До этого времени только читал форум.
Теперь настало время практики.
Поставил свою первую в жизни брагу на день снятия блокады Ленинграда (27 января 2011) то есть неделю назад.
Делал следующим образом:
Смешал 2,5 кг сахара, 12,5 литров воды.
Отлил от этого раствора 750 мл в трехлитровую банку и добавил туда 150 гр. прессованных дрожжей, 2 грамма карбамида и 4 грамма суперфосфата двойного.
Одел перчатку - надулась, вроде все было в норме - стояла - пришлось проколоть пальчик, так как слетела два раза. Пены было мало, газа много. Перед тем как ложиться спать поставил банку напротив тепловентилятора. Похоже перегрел - утром перчатка висела на банке.
Перелил все это в двадцатилитровую бутыль в остальную бражку. Молчок.
Испугался, развел еще 0,5 кг сахара в 2,5 литра воды и добавил туда 30 грамм тех же дрожжей, подержал часа два и перелил в большую бутыль. На следующий день потихоньку зашевелилось мелкими пузырьками, но уже без вентилятора. Денек-два перчатка постояла и повисла. Может быть резинка слабовата.
1 февраля переставил к тепловентилятору и подобрал направление и силу потока воздуха так, чтобы температура браги стала примерно 29 градусов.
Сегодня с утра движение прекратилось, а пузыри остались. Все это выглядит сейчас так:
Если кто-то на глаз может определить - подскажите - ведь по-моему еще надо подержать?
На всяких случай засунул туда ареометр:
Показывает 8,5% содержание спирта, НО:
при температуре 26 градусов.
Не знаю можно ли доверять этим показаниям - но хотелось бы приблизительно знать сколько им понадобится времени дожрать оставшийся сахар?
Пошел восьмой день.
И еще:
Никогда в жизни не перегонял... Надо эту муть цедить или прямо так заливать в куб?
ТЭНы не пригорят?
