ПЛОВ

Суть не в объеме казана, а в количестве едаков.sportdoc, 16 Июня 16, 23:25

Едоков будет 14 человек. Будет два казана по 6л. В одном плов, в другом уха. 3 стакана наверное маловато будет???

в 6-ти литровый казан лезет стандартная навеска - кило риса, кило лука, кило моркови + 1,5 кг мяса
но на 14 человек этого мало будет

но на 14 человек этого мало будетmak, 17 Июня 16, 12:27

Знаю что мало. Но там кроме плова будет что поесть.

Alex52, все равно как-то обидно если по нормальной тарелке не хватит ))
на человека да на природе неплохо бы по пол-литра плова
даже учитывая всю остальную еду

если по нормальной тарелке не хватитmak, 17 Июня 16, 14:21

шашлыками с купатами добавим ))) а что делать если казанчика поболе не нашлось )))

в 6-ти литровый казан лезет стандартная навеска - кило риса,mak, 17 Июня 16, 12:27

Видна рука профии.. 1 кг.. можно чуть больше..

700 г баранины (говядины),sportdoc, 16 Июня 16, 23:25

Ужарится будет примерно 450-500гр... если разделить на 14 примерно 35 грамм на едока.. такую порцию и коту мало..

шашлыками с купатами добавим )))Alex52, 17 Июня 16, 14:27

Делай больше салатов.. тем более азер. уже пошли неплохие помидоры..Как говорится капуста лучшая закуска дешево стоит и много не сожрут...

Как говорится капуста лучшая закуска дешево стоит и много не сожрут...Павел T, 17 Июня 16, 14:54

А если и сожрут не жалко )))
Жена звонила сказала что купила 1,8 кг свиной шейки, рис пропаренный 1,6кг, лук морковь по 1кг. Да сала ещё 300гр. Так нормально будет? ну и приправы разные.

Добавлено через 3мин.:

Делай больше салатов..Павел T, 17 Июня 16, 14:54

мне только плов поручили. остальное не доверили )))

пропаренный это конечно совсем не по фен-шую
но зато его сложнее в шавлю превратить

Добавлено через 1мин.:

p.s. приправы лучше брать на рынке развесные, не пакетики магазинские

mak,
вот поэтому и взял пропаренный. У нас завтра намечается встреча однокашников. не виделись с 1980г. сняли котедж на сутки. Поэтому всё на скорую руку.
приправы на тоже на рынке жена купила.

рис пропаренный 1,6кгAlex52, 17 Июня 16, 15:22

Много. У меня тоже 6 литровый казан, пачка риса 900гр и он практически до верху полный.
mak, правильно сказал что всего нужно по килограмму.

ШТУРМАН БАСОВ,
т.е. 1кг мяса, 1кг риса, 1кг лука, 1кг моркови и казан 6 л полный будет?

Едоков будет 14 человекAlex52, 17 Июня 16, 12:01

Удвоить закладку просто необходимо, чтобы праздник удался.

Как-то случился казус, плова захотелось, а посуды - не было.
Приготовили в тазу. 

Добавлено через 2мин.:

пачка риса 900гр и он практически до верху полный.ШТУРМАН БАСОВ, 17 Июня 16, 17:32

Три стакана риса - 700 грамм, для 6-ти литрового казана в аккурат.

.

Три стакана риса - 700 грамм, для 6-ти литрового казана в аккурат.sportdoc, 17 Июня 16, 19:09

Это очень мало.. я готовлю в 6 литровом казане , когда народу много то и до 1.3 кг риса , а так обычно 1 кг-1.5 кг мяса.. итд

Жена звонила сказала что купила 1,8 кг свиной шейки, рис пропаренный 1,6кг, лук морковь по 1кг. Да сала ещё 300гр. Так нормально будет? ну и приправы разные.Alex52, 17 Июня 16, 15:22

Так я ответа и не услышал от гуру от плова. ((((

я же вроде сразу написал
всего по килограмму + 1.5 мяса на 6л
можно и 1.8 уложить думаю, ужарится

Нифига не уберётся. В ситоновский 5,5 л больше 1 кг мяса и 600 гр. риса не влезает!!! Кило риса комфортно готовить в 12 литровом (занято 2/3). Чтобы накормить 14 человек небольшой порцией каждому, имхо, необходимо минимум!!! 1,2-1,3 кг риса - всего остального пропорционально...

Добавлено через 3мин.:

Вижу земляк, если не в эти выходные, могу 12 литровым казанчиком поделиться.

ШТУРМАН БАСОВ,
т.е. 1кг мяса, 1кг риса, 1кг лука, 1кг моркови и казан 6 л полный будет?Alex52, 17 Июня 16, 18:08

Так точно!

Добавлено через 1мин.:

Три стакана риса - 700 грамм, для 6-ти литрового казана в аккурат.sportdoc, 17 Июня 16, 19:09

Рис разный бывает, разваривается по разному.

Почти все крупы  для приготовления требуют воды 1 к 3 или  1 к 4, так, что к закладке добавь воду и едва войдет в казан.

Вижу земляк, если не в эти выходные, могу 12 литровым казанчиком поделиться.MNC152, 17 Июня 16, 22:38

В эти (((( Уже выезжаю. Всем спасибо за советы. Мясо я думаю всё положить ну а рис сколько уберётся. Всем хороших выходных.

свинина хорошо должна уменьшиться в объеме
главное когда вода выпарится до уровня риса и будешь закрывать - огонь сделай минимальный, иначе пригорит