Автоклав

Две половинки и проволочкаандрей1981кгту, 27 Янв. 20, 20:13

Такие на Украине делали.

всем здравствуйте. скажите кто нибудь имеет автоклав паровой вней ? как он в работе?спасибо

Блин, это ожидание ...
В результате всего этого обратил внимание на термометр, который показан на сайте ДС. Они, что, реально утверждают о точности своего термометра, у которого цена деления два градуса???? Это вообще как? Это же +- 2 градуса, т. е. погрешность в 4 градуса, Карл, какая тут точность!? Хоть трижды поверяй этот термометр и ставь на нем штампы. Это даже не 2.5%, как на биметаллических, а 4%(!!!!!) и они этим гордятся? Наверное более дешевого градусника они найти не смогли
Все бы ничего, если бы они (ДС) не шельмовали других производителей за не точные приборы.
Мне, конечно, до лампочки, я уже купил термометр с блютуз и прогой для телефона, который, как оказалось, кажет градус в градус с лабораторным ртутным, но термометр явно не то достоинство автоклава, которое им следует рекламировать, хоть бы не упоминали о нем.
Ждем дальше ...

Блин, это ожидание ...СтарыйХ, 28 Янв. 20, 15:35

А что за ожидание? Ты про электрический ДС ?

Ты про электрический ДС ?Серг_1982, 28 Янв. 20, 16:03

Ну да

реально утверждают о точности своего термометра, у которого цена деления два градуса???? Это вообще как? Это же +- 2 градуса, т. е. погрешность в 4 градуса, Карл, какая тут точность!? Хоть трижды поверяй этот термометр и ставь на нем штампы. Это даже не 2.5%, как на биметаллических, а 4%(!!!!!) и они этим гордятся? Наверное более дешевого градусника они найти не смоглиСтарыйХ, 28 Янв. 20, 15:35

Думаю что не в этом дело, не в экономии, чуваки не экономят на качестве. Это просто единственный лабораторный термометр в общей продаже, в принципе. Все остальное электронное и бытовое. А электронный лабораторный это я не встречал в обычной продаже, по моему это спец темы, какие то.
А все рецепты автоклавные они кратные двум. 114 или 120. ТО есть при делении в 2, ты попадешь во все рецепты. Кроме рецептов типа 115 градусов для рыбы по моему и птицы, для удобства измерения возьмешь 116.
Так что, деление в 2 градуса в данном случае это удобство измерения которое не противоречит технологическим установкам рецептов.
Мясо 120 градусов, солянка 112.
С делением в 2 градуса ты в рецепты попадаешь.
А в чем кипишь тогда?
Они обьясняют что не предоставляют электронный, потому что если он сломается во время клавирования, ты не поймешь реальную он температуру показывает или нет.
А стеклянный если запортачит сразу станет ясно.
Кстати стеклянный лабораторный термометр в рознице 200 - 240, электронный термометр я покупал с али за 100 рублей.
Не думаю что чуваки из ДС этого незнают, это даж дешевле.
Расскажи пожалуйста что за устройство ты купил и насколько оно качественно?
Ты перед каждой варкой будешь проверять его ?
Потому что у меня в этом проблема.
Я электрический буду заказывать ДС, я  с мая жду, у меня здесь аккаунт был уже, снес систему потерял все пароли от мейлов.
Так вот, я сейчас использую стеклянный термометр на свои домашних, но электронный интересно, но стремаюсь каждый раз проверять, перед запуском клавы.

ты не поймешь реальную он температуру показывает или нет.Серг_1982, 28 Янв. 20, 16:18

На этот случай еще и манометр есть так то

Добавлено через 8мин.:

погрешность в 4 градуса,СтарыйХ, 28 Янв. 20, 15:35

А есть уверенность, что регулятор температуры ДС будет держать именно 120" там не пид , а не 118 или 122?
Там же не пид контролер стоит. Вот еще погрешность +-2"

На этот случай еще и манометр есть так тоgluharev, 28 Янв. 20, 16:27

В курсе, спасибо, таблицу знаем, таблицу любим и про среду насыщ пара и вакуума тоже в курсе.
Но только качестве дополнительного Индикатора - ок.
Но не  в  качестве основного прибора для измерения температуры.
Клавируем температурой, но при этом знаем что 1 атм изб давления на манометре в автоклаве соотв 119,6.
Самое лучшее сличать показания обоих приборов и видеть что почем)

я  с мая ждуСерг_1982, 28 Янв. 20, 16:18

А зачем?
Не проще ли было заказать у сварных на форуме куб из 3 нержавейки с конусной крышкой и дном с желобом под тен литров на 40 10тр +-1тр
Рекс 100 пид контролер с алэкспреса. 0,8тр
Тэн 3квт 1,2тр
Группа безопасности 1,5-2тр
Дешевле и бонусом получаете отличный перегонный куб

А есть уверенность, что регулятор температуры ДС будет держать именно 120" там не пид , а не 118 или 122?
Там же не пид контролер стоит. Вот еще погрешность +-2"gluharev, 28 Янв. 20, 16:27

Дык, это электрический автоклав без эвм. ТО есть там только про нагрев тэна, ну ручкой крутишь тэн сильнее жарит или слабее жарит.
Ежели сильнее ,  то ты на термометре одну температуру увидишь , ежеле слабее то другую.
Какой жар включишь то тебе, термометр и покажет.
Кстати про регулятор, у них ведь весь трабл изза регулятора был.
В июне ведь планировали продажи, потом в июле, потом в августе, потом в декабре.
Я сначала то, зачастил звонками,а  потом уже так посматривал.
Так вот с регулятором у них была заморочка, китайский контролер они не хотели изза нестабильности.
Вот свой пилили, чтобы плавно все менялось и не отключалось.
Сделали по ходу.
Заявляют, что очень круто работает, очень точная регулировка.
Будем наблюдать)

проще ли было заказать у сварных на форуме куб иgluharev, 28 Янв. 20, 16:43

Не проще.
Нет не дорогого нормального способа сделать клав.

А зачем?gluharev, 28 Янв. 20, 16:43

Так у меня уже 3 автоклава таких, вот.
Один из Украины.
Честно?
Надоело это все. Вот вот это.
Заказать то се, собрать. Надоело.
Ну неужели нельзя купить, чтото заводское, качественное.
Понимаешь?
Да и мне не куб нужен, а автоклав, обычный у меня есть, хотелось мобильный.
Я сам руками ДС не щупал, но разговаривал  с теми кто купил, еще в мае в июне.
И здесь на ветке дискусиий было.
Сложилось впечатление что, вроде качество есть.
Вот и захотелось электрический, без доделок переделок.
Подожду скидки, у меня уже есть персональная, но может добавят, я  с мая у них на заявки.
Да ив ообще, чтото честного говоря, притупилось желание клавировать как раньше.
Сейчас жена заведует этой темой.
А я на сыроварение перешел.
Там такая же херня как с автоклавами.
Через одного те же производители дебилы которые делают фансель, ханхи, дымку.
Что сыроварня думаете лучше?
Хера с два.
Плюнул.
Заказал с амазон.

Нет не дорогого нормального способа сделать клавsvarnoy, 28 Янв. 20, 16:44

Всмысле нет?
Там в ДС бак не тянутый, а сварной.
Так то парни молодцы, учли все пожелания.
Расскажи лучше про регулятор напряжения, он ступенчатый или плавный семисторный?

По электрокотлам.
Нам сделают скидку 1000 рублей и хорошую комплектацию.
Доп прокладка, индивидуальные прижимы, специи.
Тем кто делал предзаказ уже должны начинать отзванивать менеджеры.

Расскажи пожалуйста что за устройство ты купил и насколько оно качественно?
Ты перед каждой варкой будешь проверять его ?Серг_1982, 28 Янв. 20, 16:18

Не знаю, можно ли здесь давать ссылки на Али. Вставьте это число: 32882726210 в поиск на Али это тот термометр, что я купил. Купил из-за того, что он единственный из доступных по цене сигналит о выходе температуры из заданного диапазона вверх или вниз и довольно точный. Сигналит на телефон связь с ним по блютузу (блин, выше постом ошибочно написал, что Wi-Fi, исправил)ловит по всей квартире. Очень удобно и позволяет заниматься своими делами, а не сидеть привязанным к плите.
Проверять каждый раз его, конечно же не собираюсь, но свежие аккумы при каждом клавировании заряжать буду.

Я просто не обращал на их термометр внимания, т. к. мне он изначально не нравится своей хрупкостью, так он еще оказывается и такой "точный"

это тот термометр, что я купил. Купил из-за того, что он единственный из доступных по цене сигналит о выходе температуры из заданного диапазона вверх или вниз и довольно точный. Сигналит на телефон связь с ним по блютузу (блин, выше постом ошибочно написал, что Wi-Fi, исправил)ловит по всей квартире. Очень удобно и позволяет заниматься своими делами, а не сидеть привязанным к плите.СтарыйХ, 28 Янв. 20, 16:58

А чем это хуже? Цена приятней. Я таким пользуюсь.
https://aliexpress.ru/...rchweb201603_53

Семисторный с фазовой регулировкой и обратной связью.svarnoy, 28 Янв. 20, 16:59

Посмотрел ваши фотки, тэн уходит в дно... получается, что его на плиту или огонь уже не поставишь?

получается, что его на плиту или огонь уже не поставишь?Леонид777, 28 Янв. 20, 21:51

Нет, не поставишь.

Похоже, что только один щуп. 100% нет управления с телефона, сигнализации на трубе при выходе температуры из диапазона, возможности не ограниченно самостоятельно создавать температурные и временнЫе пресеты для рецептовСтарыйХ, 28 Янв. 20, 21:48

А зачем мне в автоклаве 2 щупа? Одного вполне достаточно. Управление с телефона мне тоже нафиг не нужно. Настроил термометр на нужную температуру, сунул его в карман и пошел в другую комнату, сел за комп, по своим делам (работает на 30 метров). Сигнализация есть. При достижении нужной температуры он пищит. Вернулся на кухню уменьшил огонь. Опять пошел заниматься своими делами. Отзывы? Ну, вот тебе мой отзыв - отличная вещь за свою цену. Пользуюсь уже 2 года, не нарадуюсь. А то... как в том анекдоте про нового русского. Я такой же галстук здесь за углом в три раза дороже купил.

А зачем мне в автоклаве 2 щупа? Одного вполне достаточно. Управление с телефона мне тоже нафиг не нужно.Talion, 29 Янв. 20, 07:50

Ты спросил

А чем это хуже?Talion, 28 Янв. 20, 19:23

я ответил. А что тебя устраивает, меня мало касается. Сказал же: устраивает - пользуйся и радуйся, позволь мне делать тоже самое, без твоих наставлений, а сообразуясь с моими потребностями.
Разговаривать с людьми, слушающими только себя, бессмысленно. Удачи и всех благ.
P.S. Аватара, тебе очень подходит, ИМХО, хорошая, правильная аватара :):)