Рецепты шашлыка

Однажды был в гостях у знакомого, делели шашлык в тандыре. Сами шампура подвешиваются перпендикулярно, т е висят посередине тандыра а на конце в самом низу картофелина.Шампура большие(длинные)мяса умещается много и между кусками, сильно зажаты кусочки лаваша. Готовиться быстрее чем на мангале и вкус всех трех ингридиентов просто непередаваемый. Да.... на столе горками- чеснок, кинза, петрушка. лук, рюмки, бутылки, мобильники.....

бутылки, мобильники.....Дядя Фёдор, 24 Апр. 13, 13:45

Тоже уважаю, под мяско мобильником похрустеть)))

Однажды был в гостях у знакомого, делели шашлык в тандыре. Сами шампура подвешиваются перпендикулярно, т е висят посередине тандыра а на конце в самом низу картофелина.Шампура большие(длинные)мяса умещается много и между кусками, сильно зажаты кусочки лаваша. Готовиться быстрее чем на мангале и вкус всех трех ингридиентов просто непередаваемый. Да.... на столе горками- чеснок, кинза, петрушка. лук, рюмки, бутылки, мобильники.....
Дядя Фёдор, 24 Апр. 13, 13:45

Вот тоже хочу себе тандыр в этом году прикупить!

Круто когда сам его сделаешь (тандыр)

Круто когда сам его сделаешь (тандыр)
Дядя Фёдор, 24 Апр. 13, 14:35

Согласен! Но я буду и покупному рад.

Но я буду и покупному рад.Кирюха, 24 Апр. 13, 16:40

ИМХО, беспонтовая штучка. Игрушка на 3 раза. Сосед выстроил, пару раз чего-то готовил и усё.

Согласен! Но я буду и покупному рад.Кирюха, 24 Апр. 13, 16:40

Или я чего-то не видел или я не представляю как его можно купить?!?! Его же строить нужно по месту!

как его можно купитьironman, 24 Апр. 13, 18:35

В "Леруа Марлен" продаются какие-то горшки с таким названием.

тындыр, надо у таджиков брать,у моего кента был в кафе на нем весь шашлык готовили,нормальный тындыр,в районе 20 стоить должен,разогреваешь его дровами,потом вешаешь шампура с мясом вертикально,поддувало закрываешь полностью,а верхний дымоход чуть приоткрываешь,через 30 мин. заглядываешь,БААА мясо то готово.
Только мне не нравится мясо приготовленное на нем,оно больше на тушеное похоже,но плюс в том что загрузил мясо закрыл и следить не надо,все равно не згарит.

Или я чего-то не видел или я не представляю как его можно купить?!?! Его же строить нужно по месту!
ironman, 24 Апр. 13, 18:35

Как вариант:
_http://pechilux.ru/Tandyr-Sarmat-Srednij-JEkskljuziv-p-12144.html

На даче из кирпича сложил  "тандыр" ,для пробы,виде квадратной трубы с внутринем сечением 1,5 на 1.5 кирпича,на постройку время потратил меньше часа. Несколько раз запекал курицу,все кто пробовал отмечали,что такую вкусную курицу никогда не ели,хрустящая кожа и очень сочное мясо. Обычно в "тандыр" вместе с курицей загружаю картошку завернутую в фольгу.   Единственное ошибку зделал,кирпич клал на ребро,жар быстро уходит,но на курицу хватает.

Как вариант:
_http://pechilux.ru/Tandyr-Sarmat-Srednij-JEkskljuziv-p-12144.htmlКирюха, 24 Апр. 13, 19:03

Тю... это экспонат какой-то, а не тандыр! На него только любоваться )))

Тю... это экспонат какой-то, а не тандыр! На него только любоваться )))
ironman, 24 Апр. 13, 20:20

Вот такой и хочу!

Сообщение удалено автором.

ironman, Набери в поисковике Купить тандыр Астана. И будет тебе счастье.

А вот самый деликатес, это сок который остается в посудине, когда весь шашлык съели уже. Хлебушком его помакать.Владимир 1970, 24 Апр. 13, 11:37

+100500 А когда этот сок еще с луком и зеленью, м-м-м...

А когда этот сок еще с луком и зеленью,SKEET55, 25 Апр. 13, 06:35

вы че? это ж хвосты!!)))

Я в "головах" ( в смысле том что останется от замачивания шашлыка) мясо тушу. Заливаю и под крышкой на огонь, вкуснее маринада нет

вы че? это ж хвосты!!)))D1N, 25 Апр. 13, 08:44

Так они самые вкусные 

Я в "головах" ( в смысле том что останется от замачивания шашлыка) мясо тушу.tixoxod-4x4, 25 Апр. 13, 08:47

Надо будет попробовать

Вот скажу одну крамольную штуку. Как то раз приехали мы дачу мне строить с друзьями. Замариновали куриных частей тела. Нажрались вечером, утром проснулись дождь хреначит. И корешок мой без спроса взял и кастрюлю с курицей на газ поставил чутка воды в нее долив, чтоб только мясо скрыть. Через час особо страждущему принес полкружки юшки оттуда. Такая вышла вкусная и чудодейственная штука, я вам докладываю. И курицу потом слупили на ура. Хотя как бы все делалось неправильно.