Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

У меня вино из муската "Цитро"Черномор, 28 Апр. 16, 09:58

я со своего Муската и всего столового сделал купаж. Так Мускат все перебил. Других столовых сортов и не ощущается. Имею ввиду вино.

Получил очень ароматный и мягкий напиток, чача из "Каберне" нервно курит в сторонке.Черномор, 28 Апр. 16, 09:58

это на вкус
я, допустим, люблю, когда вкус бренди ощущается легко, без одеколонной отдушки, когда пустой стакан в руке можно вдыхать несколько минут с легкой еле заметной ароматикой. А после Изабеллы через минуту вдыхания начнутся галлюцинации от ярко выраженного запаха. Чачу из Муската не делал. Нет у меня столько его

Черномор, Витя,цитронные это песня,а из каберне сказка!Как можно сравнивать?То и то Супер!!!
У меня в загашнике есть и та и другая,а вот из пасты получается НАСТОЯЩАЯ виноградная водка ,чачей точно не назову,серьезный напиток,Завтра Кубанцы форумчане собираются, попробуют.

Матос, А у меня приехать не получается, к великому моему сожалению!

С првздником соратники оставлял ароматные воды от яблока и винограда - все по феншую, навеска одинаковая, так яблочные имеют цвет коня, аромат ванили исходника и дуба,  а виноградные тупо пахнут ванилью, дубом и немного хорошим вискарем да и цвет на 50% светлее, может кто сталкивался?
вод не жалко, в бочках и так оба напитка вкусные - а понять на будущее хочется - может яблоко с деревом пожестче работает?

Добавлено через 1ч. 49мин.:

А у нас на рынке 4 сорта винограда - Тайфи Изабелла и в 2 раза дороже - кишмиш черный и белый

Schizlong, 
С Изабеллы делал.
Ароматная получилась

Настырный мардвин, да с Изабеллы, ладно бы еще хвостами воняло, а то просто очень слабый запах - до ароматных вод ну никак не дотягивает буду пить просто чачу из бочки.

матос. скажи пожалуйста из пасты реально лучше продукт получается чем из свежего винограда. Планирую взять брикетик.

скажи пожалуйста из пасты реально лучше продукт получается чем из свежего винограда.алексей нужных, 24 Мая 16, 18:30

это вряд ли

АлИвЕр, На чей вкус,это дело такое! Мне нравится. Правда в последней партии чуток голов пропустил( нечаянно!)
Развел до 45% через три дня водка(Чача) бомба! недельки полторы постояла попер ацетон,с виноградом такое бывает,придется перегонять еще раз ,спирт на настойки

Прошу прощения, если повторю вопрос, но наболело.
Пробовал чачу не помню уже когда. Вкус запомнил. Сейчам  на отдыхе в  Крыму, пытаясь найти чачу, нахожу ароматизированный спирт. Тот же спирт находил в Адлере под видом чачи. Мужики, как найти? Что за безобразие и обман?

ak77, никак не найти.местные никогда качество не продадут,держат для себя и друзей.

Вкус запомнил.ak77, 20 Июля 16, 19:38

..и не забывай его..Теперь вряд-ли найдёшь такую чачу..Сделай сам.

Мужики, как найти?ak77, 20 Июля 16, 19:38

В Магните , 

В Магните

И что действительно дистиллят?

никак не найти.местные никогда качество не продадут,держат для себя и друзей.мамон, 20 Июля 16, 19:45

Не правда! Надо искать и будет счастье.

Черномор, как будто я не искал.это слова самих местных в крыму.вино чисто из сока никто не продаст каждому ищущему туристу а равно и другие напитки.не знаю чо ты там нашел.

не знаю чо ты там нашел.мамон, 21 Июля 16, 20:37

Посмотри где он живёт. Он ТАМ (на побережье) живёт.

вино чисто из сока никто не продаст каждому ищущему туристумамон, 21 Июля 16, 20:37

Отдыхающие ищут как правило 1,5л за 300р. Такое вино естественно не может быть натуральным из чистого сока, и продается в любой подворотне. А хорошее вино те местные, которые понимают из чего делать натуральное вино,  продают от 400р. за 0,7 и выше, и как правило постоянным покупателям. Тоже касается и чачи.

Где же их найти, продавцов этих. Те, что на виду, восхваляют свои растворы и как бы не понимают, о каком дистилляте им говорят. Попиваю пока граппу из Коктебеля. Лучше граппа от Маглива, но ее хрен найдешь. Обе почти по 700 р. Так что частнику за правильную чачу 500р за литр совершенно было бы не жалко.

правильную чачу 500р за литрak77, 22 Июля 16, 16:48

За такие смешные деньги правильную чачу никто не продаст.