Куб с пароводяной рубашкой

Скажите честно, спрашиваю без стеба, зачем на мешалке частотник?Titoeto96, 04 Февр. 17, 20:45

Скажу как теоретик, до практики дело не дошло, веслом пока разминаюсь. У меня ввод мешалки под углом, т.е. малые обороты мне не подходят, а какие обороты для моего куба/угла ввода/диаметра и размера лопастей/гидромодуля затора будут оптимальными - расчитать без практики сложно. Опять же - обороты для кукурузного затора и пива, наверно могут отличаться. Поэтому приобрел моторредуктор с заведомо более высокими оборотами (кстати по сходной цене, не обращая внимания на тиморазмер редуктора 030 или 040. Определяющий фактор - цена). +частотник.

Зы вот сейчас оставил на ночь осахаривать солод ячменный. Автоматика держит темпиратуру. Была бы мешалка  с частотником - выставил бы обороты на минимум и пошел бы спать. Хотя спать и так пошел...


Добавлено через 5мин.:

лучше правильный редуктор взять с оборотами 10-40 оборотов в минуту.funduk, 04 Февр. 17, 22:19

Дак все таки 10 или 40? Разница в четыре раза. Как человеку на этапе планирования ПВК определится с выбором? ИмХо из двух вариантов брать на 40 оборотов ( или вообще 60 ), с прицелом что если не подойдет, то можно душнуть обороты частотником, а не искать новый редуктор, возможно с переделкой фланцев/шпилек/валов и т.п. А вот 10 оборотов разогнать до 40 более проблематично.

Дак все таки 10 или 40?funduk, 04 Февр. 17, 22:19

не могу сказать точно. Имею только опыт с перегонкой виноматериалов на коньяк. Для меня сейчас хватило бы ( с запасом) и 10 оборотов в минуту. Как с зерновыми заторами будет, пока не знаю. Мешалка посредине))) 60 оборотов для моей кострюли много, аж воронка заворачивается.

Как человеку на этапе планирования ПВКfunduk, 04 Февр. 17, 22:19

зачастую строим из того что попалось или досталось дёшево. При наличии ЛЮБОГО мотор редуктора мне кажется можно легко подобрать конструкцию лопастей мешалки, либо корректировать гидромодуль. Опять же моё мнение на кубах в 50-100 литров вообще не нужна.

дорогоTitoeto96, 04 Февр. 17, 20:45

это понятие растяжимое)) тау рулит!) и к всему же если брать обычный мотор-редуктор он реально большой!(( мешалка по центру это отличная идея! и Titoeto96 доказал лично мне что это вполне возможно сделать! и причём термометр на мой взгляд идеально расположен.
а возможность регулировки оборотов я думаю это только плюс. хотя пока не понял как её соединить с автоматикой.

вообще не нужна.Titoeto96, 04 Февр. 17, 22:55

вот тут категорически не соглашусь! пвк и без мешалки?

пвк и без мешалки?slava71, 05 Февр. 17, 02:37

себе то сделал😀😀😀😀😀 , я говорил про объём.

делаю ПВК из двух кег. возможно будет остудить затор до температуры внесения дрожжей при помощи автономного охлаждения? автономка из внешнего блока кондея

. хотя пока не понял как её соединить с автоматикой.slava71, 05 Февр. 17, 02:37

http://m.ebay.com/...amp;sqp=dh48s-s я так планирую

возможно будет остудить затор до температуры внесения дрожжей при помощи автономного охлаждения?makss1000, 05 Февр. 17, 07:46

наверное долго получится, хотя как блок работает

жимое)) тау рулит!) и к всемslava71, 05 Февр. 17, 02:37

Посмотрел на "Купи на Тао" мотор-редуктор с регулятором по ссылке POLE, с доставкой получается за 7000р., даже представлял как его приладить, но пересмотрел, заказывать буду http://tehprivod.ru/...y-nmrv/030.html, т. к. цена устраивает, ну а потом частотник. Вот только не пойму, регулятор оборотов, к тому что на "тао" подойдёт ли к 030-ому Двигатель и там и там асинхронный Частотник 4000р., а приблуда с "тао" 600р.
P.S. пошёл регистрироваться на форум электриков

Добавлено через 13мин.:

Двигатель и там и там асинхронныйCranium, 05 Февр. 17, 07:55

путаю наверное

Добавлено через 11мин.:

вот, у братьев нашел https://ru.aliexpress.com/...ad4ec&tpp=1 http://www.mistertao.com/beta/pages/item/18924711642.html

заказывать буду http://tehprivod.ru/...y-nmrv/030.html, т. к. цена устраивает, ну а потом частотник.Cranium, 05 Февр. 17, 07:55

Заказывать будешь,уточняй вся комплектация есть ли в наличии.Жду уже почти 2 недели,нужного электро двигателя нет

Cranium, а что за ссылка была от POLE?

заказывать буду http://tehprivod.ru/...y-nmrv/030.htmlCranium, 05 Февр. 17, 07:55

я так понял у них NMRV 040 MS56/0,09/1500 7520 будет стоить? 0,09 это мощность? не маловато??

то что мистертао цена в 36,39$ это же не последняя, они ещё что то добавят?

Читаю ваши посты и понимаю, что уперлись не в те параметры.
Нужно рассматривать не обороты и возможность регулировки, а эффективность перемешивания.
Этот параметр зависит от трех составляющих:
1. конструкция куба (диаметр и высота затора, форма дна);
2. конструкция (рамная, лопастная, конусная и пр.) и размещение мешалки (по центру, под углом, на каком расстоянии у дна);
3. обороты и крутящий момент вала мешалки.

делаю ПВК из двух кег. возможно будет остудить затор до температуры внесения дрожжей при помощи автономного охлаждения? автономка из внешнего блока кондеяmakss1000, 05 Февр. 17, 07:46

С 72 до 35 охлаждалось 4 часа при температуре в комнате 18
Мешалки нет. думаю с ней будет веселее, радиатор от автомобиля.

Была бы мешалка  с частотником - выставил бы обороты на минимум и пошел бы спать.funduk, 04 Февр. 17, 22:19

Я для этих целей релюху заказал http://meandr.ru/rele-vremeni-timer-tsiklicheskoe-rvc-p-15

А я двигатель подсоединял на 380 вольт, но каким-то чудом на ноль фазу кинул)) Трясло когда хватался за куб и электро щиток, все думал и грешил на двигатель типо пробивает... но ведь работал же гад))) ща переделываю
сорри не по теме, подчищу

Я для этих целей релюху заказалMihalych., 05 Февр. 17, 13:48

В три раза дешевли https://ru.aliexpress.com/...0608.0.0.IdwHoM

По поводу необходимости мешалк в ПВК до 100 л: оставил на ночь на осахаривание солод, выставил 63 градуса. Утром прихожу - на табло  62,8. Ну, думаю, все хорошо. Мешаю сусло палкой - и опа: 57,8 градусеров. Темпиратурное расслоение жидкости на лицо. Дробина села на дно, снизу почуть подогревается рубашкой, естественного/принудитеьного перемешивания нет - жидкость вверху отличается по темпиратуре. Мешалка шужна!

slava71, искать долго, примерно то, что ты хотел, только 120Вт с регулировкой.

Нужно рассматривать не обороты и возможность регулировки, а эффективность перемешивания.POLE, 05 Февр. 17, 12:10

И

3. обороты и крутящий момент вала мешалки.POLE, 05 Февр. 17, 12:10

не одно и тоже?
Вал мешалки будет крутится так, как вал редуктора. И регулировка 100% не лишнее

Cranium, это логически связанные зависимости , не одно и тоже!
Как в анекдоте про маленький нюанс.

делаю ПВК из двух кег. возможно будет остудить затор до температуры внесения дрожжей при помощи автономного охлаждения? автономка из внешнего блока кондеяmakss1000, 05 Февр. 17, 07:46

Недавно выкладывал подобное в теме про автономное охлаждение. Пост 694 и 699.

SedoY, так я и говорю, в связи с переходом на летнее время, акции компании КАМАЗ резко пошли вверх... Шутка.
Эффективность перемешивания зависит не только от конструкции мешалки, но и от её оборотов + затор по густоте разный и добавить или уменьшить обороты очень полезная дело. Строится фундаментальная вещь, для меня, хочется предусмотреть почти все нюансы. Хотя все одно, по любому будет момент состоящий из " да, а надо было..." все личное

Вот проект накидал литров на 50 где-то. 80 мм внизу для тэна 4,5 кВт, гильза под тэн 70 мм. Во внутреннем кубе желобок на зиговочной машинке сделаю для фальшдна. Сверху тоже на зиговке согну, чтоб одним швом сварить оба куба. Сверху планирую приварить или сделаю сёмный лист 3 мм. Люк, выходной 3 дюймовый кламп, мешалку чуть сбоку