Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

не так опасен для начинающих.Lazy11, 20 Авг. 15, 00:14

И др.:-)

монтер, уже бросил 4 кг и добавил 15 л воды. Мезгу, конечно, не отжимал сильно... так что почти наши мнения сошлись. Если какое то количество сахара и не добродит, то не жалко дней через 5-7 буду уже заказывать мускатные сорта кг. 50. Обещают в районе 30 р./кг. А еще попозже Каберне. Так что чачи себе наделаю зараза быстро заканчивается

Николай 1953, Расскажи нам коллегам-форумчанам. Судя по твоим объемам, у тебя должен быть подвал 10*10, частный дом!!! Аппарат,  фляга, на ней много не нагонишь!!! Из твоих фото, убогая грязная ванна. ОПРОВЕРГНИ!!!

Михаилыч, Дом частный, конечно. В грязной ванне я вымачиваю бочки, себе и другим. Аппарат на базе фляги. Я на пенсии и практически не пью.

Я на пенсии и практически не пью.Николай 1953, 20 Авг. 15, 18:54

По ходу, ты и не спишь.

А что на фляге мало можно сделать самогона? За месяц 50л зернового думаю реально

За месяц 50лRusa, 20 Авг. 15, 20:16

Да не вопрос, ты почитай во всех темах по сколько он настоек и напитков ставит.Вот свежак из темы НОЧИННО: "Работы много, конечно, но 115 литров Ночино и 60 литров Вермута на орехах от Ночино душу греют."

Поставил на перегон первый в этом году виноград,отыграло на ЧКД за 7 дней,сказалась жара,померил сахар О,но сусло мутное,надеюсь на качестве не скажется,можно было подождать пока осветился,но тара поджимает тех. сорта на подходе.

Поставил на перегон первый в этом году виноградМатос, 21 Авг. 15, 14:27

У нас тоже пошел Кристалл, буду заказывать.

монтер, Кристалл- это случайно не из цитронных?

Матос, нет, вкус Кокура(если в курсе), сахаронакопление шикарное, но кислотность "уходи в ноль". Снимал в таком сосоянии,- дрозды...

монтер, Кристалл- это случайно не из цитронных?Матос, 21 Авг. 15, 19:04

Как сказали в институте, это Венгерский сорт винограда, для сухих вин, сахаристость в том году была 18Брикс.(измерения институтские). Я не брал его, а товарищ брал на "сухое" кил 100, ему понравилось и уже сейчас 250 заказал, я хочу взять для бренди попробовать.

При хорошем солнце и отсутствии пернатых "помощников" может набрать до 22-24 Брикс, становится почти оранжевым, вино из него,- с тонким кокурно-медовым вкусом. Все свободные места засадил им в этом году...

монтер, Тарас, В Тамани агро ф-а Южная,выращивает сорт Виорика, Бля!что вино ,что Чача не предать чудо!пить только на Пасху!

Матос, не трави! "Поспорьте о вкусах  трепангов с теми, кто их ел,- до хрипоты,до драки!.."(М.С.Жванецкий)

Тарас, Я к чему слышал что такие саженцы вроде можно приобрести на родине Монтера, у них там станция на весь Южный округ по ходу одна сохранилась

А что на фляге мало можно сделать самогона? За месяц 50л зернового думаю реальноRusa, 20 Авг. 15, 20:16

Это смотря, как флягу использовать, какого качества зерновой самогон получить хочется, сколько времени за каждые сутки ты готов на это тратить, какое и сколько всего остального вспомогательного оборудования и т. д.

Да не вопрос, ты почитай во всех темах по сколько он настоек и напитков ставит.Вот свежак из темы НОЧИННО: "Работы много, конечно, но 115 литров Ночино и 60 литров Вермута на орехах от Ночино душу греют."Sasha_26, 20 Авг. 15, 20:29

Чего только 115 литров Ночино? Что- то он помелочился, мог бы сочинить, что поставил тонну.

Матос, Виорика - винный сорт винограда среднепозднего срока созревания (145-150 дней), при сумме активных температур 2700°С. Я так мыслю, что с Дружбы должно быть не хуже,- морозостойкость такая же, устойчивость к болезням гораздо выше, мускатность вкуса сильная. Но здесь это оффтоп, есть специальная тема [О винограде:агротехника,выбор сортов.Теория и практика бренди]

Николай 1953, Расскажи нам коллегам-форумчанам. Судя по твоим объемам, у тебя должен быть подвал 10*10, частный дом!!! Аппарат,  фляга, на ней много не нагонишь!!! Из твоих фото, убогая грязная ванна. ОПРОВЕРГНИ!!!Михаилыч, 20 Авг. 15, 18:40

Михаилыч,  я долго думал, почему колька мелет такую херню.

Ну если сербать "самбуку", изготовленную из голов, и др. напитки с добавлением изиков, то понятное дело, что рано или поздно "белка" посетит.
Видать, она к нему пришла и покидать его не хочет. (тем более, что он эту "белку" постоянно подпоивает).