Не понятно что за 30, но по поводу 30% по сырцу при производстве конь спирта поясню что эта цифра содержания спирта в сырце нужна чтобы выйти на 70-72% спирта в конь спирте для выдержки при переходе на отбор хвостов при ~60% спирта в струе на оборудовании без укрепления.Kolew, 24 Нояб. 20, 20:58
Всё делается с укреплением. Нельзя гнать весь погон или большую его часть 70% без укрепления. Без укрепления % будет плавно и постоянно снижаться. Этого не происходит, и не может происходить на шлеме. - Из твоих же выдержек. Так что ты не так понял работу коньячного оборудования. Без укрепления из 30% закладки и 60% тела не получить.
Без укрепления всегда вонючий самогон. С укреплением - ароматный.
Шлем даёт очень весомое укрепление. Всё шарантское оборудование если не со шлемом, то с тарелками.
И что касаемо скорости сгонки. 400 л сырца перегоняется за 10 часов. Это по твоему медленно? По моему - так быстро.
Так что 2 пишем а 3 на ум пошло. Книжки нужно не только читать, понимать желательно, что автор имел в виду.