Приготовление сахарной браги

Привет всем! Помогите оценить выход СС с браги: 5 кг. сахара, 100 грамм сухих дрожжей "Pakmya", гидромодуль 1/5. Выбродила за 5 дней, ещё дня 2 осветлялась (дрожжи выпали в осадок, цвет стал более прозрачен, вкус горько-кислый). Сегодня перегонял на СС на ПК2500 без отбора голов и хвостов на максимальной мощности (2 кВт). Получилось около 5 литров 50%СС. Это хороший результат? Или можно что нибудь добавить в процесс? Это мой первый перегон, буду рад всем советам.

Goril, Температура в кубе в конце перегона? Пол литра спирта где то затерялось или недобродила брага

Goril, попробуй следующий раз с подкормкой не добрал однозначно

Температура в кубе в конце перегона?texnar, 04 Дек. 16, 19:18

Гнал до 99 градусов в кубе.

Goril, Или ошибка в измерениях или утечка. Кисло-горькая осветлившаяся брага, однозначно , выбродила. Либо ареометр врет или по температуре коэффициент не добавил, и термометр в кубе врать может-надо на воде проверить. 

термометр в кубе врать можетtexnar, 04 Дек. 16, 19:29

Термометр сразу после перегона проверил: 0,5 градуса врет в большую сторону. А вот спиртометр врать может, он у меня бытовой. АСП-3 не купил пока. А уменьшение гидромодуля может повлиять на выход? Например 1/4?

Goril,

А уменьшение гидромодуля может повлиять на выход? Например 1/4?Goril, 04 Дек. 16, 19:35

конечно может

Привет всем! Помогите оценить выход СС с браги: 5 кг. сахара, 100 грамм сухих дрожжей "Pakmya", гидромодуль 1/5. Выбродила за 5 дней, ещё дня 2 осветлялась (дрожжи выпали в осадок, цвет стал более прозрачен, вкус горько-кислый). Сегодня перегонял на СС на ПК2500 без отбора голов и хвостов на максимальной мощности (2 кВт). Получилось около 5 литров 50%СС. Это хороший результат? Или можно что нибудь добавить в процесс? Это мой первый перегон, буду рад всем советам.Goril, 04 Дек. 16, 19:16

5х0,5=2,5л АС-получилось
5х0,6=3л-должно быть.

А вот спиртометр врать может, он у меня бытовой.Goril, 04 Дек. 16, 19:35

скорее всего не правильное измерение.

На своей практике я, после промежуточного углевания
скажи, плис, фильтром каким пользуешься? Хотел купить, зашел в специализированный отдел... капец, десятки разных картриджей к каждому фильтрующему...

после промежуточного углевания, заметил следующее:
1. Голов меньше и отходят быстрей;SYMvlz, 04 Дек. 16, 08:51

в процентном соотношении это как выражается?

2. Хвостов также меньше и, переход на них от тела, ярче выражен.SYMvlz, 04 Дек. 16, 08:51

А ты когда их рубить начинаешь? Я хвосты рублю, как только Т начинает возростать, а спиртуозность ниже 70-65

SYMvlz, 04 Дек. 16, 08:51

вПитереПить, и что, что то ни чего не понял???

конечно можетМитяй 163, 04 Дек. 16, 19:42

Каким образом, если брага выбродила?

Получилось около 5 литров 50%ССGoril, 04 Дек. 16, 19:16

я такую же навеску делаю и ГМ 1/5, но у меня около 5 л 60-62% СС выходит

конечно можетМитяй 163, 04 Дек. 16, 19:42

Каким образом? В большую или меньшую сторону?

Добавлено через 2мин.:

я такую же навеску делаювПитереПить, 04 Дек. 16, 19:49

А подкокмка есть? А дрожжи какие?

Гнал до 99 градусов в кубе.Goril, 04 Дек. 16, 19:26

Эта температура НИ О ЧЁМ.
Нужно гнать до 10% (по АСП-3) крепости в струе (можно и до 0, но сидеть и ждать два часа последних 100мл, как-то не хочется). Это объективный показатель. Вам ведь результат нужен. А при какой температуре это произойдёт, да какая разница? Можно, в принципе, засечь, при какой температуре на термометре будет 10% крепости в струе. Тогда будет ориентир для следующих перегонов. А так, этот термометр не особо нужен.
Я сам с год недобирал, из-за ориентировки на температуру куба.

Эта температура НИ О ЧЁМ.Вадим П, 04 Дек. 16, 20:26

Ну почему же? При температуре 99 град ( на моем термометре

)я знаю , что в струе 6-7 % по АСП-3.

При температуре 99 град ( на моем термометре  )я знаюБорисС, 04 Дек. 16, 20:46

Еще есть такое понятие как атмосферное давление.Которое влияет напрямую на эти соотношения

Еще есть такое понятие как атмосферное давление.Которое влияет напрямую на эти соотношенияrbkmrf-69, 04 Дек. 16, 21:15

О чем ты говоришь? Гоним брагу на СС. Это не ректификация и, даже, не второй дробный.

Я сам с год недобиралВадим П, 04 Дек. 16, 20:26

То есть до приобретения АСП-3 недосдачу я не вычислю? И к самой браге вопросов нет? То есть с брагой нормально всё?

О чем ты говоришь?БорисС, 04 Дек. 16, 21:27

Даже закипание воды при разном атмосферном давление будет в разные температуры

Ну почему же? При температуре 99 град ( на моем термометре  )я знаю , что в струе 6-7 % по АСП-3.БорисС, 04 Дек. 16, 20:46

Рад за тебя, НО я с Ильёй разговариваю. У него пока даже АСП-3 нету.