Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

Подсуажите, делались анализы чачи из изабеллы? Хочется узнать, что там по метанолу получается. А то пугают, пугают.Korol Litr, 16 Февр. 20, 02:20

Я не припомню. Была недавно чача,

решил сделать изначально вино 🍷. Из жмыха- Чачу.
Виноград Каберне, от коллеги МатосаДимакарел, 29 Янв. 20, 15:03

там

Метанол 0,133%об. = 1,05 г/л б.с. - немало, но в пределах норм для дистиллята винного, виноградного, коньячного.Daniil, 29 Янв. 20, 09:40

Хочется узнать, что там по метанолу получается.Korol Litr, 16 Февр. 20, 02:20

Так ручёнки разные делают. Странно в этих условиях для себя выводить общую картину.

Kolew
Ну,так и с говна конфетки китайцы делают.Но ,в общем и целом, изабелла дает повышенный процент метанола(но ничего страшного).Это просто среднестатистические данные. Как по сахарному самогону.Ну, я (и не только я) же делаю продукт из сахара на прямоточнике и он спорит по вкусовым качествам с продуктом из РК. Так и тут.

Григорий C, Повышенный % даёт не Изабелла, а не понимание как из неё делать нормальный продукт.
Прямотока у тебя нет на сколько я помню. Если ни чего не поменялось. А сравниваться с рк странно. Кривых рук и на рк гораздо больше чем ровных.

Прямотока у тебя нет на сколько я помнюKolew, 16 Февр. 20, 21:02

У меня ничего нет и не было ,кроме прямотока.

Добавлено через 3мин.:

Повышенный % даёт не Изабелла, а не понимание как из неё делать нормальный продукт.Kolew, 16 Февр. 20, 21:02

Абсолютно с тобою тут согласен. Люди тоже тут не понимают,как из простого сахара сделать нормальный дистиллят. Та же история и с изабеллой.

У меня ничего нет и не было ,кроме прямотока.Григорий C, 16 Февр. 20, 21:08

Фоту в студию)

как из простого сахара сделать нормальный дистиллятГригорий C, 16 Февр. 20, 21:08

Банально скучное и не интересное сырьё. Заслуживающее внимание только при добавлении перед сбраживанием в малых дозах в браги из отходов фруктового сырья или для поднятия на пару % содержания спирта. Ну ещё для производства сиропа для подслащения ратафий. Нужно быть реально тупым чтобы изгадить продукт из сахара.

Фоту в студию)Kolew, 16 Февр. 20, 21:20

Да вот он ,уже четыре года тут висит (внизу статьи) [Первый самогон для начинающих с полного нуля]

Добавлено через 1мин.:

Банально скучное и не интересное сырьё.Kolew, 16 Февр. 20, 21:20

Уж извини нас,убогих . У нас тут виноград растет плохо.Гоним из того,что есть.

По метанолу вопрос уточню: если делать классическую чачу. То есть красная схема, самая красная, как цвет паспортины Маяковского. То есть бродит с мезгой до самого конца, как деды грузинские завещали. Смотрел видео, они потом весь этот борщ и заливают в свои медные самовары. То есть, как я понимаю, при таком способе брожения метанола образуется больше всего. Вроде пьют, и на зрение не жалуются?
Но именно интересно, реально ли Изабелла дает больше метанола, и если да - то на сколько.

Григорий C, Там змеевик. При чём с сухопарником))) Прямоток это рубашечный дистиллятор.
зы: Не юродствуй. Дело не в винограде. Солод великолепное сырьё. Зерно, мука, яблоки. Сахаролюбы это отдельная секта)))

Korol Litr, Количество метанола в выжимках сильно преувеличенно. Нужно выжрать достаточно много чтобы ослепнуть. А если хочешь уменьшить его количество почитай патент по производству чачи:

Прямоток это рубашечный дистиллятор.Kolew, 16 Февр. 20, 22:37

Мы на форуме ,где термины общеприняты в соответствующей теме [Список терминов и сокращений, принятых на форуме]
Прямогон, прямоточник - простейший перегонный аппарат, в конструкции которого не предусмотрен возврат Флегмы в куб.
У меня флегма в куб не возвращается.Какие претензии? Сухопарник в моем аппарате можно отключить.

Добавлено через 2мин.:

Солод великолепное сырьё. Зерно, мука, яблоки.Kolew, 16 Февр. 20, 22:37

Всё делаю, без проблем.Но виноград, однозначно, лучшее сырье.

Претензий нет. Есть конструктивные особенности которые не нужно обобщать до примитивности. Не иметь явного возврата флегмы я могу подставив под любой дистиллятор четырёхметровую тарельчатую колонну. Лично я предпочитаю называть вещи своими именами.

Kolew У меня универсальный аппарат.Другого нет.И я делаю на нем очень разные продукты.И сахар ,и зерно ,и фрукты.И даю их коллегам на пробу,в отличии от тебя. И имею весьма положительные отзывы.Если музыкант хороший, то и на баяне он сможет сыграть и партию аккордеона и партию скрипки. Я могу.

И даю их коллегам на пробу,в отличии от тебяГригорий C, 16 Февр. 20, 23:10

Просто мне не нужно доказывать кому-то что я делаю хорошо. Видимо тебе нужна поддержка окружающих. В отличии от тебя я это не осуждаю. Хотя мне смешна такая не уверенность в себе. Я угощаю своим алкоголем не для подтверждения своих способностей в его производстве, а для удовольствия. Всё остальное я знаю и так.

Я угощаю своим алкоголем не для подтверждения своих способностей в его производстве, а для удовольствия.Kolew, 16 Февр. 20, 23:27

Так угости! Я и адрес дам, и все расходы почтовые оплачу,вперед.Очень хочется попробовать продукта от мастера.Или поллитра жалко?

Добавлено через 5мин.:

Хотя мне смешна такая не уверенность в себе.Kolew, 16 Февр. 20, 23:27

Повеселил.Я и пособие для новичков самогоноварения от своего имени на всеобщее обозрение не побоялся выставить и 4 года уже успешно отбиваю все нападки злопыхателей, и продукты свои по почте желающим попробовать высылал, и в конкурсы выставляю. Это неуверенность?

Это неуверенность?Григорий C, 16 Февр. 20, 23:31

Так и ответь себе сам.

Так и ответь себе сам.Kolew, 16 Февр. 20, 23:42

Легко.Это абсолютная уверенность в своем продукте и в своих знаниях!Ну,и благотворительность,в некотором роде.Путь люди знаниями пользуются.

Я и адрес дам, и все расходы почтовые оплачу,вперед.Очень хочется попробовать продукта от мастера.Григорий C, 16 Февр. 20, 23:31

Григорий C, вероятность сего близится к нулю...Не даст Он тебе ничего на пробу.

staffordrodg Да у меня есть серьезные подозрения,что такого человека вообще не существует.Клон кого-то из олдов форума.Или вообще -постер.( типа- инвалид в коляске, штампующий посты по теме форума за небольшую плату). Его никто не видел и не знает лично.

Григорий C, и коньяк, коньяк попроси. Из новой бочки малого объёма. Расскажешь нам - плинтус или продукт.

Добрый день. Кто подскажет имеет ли смысл поставить ТЭН с тефлоновым покрытием,
для перегонки браги из винограда не отжатой ?
Чтоб брага не пригорала.

P\S. И какой мощности если куб планирую на 32 литра ?