моющее средство с горячей водой) очистка
И так каждую сгонку всю медь во всех внутренних полостях.

У меня стандарт обработка после любой сгонкиKolew, 31 Янв. 19, 21:42

после перегона закрываешь выход со шлема и заливаешь горячей бардой или СС, смотря что перегонял и лимонки подсыпаешь, все отходит аж привет. А то ты дырку в шлеме протрешь. У меня котел большой, я прямо в него всю медь после перегона закидываю, если сильно засерается. А так в бочке с лимонкой за 2-3 дня все чиститься.

напомню про свой мороженый виноград в среднем поволжье, прошло 2 недеди, с момента разморозки и перемалывания
Шапку всю откинул, литров 100 прммерно бродит на Дд  при температуре не выше 10, очень неплохо бродит