Приготовление сахарной браги

Какие основные детали, мебель нужны в таком кабинете? Что не упустить?Кондор, 26 Окт. 16, 15:38

 1.Мягкий диван 2.Графин со стопками 3.Соседку помоложе и посимпотичней 4.Бочка на 227л...пойдет вместо бассейна 5.Мафон или радио FM  

У меня второй заход 227 лит отбродил, очень удобно , за 6 перегонов стоит пустая, сейчас напрашивается еще.

за 6 перегоновКлиент 55, 26 Окт. 16, 18:42

пора задуматься об нбк.

посимпОтичнейКар 61, 26 Окт. 16, 18:18

Более пОтливую что ли?

Или всё же симпАтичней хотел написать?

СимпАтия - проверочное слово...

пора задуматься об нбк.berezikoff, 26 Окт. 16, 18:49

Это целое производство, маленький завод, пока достаточно этого, сейчас надо , что выработал дальше переработать.

Клиент 55, маленько не так. Если с целью бизнеса, то да. А если с целью свободного времени?

Клиент 55,

У меня второй заход 227 лит отбродилКлиент 55, 26 Окт. 16, 18:42

. Бочку в первые дни приходится охлаждать? Нет перегрева из за саморазогрева? И второй вопрос. Потом чем нить подогреваешь? Если да, то какая мощность обогревателя?

berezikoff, Нет больше для души мне этот продукт не нужен, спиртное не употребляю, если только угостить друзей гости придут чем-то удивить и зимнее время чем-то занять.

Добавлено через 7мин.:

Robohim, Нет, не охлаждаю и не подогреваю. Начало брожения  начинает при 28 град., крышка бочки прикрыта. Бочка стоит на 600х600 мм ДСП+типа войлок.

Клиент 55, Боюсь показаться назойливым... Бочка утеплена? Какая температура при брожении? Просто тоже такую же бочку приобрел. На форуме читал, что существует опасность излишнего саморазогрева если ставить брагу в больших объемах. Вот и выспрашиваю)))

Robohim, Нет не утеплял, температура при брожении не помню, но скоро буду ставить по новой обязательно все промеряю.
Что интересно 180 л. воды 45 кг песка и 5 кг дрожжей и 3 печеньки итог 60 л. 43 град.

127 литров...отодвигаю теплоизоляцию на 2-3 дня...потом снова укутываю и подогрев под конец

Max1980,  Ну у меня просто под рукой не чего не оказалось, а то к концу брожения можно и укрыть, но меня результат и без укрытия порадовал.

3 печеньки итог 60 л. 43 град.Клиент 55, 26 Окт. 16, 21:15

43 град. где?

Abettor, СС

180 л. воды 45 кг песка и 5 кг дрожжейКлиент 55, 26 Окт. 16, 21:15

ГМ 1:4 получается.  Я планировал 36 килограмм сахара. Чтоб получилось 1:5 и для пены место останется. А выход реально очень хороший! Сколько по времени бродило на таком ГМ?

Перегонял в 5 лит. баклажки куб 50 л., где 35 лит.заливал. В первой баклажке 60 град. во второй 28.

Добавлено через 22мин.:

Robohim, Я тоже следующий раз попробую на 1:5 и общий объем доведу приблизительно до 215...220 лит., как пена пошла 3 печеньки раскрошил, брага только кипит, а пены нет. Поставил 17 октября, а 22 октяб. начал перегонять.

Только что закончил перегон СС из сахарной браги.
Спиртуозность 45% об на выходе, при которой я обычно прекращаю отбор была достигнута при температуре в кубе 96,2 градуса, что малость не совпадает с таблицей зависимости спиртуозности продукта от температуры в кубе.
На 93 градусах в кубе, на которых советуют останавливать отбор, сэм пёр ещё 60% об. Замерял попугаем и рефрактометром.

Только что закончил перегон СС из сахарной браги.Motto, 26 Окт. 16, 22:51

На 93 градусах в кубе, на которых советуют останавливать отбор,Motto, 26 Окт. 16, 22:51

Не путай 1й со 2ым погоном- гони смело до 99,9.

Неправильно написал.
Я делал второй перегон, из СС в сэм.

Motto, В зависимости от аппарата от 90 до 93 градусов в кубе