Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

как на 5 тарелках может быть 88гр в струе?vlad222, 08 Окт. 19, 09:18

Запросто. ФЧ занизить, так и 80 потечёт. Вместе с полным букетом примесей правда.

изи все равно лезутN54SK, 08 Окт. 19, 08:54

Остаётся только отбор уменьшать. Но тогда остатки ароматики пострадают.

Запросто. ФЧ занизить, так и 80 потечёт. Вместе с полным букетом примесей правда.oloroso, 08 Окт. 19, 09:35

ну если кран навсю открыть нафиг там тогда 5 тарелок)

Вот и я про тоже,ни как не могу найти золотую середину( Как уже не пробовал,в тарелках вообще разочаровался-деньги на ветер.

Остаётся только отбор уменьшать. Но тогда остатки ароматики пострадаютoloroso, 08 Окт. 19, 09:35

гоню на 5 тарелках ничего там не страдает, хз может это мне так но аромата с чачи там предоставточно и пить хотябы можно нормально

Добавлено через 1мин.:

Вот и я про тоже,ни как не могу найти золотую середину( Как уже не пробовал,в тарелках вообще разочаровался-деньги на ветер.N54SK, 08 Окт. 19, 09:53

а что именно не устраивает с  тарелками?

По тарелкам все написал выше,лезут изи

Добавлено через 3мин.:

Я их отчетливо чувствую,дигустировал друг,тоже почувствовал.

Добавлено через 10мин.:

ну если кран навсю открыть нафиг там тогда 5 тарелок)vlad222, 08 Окт. 19, 09:52

Ставлю дэфом 90гр.в струе,нет ароматики,регулирую до 88 лезут изи

Ставлю дэфом 90гр.в струе,нет ароматики,регулирую до 88 лезут изиN54SK, 08 Окт. 19, 09:57

Интересно, когда ж до вас дойдет ,что изики намертво связаны с ароматикой? Нет изиков -нет ароматики. То,что получается после их отбора,бледное подобие настоящего ароматного напитка.

хз у меня и при 93 в струе полно ароматов)

Интересно, когда ж до вас дойдет ,что изики намертво связаны с ароматикой? Нет изиков -нет ароматики. То,что получается после их отбора,бледное подобие настоящего ароматного напитка.Григорий C, 08 Окт. 19, 10:14

Привозили чачу из изабеллы с Абхазии,никаких изиков в ней не было.До сих пор пью с удовольствием

Добавлено через 3мин.:

хз у меня и при 93 в струе полно ароматов)vlad222, 08 Окт. 19, 10:15

Видно ...тарелки у меня не правильные,дают не правильную чачу))) Или руки из... Сорри за флуд

Привозили чачу из изабеллы с Абхазии,никаких изиков в ней не было.До сих пор пью с удовольствиемN54SK, 08 Окт. 19, 10:20

там никто на тарелках не гонит. И второй дробный и то не везде.
Попробуй прогнать полностью без возврата. Отбор на полную.

там никто на тарелках не гонит. И второй дробный и то не везде.
Попробуй прогнать полностью без возврата. Отбор на полную.АлИвЕр, 08 Окт. 19, 10:24

В курсе как они там гонят,пробовал без возврата,идет 72гр и вонь.Выдерживал в стекле 10 дней,все без толку.Наверно завяжу с этими процессами,перейду назад на ту с спн.Весь оставшийся мозг уже сломал.

Абхазии,никаких изиков в ней не было.До сих пор пью с удовольствиемN54SK, 08 Окт. 19, 10:20

тоже угощали с морей привезён ной, изиков нет, спирт с ароматизаторами)

Добавлено через 1мин.:

Стакан водой сполоснеш а запах ещё остаётся

пробовал без возврата,идет 72гр и вонь.N54SK, 08 Окт. 19, 10:35

откуда вы эту вонь берете? ты там, случаем, брагу не на прессованных спиртовых ставишь? или турбо

откуда вы эту вонь берете? ты там, случаем, брагу не на прессованных спиртовых ставишь? или турбоАлИвЕр, 08 Окт. 19, 10:44

Нет,дикие+винные,название не помню.

нет,дикие+винные,название не помню.N54SK, 08 Окт. 19, 10:47

а сколько брага у тебя бродит и как?

а СС воняет изначально? у меня и сырец пахнет приятно перегонять жалко)

сколько брага у тебя бродит и как?АлИвЕр, 08 Окт. 19, 10:49

Неделю бурно,потом стихает,общее бражение около 20 дней.Как становится горькая и осветляется,гоню. Температура бражения 26

Добавлено через 4мин.:

СС воняет изначально? у меня и сырец пахнет приятно перегонять жалко)vlad222, 08 Окт. 19, 10:56

СС более ароматный,но тоже с примесью.

Грязнова и Стабникова не бросай.АлИвЕр, 08 Окт. 19, 08:15

где ты  увидел  Грязнова и Стабникова ?  читай  производство  коньяка  

Нет изиков -нет ароматики.Григорий C, 08 Окт. 19, 10:14

каждому  свое,  нет  изиков  не  будет  цироза  печени

откуда вы эту вонь берете?АлИвЕр, 08 Окт. 19, 10:44

С мезгой сброженное всегда вонь. У меня так. Из сока на прямотоке вкуснотища, жаль в бочку пихать, всегда оставляю литров пять на побухать. А с мезги всегда вонючка после второго на прямотоке, хотя сырец да, ничего, и по запаху и по вкусу. Спасают шлем и тарелки. Технические сорта на Малтифлоре, если что.

Видно ...тарелки у меня не правильные,дают не правильную чачу)))N54SK, 08 Окт. 19, 10:20

Всё у тебя правильное, просто специфика фруктов такая, легко ободрать. Гоняй зерно на тарелках.

С мезгой сброженное всегда вонь.oloroso, 08 Окт. 19, 12:02

Третье вино гоню с мезгой, ни какой вони от слова совсем!  Нет её!
СС на пяти тарелках, на выходе 93.7% . Прекрасная, ароматная, питкая  виноградная водочка!
Чача не моё!
Сырье: КС на малтике.

Всё у тебя правильное, просто специфика фруктов такая, легко ободрать. Гоняй зерно на тарелкахoloroso, 08 Окт. 19, 12:02

У меня и нацарге с зерна +солод ароматный напиток получается,а вот фруктовый почему то обдирает или изики(((