Куб с пароводяной рубашкой

Дырка в крышке есть, значит датчик всегда можно вбомбить. (глубина, лучше в заторе чтоб болтался)
Тэн в кубе будет? Если да, то можно в заглушку вставить датчик.
Рубашка не до самого конца? Можно сделать медный карман.
В паровую зону можно вбомбить уже в самой колоне, можно перед холодильником засунуть.

Зы ты вроде с автоматикой на ты, так что думаю сможешь вбамбить все датчики, а потом выбирать.
В паровой зоне начинает работать только после закипания, на затирке он безполезен.

мешалка рамная

вариант один - доп. дырка; вариант два - доп. лопасти "соскребать" со стенок

ы вроде с автоматикой на ты, так что думаю сможеdeen, 03 Февр. 17, 23:08

не совсем, но спасибо

На первом рисунке нарисуй датчик по самой стенке(перпендикулярно нарисованному) в кармашке.

Я сверял показания датчика в кармане и в полной воды кубе - одинаково.
Задержки почти нет, да и со столь инертными процессами пофиг, зато никакой дырки.

Зы с мешалкой все будет обсаллютно одинаково.

У меня датчик сделан выше мешалки, но лучше ниже сделать. Лопасти всегда можно подрезать под датчик или вставку сделать, чтоб не так торчал. В рубашке датчик между тэнами и в тэнах гильза под датчик есть))) Кубовый датчик я отделил от рубашки, чтоб не путались показания. Фотку позже скину
Честно не знаю как правильно?! но кажется лучше датчик в погруженном состоянии)))

Лопасти на рис.2 не совсем нужны?

Один в погруженном, другой перед холодильником.

Не нужны рога у мешалки, соскребать там нечего.

Я так датчик через крышку завёл.

стоит ближе к валу мешалки в центе затора. Не врет. Лучше ответстие в крышке чем в кубе по моему мнению.

А что это за зверский мотор?

Titoeto96, а сколько литров и какой редуктор?(в сомнениях 030/040) В твоём случае по любому через крышку, она стационарная, а у меня съёмная, можно по запарке положить и согнуть, хотя либо варить либо парится

Лучше ответстие в крышке чем в кубе по воем мнению.Titoeto96, 04 Февр. 17, 07:50

По моему тоже. Если гильза термометра находится в кубе и проходит через рубашку, то гильза от неё нагревается и показывает не верно.
Сейчас на всех котлах сверху делаю гильзу под термометр.
Скажи, в этой кастрюльке крышка герметична?

в кубе и проходит через рубашку, то гильза от неё нагревается и показывает не верно.svarnoy, 04 Февр. 17, 09:11

коррекция датчика может выйти за допустимые пределы прибора?

на всех котлах сверху делаю гильзу под термометр.svarnoy, 04 Февр. 17, 09:11

можно по запарке положить и согнуть,Cranium, 04 Февр. 17, 08:58

Не хрен парится, когда делом занят

астрюльке крышка герметична?svarnoy, 04 Февр. 17, 09:11

в кастрюльке крышка герметичная иначе как перегонять

коррекция датчика может выйти за допустимые пределы прибора?Cranium, 04 Февр. 17, 09:21

Откорректировать нормально не получается, рубашка то 101С, то 105С.
Обычно это не мешает, но есть моменты.
Делал чисто из бананов, там и так выход слёзы, да я еще остановил отбор при 100С, надо было до 102 по термометру, прилично недобрал.
Или кашу охлаждаешь, по термометру 33, и пора дрожжи вносить, отключил рубашку, а там 37 оказалось.
Я то привык, но для людей делаю сверху куба съёмную гильзу. Не в крышке, что бы мешалась, а около крышки.

а сколько литров и какой редукторCranium, 04 Февр. 17, 08:58

250 литров мешалка кажется 60 оборотов в минуту  или чуть меньше.

сомнениях 030/040)Cranium, 04 Февр. 17, 08:58

030 редуктор за глаза достаточно будет) оборотов 40-60 бере не больше. Я на следующий проект 40 оборотов брать буду (030/i40) редуктор
Сейчас на 125 литрах стоит редуктор 030/i25, двигатель 1350 оборотов в мин, 180 ват, 380 вольт это 54 оборотов в минуту. Буду скорее всего ставить частотник, чтоб понизить обороты.

Гнездов, наверное оборотов 10-12 в минуту будет достаточно. Зачем каждую секунду вертеть?

Cranium, 030 или 040 разница в размере незначительная, тем более у тебя по центру крышки ввод. Мониторь авито на мотор-редуктор под твои параметры. Мотор редуктор до 4000 руб можно в отличном состоянии выловить, частотник также примерно. Имхо надо брать чуть с запасом по оборомам на валу +  частотник =  можно душить обороты без нагрузки на редуктор = боьшая мобильность в работе. Это теоретически, практики пока нет кроме покупки вышеукаханных агрегатов.

030 или 040 разница в размере незначительнаяfunduk, 04 Февр. 17, 18:56

Как вам сказать незначительно... По мне так 030 хватает даже для 200 л
[сообщение #12915728]

Скажите честно, спрашиваю без стеба, зачем на мешалке частотник? Мешает она своих оборотов 50 в минуту, а тут бац 20 и что? В чем кардинальное изменение? Конечно круто когда на твоём аппарате все в лампочках и тумблерах. Заходят мои знакомые и глядя на мой луноход так с умилением,  вот почему у тебя такой продукт вкусный. Недавно просматривая алиэкспрес увидел приблуду для аквариумов которая высыпает корм для рыб по времени, чуть не купил, думаю круто будет дрожжи по времени вносить. Если для общего феншуя то конечно частотник нужен, а если нет, давайте для читающих и только строящих своих пвк скажем, нужно это или нет, а то у многих руки опускаются- дорого. Без мешалки, частотника и автоматики по включению и охлаждению ну никак ведь.

Скажите честно, спрашиваю без стеба, зачем на мешалке частотник?Titoeto96, 04 Февр. 17, 20:45

лучше правильный редуктор взять с оборотами 10-40 оборотов в минуту. Частотник скорее всего больше для снижения шума- меньше оборотов,) меньше шума или 220 в 380 перевернуть и повысить мощьность. Имхо
Семенн, согласен))) имею в наличии планетарный редуктор 20 оборотов в минуту,) его и буду пристраивать и частотников пару есть митсубиси)))