Рецепты шашлыка

2 часа, не более. Имею ввиду - 2 часа до огня. А без киви козлятина жестковата.

"Загорелось" мне шашлычницу купить электрическую.
Глянул в инете - до фига всяких разных.
Может кто пользуется? Посоветуйте, какую купить?
Только не кидайтесь тапками, что это не камильфо!)))

У меня совковая Аромат вертикальная, жарит на 5, из минусов не пожаришь люля, сползает
http://mnogobt.ru/6/id-1640.html
ЗЫ камильфо не камильфо, а иногда в душной квартире в долгие зимние вечера, то же шашлычка хот ца

У меня такая же. Мне нравится. Для зимы нормальная вещь..

У меня совковая Аромат вертикальная, жарит на 5, из минусов не пожаришь люля, сползает
http://mnogobt.ru/6/id-1640.html
ЗЫ камильфо не камильфо, а иногда в душной квартире в долгие зимние вечера, то же шашлычка хот ца
андрей андреев, 10 Окт. 13, 11:58

у нас такая же. именно для зимних невыездных ситуаций.

но вот вопрос - искали друзьям в подарок - все какие-то с тонкими кожухами, кривыми. как там качество? (подозрительно дешево...)

купил себе вот такую: http://electrocomfort.spb.ru/products_pictures/Neptun_bg.jpg
дороговато, но качественно сделано. не хлипко. (made in Russia)))))

у нас такая же. именно для зимних невыездных ситуаций.

но вот вопрос - искали друзьям в подарок - все какие-то с тонкими кожухами, кривыми. как там качество? (подозрительно дешево...)
Рожденная Светом, 15 Нояб. 13, 16:51

У меня то же Российского производства, всё достойно. Мобыть китайские хлипковаты ?

У меня то же Российского производства, всё достойно. Мобыть китайские хлипковаты ?
андрей андреев, 22 Нояб. 13, 11:44

А киловат сколько, 2-3. Время приготовления?

Время приготовления 10-15 минут, а кВт 1

Споры о роли уксуса в шашлыке будут продолжаться всегда . Но вот человек поставил опыт и смотрим его выводы.
PS. Ударная доза и концентрация уксуса не пример , но выводы видны сразу.

Ребят, совершенно крамольную мысль сейчас выложу. Захотелось мне куриных ножек, и чтоб запах был тот, с детских посещений "Проводов русской зимы". Залил их щедро 9% уксусом, посолил поперчил и луку нарезал. Так блин пока жарил, чуть слюнями не захлебнулся, такой запах на всю округу. И на вкус, острые, уксусные, лучок тоже не как с лимона.Так что иногда, тайком от всех, можно пойти на варварские методы))) 

Так что иногда, тайком от всех,Владимир 1970, 19 Дек. 13, 08:23

может, ты и водку пьешь магазинную втихаря?))

D1N, Стоит 3л бутылка Смирновской дютифришной, смерть как попробовать охота, а открывать жалко. Дилемма.

Так что иногда, тайком от всех...Владимир 1970, 19 Дек. 13, 10:23

Я на это и намекал . Дело не в рецепте ,чаще кривые ручки и понты не дают вкусить продукты из нашего детства и молодости.

Alex-8888, в принципе и я об этом же говорил. Уксус для маринования мяса не нужен. Он нужен только для придания своеобразного оттенка шашлыку, той самой уксусной кислинки. Но как по мне, если есть хороший наршараб - то и уксуса никакого не надо. Макай кусочки в наршараб и ешь.

Мясо, вот главное составляющее хорошего шашлыка.
Парное ароматное мясо и - никакого уксуса, и прочего "гарнира".
Любая кислота нужна для для размягчения мышечных волокон.
Если мясо свежайшее - на кой ... она? 

sportdoc, Игорь, не начинай, мы все знаем за шашлык, а половых извращений хочется тоже...всем. И никогда в 1977 году, ни один шашлычник на ярмарке предновогодней, весенней, в шашлычных на ВДНХ и т.д. не мариновал свое полежавшее мясо нежным сухим грузинским вином. А запах, ты вспомни этот запах, и эти маленькие кусочки на шампуре общим весом в 150г. И соус краснодарский с большим количеством перца, и три больших луковых кольца промаринованых разведенным примерно CH3COOH до самой жопы. Ну ведь можно иногда?

маленькие кусочки на шампуре общим весом в 150гВладимир 1970, 19 Дек. 13, 22:24

На деревяной палочке. Палочка даже не обгорала, а горячее мясо сырым не бывает.

staut,Не, у нас на железных давали, кривые такие, но шашлычник следил. На деревянных по моему позже стало уже. 

А запах, ты вспомни этот запах, и эти маленькие кусочки на шампуре общим весом в 150г.Владимир 1970, 19 Дек. 13, 22:24

Совесть имей, уж полста лет землю топчу, помню.
Как приходилось в антисанитарных условиях шашлыком баловать,
а что было делать?
Рожден в СССР!