Подскажите рецепт браги из варенья

банки и крышки

, главное знать сколько сахара утуда угрохали

а если им разбавить сахарный сэм? и перегнать второй раз.

если где то что то убыло , значит где то что то прибыло, в самогоне от добавления сахара концентраия спирта не увеличится ни как, разве что вкус сэма изменится

всёж кампот не выкидывать

если где то что то убыло , значит где то что то прибыло, в самогоне от добавления сахара концентраия спирта не увеличится ни как, разве что вкус сэма изменится
tixoxod-4x4, 30 Нояб. 11, 19:20

всёж кампот не выкидыватьится
ой, 30 Нояб. 11, 19:23

считай что вино

всёж кампот не выкидыватьой, 30 Нояб. 11, 19:23

Узнай сколько в нем сахара у того, кто его делал.

Узнай сколько в нем сахара у того, кто его делал.
ironman, 30 Нояб. 11, 19:43

400 гр на 3х литровую банку

400 гр на 3х литровую банкуой, 01 Дек. 11, 04:33

Ну тогда еще по 200 грамм на каждую 3-х литровую банку добавь, нагрей весь компот до 35С, набери немного этого компота, разброди в нем 100г сухих дрожжей, вылей их в компот ну и т.д.

Всем Добрый вечер. Замутил брагу из варенья на винных дрожжах, стоит неделю, процес идёт, булькает. Вопрос: что делать с ягодами, может быть пора их удалить или пускай плавают?

ягоды то какие?

Papic, Малина, смородина, плавает в бутыли достаточно толстым слоем.

Отожми ягоды, "жмых" удали и пусть бродит дальше. Все таки не виноград, кахетинское не получишь, а частицы мякоти и взвеси со временем, все равно придется удалять, а так они постепенно осядут на дно.

Пускай булькают в них тоже этанол, отжимать нужно все

Выручайте братцы советом. Поставил брагу на старом варенье. 3 трёхлитровых банки варенья влил в молочный бидон(38л), влил туда 25 литров воды, 110г дрожжей саф левюр(разброженых). Фляга 4 дня подпрыгивала а на пятый затаилась, в гидрозатворе тишина. Открыл, попробовал-сладко. Тем-ра браги 28, как и всегда когда на сахаре ставил. Что делать теперь? Явно ведь недобродило, спирт мало ощущается.

Дейка, Я бы водички долил, литра 3-4 у тебя еще влезет, и посмотрел в развитии, если ноль по массе, то увы гнать надо.

Фляга 4 дня подпрыгивала а на пятый затаилась, в гидрозатворе тишина. Открыл, попробовал-сладко. Тем-ра браги 28, как и всегда когда на сахаре ставил. Что делать теперь? Явно ведь недобродило, спирт мало ощущается.Дейка, 18 Дек. 11, 10:46

По сахару и дрожжам вроде норма, может брожение перешло в тихое, нужно послушать и присмотреться, на поверхности есть кипение из очень мелких пузырьков или нет? Если еще на пробу как газировка, то бродит. Если зажженая спичка тухнет над поверхностью браги, то еще идет брожение.

По сахару и дрожжам вроде норма, может брожение перешло в тихое, нужно послушать и присмотреться, на поверхности есть кипение из очень мелких пузырьков или нет? Если еще на пробу как газировка, то бродит. Если зажженая спичка тухнет над поверхностью браги, то еще идет брожение.
ironman, 18 Дек. 11, 12:00

Сквозь шапку вареничной гущи(всё всплыло)проглядывается небольшая активность. Газировка. Тухнет, если нос ниже горловины опустить то дыхание перехватывает. Я так понимаю что могу с этим тихим брожением к новому году не успеть?

Тухнет, если нос ниже горловины опустить то дыхание перехватывает.Дейка, 18 Дек. 11, 12:12

Бродит еще, нужно тщательно перемешивать шапку 3 раза в день, а вообще её уже пора отфильтровать, через женские колготки хорошо фильтруется. По идее дня через 3-4 должно добродить. Можно для ускорения температуру немного поднять - укутать флягу фуфайкой.

Бродит еще, нужно тщательно перемешивать шапку 3 раза в день, а вообще её уже пора отфильтровать, через женские колготки хорошо фильтруется. По идее дня через 3-4 должно добродить. Можно для ускорения температуру немного поднять - укутать флягу фуфайкой.
ironman, 18 Дек. 11, 12:19

Мне казалось что 28 градусов это разумный предел, после которого уже жизнь дрожжей на грани фола.

Мне казалось что 28 градусов это разумный предел, после которого уже жизнь дрожжей на грани фола.Дейка, 18 Дек. 11, 12:33

Посмотри на упаковке саф-левюра при какой температуре разбраживать.