Приготовление сахарной браги

ivan4267, Хвалят сухие воронежские. У вас в Красноярске продают здесь [сообщение #11970929]

0leg,я их не устану хвалить.75р за 500гр,срок хранения 1,5года.Кладу 10гр на 1кг сах,на 4-5й день гоню.Выход не меньше 0,6.Что еще нужно?

0leg,на зерновые я их вообще смешное количество бросаю и в квас тоже.

А вот скажите ещё уважаемые химики, где сахар раздобыть ГОСТ 22-94 ?

ivan4267, Этот ГОСТ утратил силу на территории РФ

Какой тогда теперь брать чтоб без химии и сладкий??ivan4267, 21 Сент. 14, 21:06

Бери по ГОСТ 21-94,  от ГОСТ 22-94 отличается массовой долей сахарозы 99,75% вместо 99,9%
Кстати, сырьем для производства сахара-рафинада по ГОСТ 22-94 служит сахар-песок по ГОСТ 21-94.

Угораздило купить сахар "Городецкий" производства Белоруссии. Гавно редкое. Дрожжи его есть не хотят

МаксимЧ,если у нас взять 10кг за 1,5тыщ+300р доставка,получается 90р пачка 500гр.Учитывая,что срок у них 1,5г,думаю можно один раз взять и долго не думать где взять дрожжи.

Если ты про Воронежские, то я крайний раз покупал 100гр за 14р. Это выходит 70р за 500гр. 500гр должны стоить дешевле. Рублей 50.

Доброго всем здоровья, и дня форумчане. Если не трудно подскажите пожалуйста: - Можно ли для осветления браги воспользоваться бытовым сепаратором для молока?  Может у кого то уже есть такой опыт? Поделитесь. Всем спасибо.

Доброго всем здоровья, и дня форумчане. Если не трудно подскажите пожалуйста: - Можно ли для осветления браги воспользоваться бытовым сепаратором для молока?  Может у кого то уже есть такой опыт? Поделитесь. Всем спасибо.zelik, 26 Сент. 14, 12:37

Сепаратор для молока принципиально не подходит для осветления суспензий. Это так называемые сепараторы-разделители. У них сепарируемый материал поступает в центр тарелок через специальные отверстия. При этом шарики масла всплывают, а обезжиренная сыворотка сливается через дроссельное отверстие. Отсутствует шламовое пространство, где скапливаются твердые частицы.
Для осветления суспензий используются сепараторы-осветлители. В них жидкость подаётся с краю тарелок и движется к центру. Твёрдые частицы под действием центробежной силы движутся в противоположном направлении и скапливаются в шламовом пространстве. Такие сепараторы чаще бывают с периодической разгрузкой. Однако всё больше появляется сепараторов с полуавтоматической и непрерывной разгрузками.

Abetom, а есть ли бытовые сепараторы-отделители, или что то подобное? Я работал на станции переливания крови, так там мы пользовались центрифугами. для отделения плазмы от крови.

Бытовых сепараторов-осветлителей не приходилось встречать. Обычно это внушительные тяжелые машины, весьма шумные в работе. Посмотри как выглядит лабораторный сепаратор АСГ-3 http://scplava.ru/asg-3m . 80 кг весит, а производительность его 100 л/час. Стоимость 375 000 руб. И работать на нём не айс. За такие бабки можно автомобиль купить. Я бы не взял. Брага и без сепаратора отстаивается не плохо.

доброго всем здравия. самогон варю несколько лет. пишу первый раз. первый вопрос к академикам. у моего сэма мочевина превышает пдк в 5-7 раз. думал удобрения. сейчас делаю так. 40л холодной воды с крана отстаиваю сутки в бочке 65литровой. затем насыпаю 12кг сахара. одна ампула В1. булка серого хлеба без корочки. пачка 1кг прессованных држжей. вначале на 8-12часов ставлю аквариумный подогреватель. нагреваю до 30градусов - выключаю. помешиваю через 8-12часов. стоит без крышки. через 3-4 дня переливаю шлангом в три стеклянные 22л бутыли. доливаю воды до 20л. одеваю презервативы. жду пока не упадут. общее время около 2х недель. ВОПРОС.  откуда мочевина?  и второй вопрос. иногда презерватив всасывается во внутрь бутыля.  почему? 

в продолжении. вот химики так делали анализ.     "Методика выполнения измерений массовой концентрации ионов аммония в природных и сточных водах фотометрическим методом с реактивом Несслера ПНДФ 14.1:2.1-95
К 50 мл пробы прибавить 1-2 капли Сегнетовой соли, прибавить 1 мл реактива Несслера, перемешать, через 10 минут снять оптическую плотность и по градуировочному графику находится содержание ионов аммония мг/дм³."

температура шибро не прыгает. 2-3 градуса

Ионы аммония и мочевина - на секундочку разные вещи. Ионы аммония могут содержаться в сульфате аммония, хлориде аммония, нитрате аммония. А мочевина (карбамид) не содержит ионов аммония вообще.

Аммиак вполне может образовываться при разложении белков (аминокислот).

От ионов аммония избавиться можно. Надо добавить в сырье щелочи (гашеная известь, едкий натр), щелочь вытеснит вонючий и токсичный аммиак. Он улетучится во время следующей перегонки. Перегонять надо обязательно!

самое интересное. анализы одинаковые при первом погоне, про втором(хотя после первого погона добавляю пищевую соды чайных ложек 4-6 на глаз на 18л). и самое интересное даже в спирте - тоже самое.??????? не понимаю

А мочевина (карбамид) не содержит ионов аммония вообще.Работяга, 30 Сент. 14, 10:18

в теории оно так и есть, если в твердом веществе то на 100%, а вот в водном растворе за счет реакции гидролиза идет накопление свободного аммиака. где то даже был график концентрация от температуры раствора и от времени выдержки при разных температурах.

реактивом Несслера ПНДФ 14.1:2.1-95paris, 30 Сент. 14, 09:54

этот реактив не специфичный, он изменяет окраски в присутствии любых аминогрупп.

Он улетучится во время следующей перегонкиРаботяга, 30 Сент. 14, 10:18

интересно у куда он улетит, ой да в холодильник и там снова сконденсируется с парами воды и спирта. 

интересно у куда он улетит, ой да в холодильник и там снова сконденсируется с парами воды и спирта.zapchem, 30 Сент. 14, 13:17

Не сконденсируется, а растворится. И растворится его намного меньше, чем было в перегоняемой жидкости. А мочевина сама по себе нелетуча, перегоняться не должна - разве что произойдет брызгоунос и брызги попадут в дистиллят.