Автоклав

Да, совместная закупкаSana956, 20 Янв. 20, 21:19

Понял. Как писал выше, не найдя ничего достойного в округе, сегодня заказал для личного использования у производителя http://upak.ru/product.php?id_group=7&id=74
500 штук. если кому надо, заезжайте, часть отгружу. Мне с учётом логистики они обошлись в 5,85р. Взял бы меньше, но там ограничение по сумме закупки.
По расчётам на три года мне хватит

Я бы штук 20-25 взялgluharev, 20 Янв. 20, 21:27

Коробок?

Добавлено через 31мин.:

PAYU,Скорее не качественная закатка или банки.На крышке внутри есть герметик(или как он там называется)?
А с боку втягивает,банки не зигованные наверное.

Коробок?FOX65, 21 Янв. 20, 01:06

Прижимов

или как он там называется)FOX65, 21 Янв. 20, 01:06

пласт изол.

gluharev,понял.
Думал крышек,но 20-25шт вроде мало,пересыл дороже.

PAYU,может кому интересно брал тут:
https://mpackgroup.com/roznica
В отличии от других,самая низкая цена(не видел меньше)и через десять минут откликнулись и выслали.
Какие-то сайты вообще не откликнулись,другой перезвонил,но счет не выслал,я за ни бегать что-ли буду.

В связи с "оптимизацией" домашнего производства, приходиться расставаться со своим алюминиевым американским другом All American 930
Может кто-то искал. Со штатов такой сейчас обойдется в тысяч 30.

НО....PAYU, 21 Янв. 20, 10:23

Это значит не меньше вагона брать?

Сделал пробную партию 0,5 с крышкой ТВИСТ на пару на автоклаве Дом.Стандарт в вскр.Вчера для пробы открыл одну(греча с мясом).Вкус очень гуд!Проблема-не хватало сил окрутить крышку,и руками,и ножом.Как папуас минуты 3 мучался.Какие причины?Сильно затянул перед загрузкой?Крышки не Дениса,а свои взял

solex_2008,это не проблема,а хорошо притянуло.
Если не жалко крышку,то дырку ножом.Или аккуратно оттянуть кромку,отверткой на пример.

FOX65, Понял,значит,всё правильно делал.СПС!

solex_2008, делал из какого мяса и какой рецепт?

dizge, Не сочтут за рекламу,на Трубе-Диана Строгая(ЗАРАБОТАЙ НА КАШЕ!!! РЕАЛЬНАЯ ПРИБЫЛЬ!),Хороший Парень(Автоклав на пару).Доходчиво и просто.Мясо взял простую свинину-ногу.С купами,греча и рис попробовал свинину и отдельно потрошка с аналогичными крупами-сердечки+желудки куриные.Для первого раза,считаю,неплохо.Для круп свинину пожирнее надо,постную брал.ИМХО

Проблема-не хватало сил окрутить крышку,и руками,solex_2008, 21 Янв. 20, 10:38

Заказал на али,жду.

Заказал на алиСерголег, 21 Янв. 20, 17:17

Там на Китайщине, какой-то смертельный вирус гуляет. Стремно, как-то становится с посылками оттуда. Или этот вирус от китайской посылки к человеку не передается? :):)

от посылки к человекуСтарыйХ, 21 Янв. 20, 20:47

Только от посылки к посылке.

Там на Китайщине, какой-то смертельный вирус гуляет.СтарыйХ, 21 Янв. 20, 20:47

Через автоклав в обычно режиме..
Если в России всё оттуда на что надеетесь?

Хочу посоветоваться. Забрела мне в башку одна мысль. Касается крышек СКО.
Консервы из автоклава, по моему личному ИМХО, могут храниться, например, в погребе бесконечно долго, до тех пор, пока крышка не потеряет герметичность. Ну, например, проржавеет. А что если перед закладкой на хранение, баночку перевернуть крышкой вниз и опустить в расплавленный парафин по плечики? По идее, эта процедура надежно защитит крышку СКО от коррозии, да и дополнительно герметизирует места соединения крышки со стеклом банки. Армейскую тушенку перед хранением солидолом обмазывали, но это как то не эстетично (хотя дешево, надежно и практично).

Добавлено через 3мин.:

Там на Китайщине, какой-то смертельный вирус гуляет. Стремно, как-то становится с посылками оттуда.СтарыйХ, 21 Янв. 20, 20:47

Если в России всё оттуда на что надеетесь?Серголег, 21 Янв. 20, 21:31

Как то зашел в один рыболовный магазин. Смотрю на стене плакат висит (видать задолбали продавца вопросами - кто производитель). На плакате большими буквами написано: "Господь Бог создал небо, землю и человека! Всё остальное - китайцы".

в расплавленный парафин по плечики?Talion, 22 Янв. 20, 06:46

почему бы нет.
Может каким нибудь мовилем из баллончика тоже можно.
Смалец вверху тушенки тоже герметизирует,даже деды раньше просто заливали сверху смалец на всякие колбасы.

А что если перед закладкой на хранение, баночку перевернуть крышкой вниз и опустить в расплавленный парафин по плечики? По идее, эта процедура надежно защитит крышку СКО от коррозии, да и дополнительно герметизирует места соединения крышки со стеклом банки.Talion, 22 Янв. 20, 06:46

Если для длительного хранения, то надо защищать крышку не только снаружи, но и изнутри, кроме того, бактерии или их споры никуда с внешней стороны резинки и крышки не денутся. Т. к. коррозия торцов крышки начинается уже в автоклаве, то она будет продолжаться и под парафином, что раньше сдастся крышка или резинка, в результате чего споры прорастут, не известно.
В жестяных банках, не покрытых тавотом у меня все консервы высыхают или вздуваются за 5-10 лет, при комнатной температуре.
Стеклянные банки твист-офф без доп. плясок стоят уже более 15 лет (с нейтральным содержимым - ни кислоты ни соли), периодически открываю, теплообработка и в употребление. Кстати делал все без автоклава, просто двойной пастеризацией с перерывом в три дня.

Для себя сделал вывод уже давно, что для длительного хранения только стекло и твист без кислоты и соли внутри. Это самое простое.

Хотя скажу честно, пока не знаю, как ведут себя после автоклава торцы крышек твист-офф, но после длительной пастеризации в кипящей воде им ничего не делается, совершенно точно и проверено годами