Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.
GloGar
Специалист
Болшево
116 32
Отв.13520 07 Дек. 20, 20:20
Мне Изабелла нравится. Воды были без перебора аромата, мылом 😂 не пахло
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13521 07 Дек. 20, 22:37
Меня бы от "изабельных вод" стошнило, наверноеDaniil, 07 Дек. 20, 20:13
Мне Изабелла нравится. Воды были без перебора ароматаGloGar, 07 Дек. 20, 20:20У каждого свои фломастеры.
Andrey64
Доктор наук
Владивосток
603 210
Отв.13522 08 Дек. 20, 01:37
я не удержался и набрал 2л ароматных изабельных вод.Это нужно было делать при первом перегоне. Тогда при второй дробной, тело бы получилось на много ароматней...
elvis77
Доктор наук
Сосновый Бррр
809 354 2
Отв.13523 08 Дек. 20, 08:03
А я чачу без Изабеллы за чачу и не считаю.
С Молдовой/Лидией в пополаме, + вода + инверт, бродит с гребнями, по кахетинский так сказать традиции, но отжимаю перед перегоном.
Как-то своя закончилась, пошел искать что-нибудь похожее. Вроде и не плохие есть всякие Фанагории, но все не то. С Изабеллой нашел только Очамчира абхазская, по вкусу один в один с моей. Если чо - не реклама
С Молдовой/Лидией в пополаме, + вода + инверт, бродит с гребнями, по кахетинский так сказать традиции, но отжимаю перед перегоном.
Как-то своя закончилась, пошел искать что-нибудь похожее. Вроде и не плохие есть всякие Фанагории, но все не то. С Изабеллой нашел только Очамчира абхазская, по вкусу один в один с моей. Если чо - не реклама
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13524 08 Дек. 20, 08:10, через 8 мин
С Молдовой/Лидией в пополамеelvis77, 08 Дек. 20, 08:03А какая разница между Изабеллой и Молдовой? Те же яйца, только в профиль.
elvis77
Доктор наук
Сосновый Бррр
809 354 2
Отв.13525 08 Дек. 20, 08:37, через 28 мин
Не, Молдова нейтральная по сравнению с Изабеллой. Вроде он вообще не лабрусковый, в отличии от той же Лидии
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13526 08 Дек. 20, 08:46, через 9 мин
Ну, не знаю. У нас торговцы очень часто Молдову за Изабеллу выдают - она ж более популярная. Менее кислотная - да.
Полугаров
Доцент
Белгород
1.7K 1.1K
Отв.13527 08 Дек. 20, 08:49, через 4 мин
Знакомый винодел, сказал, что отличная чача получается из винограда сорта маркетт. Он морозоустойчив, имеет иммунитет ко многим болезням, высокая сахаристость до 30%, хорошая урожайность. Нужно высаживать по весне.
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13528 08 Дек. 20, 08:50, через 2 мин
По мне - так Мерло + Каберне. Лучше не бывает.
Добавлено через 11мин.:
Я у себя ещё и Юкку посадил. Вроде по сахару не плох. И по морозоустойчивости, хотя я все свои лозы не укрываю - натренировал.
Добавлено через 11мин.:
Я у себя ещё и Юкку посадил. Вроде по сахару не плох. И по морозоустойчивости, хотя я все свои лозы не укрываю - натренировал.
Отв.13529 08 Дек. 20, 09:10, через 21 мин
У нас торговцы очень часто Молдову за ИзабеллуAlcoprofan, 08 Дек. 20, 08:46
как их можно спутать размеры совершенно разные ?
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13530 08 Дек. 20, 09:27, через 17 мин
Ну, наверно, покупается/обманывается народ, коли говорят.
Тарас
Профессор
Ст.Оскол
2.7K 1.4K
Отв.13531 08 Дек. 20, 09:33, через 7 мин
Нужно высаживать по веснеПолугаров, 08 Дек. 20, 08:49давно этим занят,как и Прэйри Стар...
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 6.9K
Отв.13532 08 Дек. 20, 10:26, через 53 мин
У нас торговцы очень часто Молдову за Изабеллу выдают - она ж более популярная.Alcoprofan, 08 Дек. 20, 08:46ИМХО невозможно перепутать, если так - это вообще на лохов рассчитано.
Сорт Молдова отличный, из него получаются прекрасные полусладкие вина, не такие ароматные, как Каберне, но с прекрасным цветом и плотным телом. Ничего напоминающего Изабеллу в Молдове нет (и слава Богу).
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13533 08 Дек. 20, 10:32, через 7 мин
Но Изабеллу покупают многие, а Молдову реже. В этом вот году парень закупил 15 ящиков И на вино, а после разговора со мной стал просить продавца забрать её назад. А лохи-не лохи: как человеку, который не занимается вином разобраться в сортах? Изабелла на слуху.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 6.9K
Отв.13534 08 Дек. 20, 10:35, через 4 мин
Но Изабеллу покупают многие, а Молдову реже.Alcoprofan, 08 Дек. 20, 10:32Говоря высокопарно, это связано с климатом большей части России и сформировавшихся в России особенностей виноделия и потребления вина.
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13535 08 Дек. 20, 10:40, через 6 мин
сформировавшихся в России особенностей виноделия и потребления винаDaniil, 08 Дек. 20, 10:35В Молдавии вообще И считают ядом. Одна молдованка рассказывала, что Изабеллы в вино у них добавляют не более 10%.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 6.9K
Отв.13536 08 Дек. 20, 10:59, через 19 мин
В Молдавии вообще И считают ядом. Одна молдованка рассказывала, что Изабеллы в вино у них добавляют не более 10%.Alcoprofan, 08 Дек. 20, 10:40Так а зачем, если в Молдавии полно нормального винограда, и в вине разбираются с детских лет. Изабелла, Лидия - для северных регионов.
Пчёлкин
Кандидат наук
Краснодар-Санкт Петербург
334 276
Отв.13537 08 Дек. 20, 11:01, через 2 мин
что Изабеллы в вино у них добавляют не более 10%.Alcoprofan, 08 Дек. 20, 10:40Ну Молдавия почти Европа Я уже лет пять как изабеллу стороной обхожу...
http://cyclowiki.org/...из-за_метанола#
Христофор Колумб
Доцент
У Черного моря
1K 580
Отв.13538 08 Дек. 20, 11:17, через 17 мин
Но Изабеллу покупают многие, а Молдову реже.Alcoprofan, 08 Дек. 20, 10:32
Это звучит как то странно и абсурдно. Молдова вполне себе приличный вкусный виноград и для столового потребления, и для вина и чачи. Изабелла это полная хрень. Единственный плюс который, что она ничем не болеет. Даже вредители ее жрать не хотят
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.13539 08 Дек. 20, 11:19, через 2 мин
Сорт Молдова отличный, из него получаются прекрасные полусладкие вина, не такие ароматные, как Каберне, но с прекрасным цветом и плотным телом. Ничего напоминающего Изабеллу в Молдове нет (и слава Богу).Daniil, 08 Дек. 20, 10:26На самом деле, лет 10-11 назад мне очень нравилось вино из Изабеллы и "с прекрасным цветом и плотным телом". Тогда и про вред-то её не помню, чтоб говорили.
Это звучит как то странно и абсурдно.Христофор Колумб, 08 Дек. 20, 11:17Тем не менее факт. Не раз в год подхожу к торговцам виноградом. И Молдова у нас (по крайней мере, что я видел неоднократно), дешевле Изабеллы.