Приготовление сахарной браги

Экспроминентор, Мы хвосты на нашем оборудовании перегоняем, так что там говорить за всякую бражко.
Все зависит от того, на чем работаешь. Хотя, что там этой сахарной будет... Оставляй смело до сл. раза

Буду наверно сегодня после работы пробовать перегнать, чтобы не оставлять. Ночь не посплю, в дороге высплюсь.

Ночь не посплюЭкспроминентор, 20 Июня 16, 15:32

на чём работаешь? Сколько литров браги?

25 литров браги, 12 литровый магарыч очень долго перегоняет трубки тоненькие, в квартире на газу жена вечно недовольна что плиту занимаю (но на праздники "а где наливочка")

Добавлено через 1дн. 15ч. 18мин.:

Всё успел, перед отпуском

Всё успел, перед отпускомЭкспроминентор, 20 Июня 16, 15:38

как раз приедешь, будет вкусняшка- поставь в тёмное место.

в квартире на газу жена вечно недовольнаЭкспроминентор, 20 Июня 16, 15:38

Меня отселили в деревню...  Теперь процесс сезонный...  Нагоняю себе на всю зиму и ЗИМУЮ тихонько...

Что не оставил брагу молодец...  Погоды нынче не те...  Я вот уезжал в выходной и баки помыть не успел...  Извелся уже весь а поеду только завтра...  Умом понимаю что этой пластмассе ничего не будет а душа не спокойна....

Бочкам ничего не будет...проверенно..я так же забыл разок помыть и уехал. Остатки браги простояли дня три...приехал помыл тщательно и сразу новый затор...одно не понравилось-появилась масса живых существ, в простонародье именуемых бражной мушкой сорри за оффтоп!

появилась масса живых существelfelf, 22 Июня 16, 08:46

Фигня для лета дело обычное... 

Тока если кто шибко брезгливый а так ни на что не влияет...

добрый день всем! не ругайте строго, я новичок на форуме да и в самогоноварении тоже.
может быть не с того начинаю, но все таки, есть вводные данные:
вода 25 литров
5 кг сахара, сделал из него инверт.
0,5 кг обычных спиртовых дрожжей.
температура в емкости 33-35,6
вопрос: сколько должна играть брага при заданных параметрах?
у меня отбродила за 10 часов.
вкус кисло-горький.
вопрос второй: как так могло случиться, если 2 недели назад при точно таких же параметрах (кроме температуры, тогда была 28-31), бродила 5 дней?

0,5 кг обычных спиртовых дрожжейdedmazai, 22 Июня 16, 17:12

марочку бы дрожжей... а лучше фото. Или и то и другое...

у меня отбродила за 10 часов.dedmazai, 22 Июня 16, 17:12

Ты ж Воронежский, свежачок с комбината таскаешь???

кроме температуры, тогда была 28-31dedmazai, 22 Июня 16, 17:12

Вот и результат...  Но правда все равно очень... ОЧЕНЬ быстро... Советую постараться закрепить успех.... 

у меня отбродила за 10 часовdedmazai, 22 Июня 16, 17:12

Звезды на этой неделе так сошлись... У меня тоже 150 литров отбродили насухо за 2 дня вместо 5 традиционных на этой неделе. Я как то не готов к такому повороту оказался. Дистилляция была на выходные запланирована.

Рецепт браги от Вадима П.

дозировка на 1кг сахара.

1) Сахар 1кг
2) Вода 5л
3) Дрожжи Воронеж 20-25г (4-5 чайных ложек).
4) Зерно 0,6-0,8кг (вес сухого зерна).berezikoff, 18 Марта 12, 23:46

Коллеги.Хотел уточнить.Зерно 0.6-0.8 кг.на 1 кг.сахара,т.е. если 10 кг. то 6-8 кг.зерна?

valvolga, да рецепт на 1кг сахара,  те умножать надо на свое количество

Коллеги.Хотел уточнить.valvolga, 25 Июня 16, 22:15

Я зерно (сечку) сыплю 1кг (распаренной) на 35 литров браги....

  Всем доброго дня!
Уже стоит смесь воды, сахара-инверта и активатора. Поехал с надеждой по быстрому найти спиртовые дрожжи (моих не хватит),
не получилось. Удалось только купить винные - "Изиферм". Подскажите, пожалуйста, можно ли на них поставить сахарную брагу?
И, если да, то сколько их сыпать на 1 кг. сахара?

Подскажите, пожалуйстаivivivi, 27 Июня 16, 11:56

Не советую. Бродить будет плохо, тк винные и зерновые дрожжи, узко заточены. Я бы оставил на фрукты ,а добавил хлебопекарные ,уж пресованные то наверняка продают.
Если решишь использовать ,то навеска в 3-5 раз больше чем на сусло, те примерно 10гр на кг сахара и бродить долго будут.

Блин...обидно. Буду искать спиртовые.

Буду искать спиртовые.ivivivi, 27 Июня 16, 12:18

Бери хлебопекарные и не надо ничего искать!