Приготовление сахарной браги

на фото ред ,а не браунПономар, 16 Июня 16, 19:37

Да только упаковку показать )  а так мне чаще попадаются Soft  -тоже  нормально .

Чтот у меня в 40л фляге на 3 (вечером 3 дня будет ровно) день как-то вяло, шипенье такое легкое и всё, фляга комнатной температуры. Просто крышка сверху не завернутая. Пены сразу много пошло в начале неожиданно для меня, почему так и не понял, ну печеньками вроде бы затушил, ну немного наружу вышло конечно - прозевал, но совсем прям мало. А да, на Бекмайе делал, разведено по пропорциям четко сразу говорю. Подогреть не чем и не грел никогда. Сейчас ради смеха сахаромером измерил - 10% сахара, ну понятно там +-. На фото это там печеньки разбухшие. подогреть? дрожжей подсыпать? или всё нормально.. Чую что-то не ладное...

Рядом стоит 20л - как-то там веселее всё. Там гидрозатвор стоит, специально сейчас закрыл герметично - булбуляторный вулкан раз в 3 секунды. Тепленький бак.

Чтот у меня в 40л флягеseni74, 17 Июня 16, 05:52

Ну во первых печенки надо крошить а не ломать. Во вторых надо попробовать на вкус и в третьих как минимум озвучить гидромодудь... 

А так по виду выбродила...  Или встала... По фото не скажеш...

Ну во первых печенки надо крошить а не ломать. Во вторых надо попробовать на вкус и в третьих как минимум озвучить гидромодудь...
А так по виду выбродила...  Или встала... По фото не скажеш...МаксимЧ, 17 Июня 16, 08:47

Да крошил конечно, просто так поперло что торопился, кое какие кусочками упали когда разминал прямо в руке, жуть ). Гидромодуль 1 к 5 на 34 литра, все по калькулятору. Дрожжи там выходило около 150 грамм вроде, точно уже не вспомню сейчас. Никаких подкормок. На вкус вечером попробую, забыл на работу с утра вызвали.

На вкус вечером попробую,seni74, 17 Июня 16, 10:09

Ждемссс...  У меня вторая трехлитровка заканчивает наливется на таком же гидромодуле... Жду 7-8 литров первача....

Ждемссс...  У меня вторая трехлитровка заканчивает наливется на таком же гидромодуле... Жду 7-8 литров первача....МаксимЧ, 17 Июня 16, 17:48

сладкая сладкая зараза - советский компот из сухофруктов типа, где же облапошился, наверное с этой пеной, а те 20 литров во всю булькают и уже кисловатые вполне прилично , ничего пока там не тестил только разделся надо что-то делать

Добавлено через 4мин.:

жара быстро убежал под душ, может бекмаи грам 30-50 сыпануть на 34 литра то

Добавлено через 8мин.:

шипит потихоньку как умирающая, кисловатось есть конечно но 10% сахера и прочая, кисловатость только по запаху - 3 дня конечно, но мне не нравится - штиль

надо что-то делатьseni74, 17 Июня 16, 18:12

Отлей в другую тару литров 5 и просто добавь воды и в пять литров тоже литр...  Для разгона можеш чутка свежих дрожжец сыпануть....

В третьей банке уже литр ....  Темпер в кубе 96...... Гоню до 98.....

ммм пока только с дороги туплю, из большой в малую пять без проблем, в большую доливаю просто воды 5. в малую к пяти доливаю литр. В большую слегка думаю пока грам 30 бекмаи так? ( а в малую сразу литр зачем?)

Добавлено через 1мин.:

малая - это другая тара конечно этого добра полно

ммм пока только с дороги туплюseni74, 17 Июня 16, 18:31

Не тупи Делай и все будет...  Почему подохли потом гадать будеш.... Пожиже оно получше....  Веселее бродит и шансов на подохнуть меньше....

воду очистил, все верно понял? - тебе везет

Добавлено через 0мин.:

ок!

Пожиже оно получше....МаксимЧ, 17 Июня 16, 18:37

Куда еще жиже? И так 1/5. Путём многочисленных изысканий выбрал для себя 1/4.
ИМХО: Половина успеха в дрожжах и температуре, остальное не так важно.

Куда еще жиже? И так 1/5Зеленый змей, 17 Июня 16, 19:47

я чую что тут какая то ошибка типа 2 раза сахар в чай положил пока в сортир сходил....


Добавлено через 4мин.:

слил поболее и добавил поболее, что слил по мелочи пока на балкон, но.. основное, очень надеюсь, вроде пока ...

ожило вроде уж не буду делать снимков... Максимыч спасибо, я вот смотрю, откуда на второй фотке (она так то по времени первая) рожки.. ))

p.s. видимо точно чай с сахаром два раза,перебор видимо.., надо все же делать все спокойно в выходные медленно и вдумчиво солидно..

ожило вродеseni74, 17 Июня 16, 21:09

Ну вот...  Давно заметил что если брага встала нужно разбавлять.....

Посоветуйте. Осталось 4 литра сахарной браги. Куда ее деть?
Есть куб на 17 литров. В в барду долить и догонять или можно перегнать начисто в пустом баке?
Выбрасывать жаль ее...

В в барду долить и догонятьThunderclap, 20 Июня 16, 13:24

проще всего и получится.

Thunderclap, Оставь до следующего раза. Со следующей бражкой выгонишь 

Гдето я тут услыхАл, что при долго стоявшей браги самогон невкусный. Так ли это?, ато в отпуск собрался на два месяца, а брага уже осветляется.

ато в отпуск собрался на два месяца, а брага уже осветляется.Экспроминентор, 20 Июня 16, 15:17

Лучше перегнать на СС, если не успеваешь, декантируй аккуратно и поставь в прохладное место. По приезде будет как слеза.

Экспроминентор, с сахарной браги вообще какой там вкус.толи дело зерно или фрукты.а еще влей бутылку сема в брагу и то что коллега подсказал и тогда долго стоять будет.