Автоклав

Rad_Corsar, а ты уверен в завтрашнем дне? Я пару месяцев могу со двора не выходить, и ещё один плюсик, некоторые продукты без клава делать долго , мясо-растительные с горохом, фасолью, перловкой, например.

могу со двора не выходить,андрей1981кгту, 06 Апр. 20, 16:48

Эхо нынешней паники? Шутка.
Реально ли из кеги сделать автоклав? Точнее переделать из сусловарника. Хотя что это я.. У меня и сусловарник и куб это. ГБ есть. Термометр в крышку сделал. Крышка широкая, банки лезут любые.
В принципе вопрос в том; сможет ли он (кег) держать нужное давление?

Добавлено через 2мин.:

И мало понял (хоть и много читал), чем, в подробности, отличается клав на пару и на воде.

made, кег до 6атм вроде рассчитан, если без переделок. Слабое место - крышка будет.
п,с. Сварной поправит.

Реально ли из кеги сделать автоклав?made, 06 Апр. 20, 22:10

Конечно реально, кеги разные бывают, но нужное давление держат.
Вот мой из кеги: [сообщение #13117265]
Главная проблема эта крышка, обычную крышку сорвет.
Самый маленький люк с китая стоит около 10000, единственный не дорогой вариант это кламп 5-6".

Вот, я же говорил.

Сравнение с самогонником некорректное, считаю....
Почему с самогонником не корректно? Потому что мы не перегоняем купленный продукт.Rad_Corsar, 06 Апр. 20, 11:29

Сырье, как и свежее мясо, продается в магазине. Сахар, дрожжи, яблоки, кукуруза, ячмень.....и т.д.

андрей1981кгту, ну у тебя есть двор, а у меня нет, потому и завел я сей разговор. Может вначале двором обзавестись, купить феррари, а потом уж и автоклава очередь?
А если серьезно, я все же хотел бы уточнить вопрос, кто чем пользуется. Кеги у меня нет, да и зачем, если белорус стоит 4000, а кега + переделка стоит явно больше ...

Rad_Corsar, нержевый автоклав у мну ишачит и парогеном и кашу в нем варю, а так, белорус рулит(особенно если тэн врезать и на пар перейти)

андрей1981кгту, если не секрет (можно и в личку) какой автоклав себе выбрал? Просто нержовый больше хочется, но не хочу на хлам напороться((

У меня неизвестная модель, не покупал, подарили, доработал(два аргонщика в кишлаке), так что, сорри, совета дать не могу по приобретению.

сможет ли он (кег) держать нужное давление?made, 06 Апр. 20, 22:10

кег до 6атм вроде рассчитанандрей1981кгту, 06 Апр. 20, 22:14

рабочее давление большинства кегов - 3,5Атм
давление разрыва 45Атм
опрессовывают их 5Атм

в реальности 10Атм держат легко и непринуждённо
действительно самое сложное - сделать грамотную широкую крышку

вопрос, кто чем пользуетсяRad_Corsar, 07 Апр. 20, 10:32

Чаще всего адк-1м(переделан пар и тэн и газ),газовый баллон-флянец-кассеты(ско)-пар-тэн.

адк-1мСерголег, 07 Апр. 20, 19:12

Новых вроде не купить уже.

Новых вроде не купить уже.svarnoy, 07 Апр. 20, 19:18

Да,но хорош.

А если серьезно, я все же хотел бы уточнить вопрос, кто чем пользуетсяRad_Corsar, 07 Апр. 20, 10:32

Дымка-2, доработанная под пар, совместно с автоматикой на REX-100, пока без замечаний.

Дымка-2Краевед, 07 Апр. 20, 19:28

Ущербность конструкции и косяки они не исправили.
Им везде пишут, им пофиг, и так продается.

Просто нержовый больше хочетсяRad_Corsar, 07 Апр. 20, 14:41

Чёрный металл обычно покрывается жировой плёнкой-под ней не ржавеет.

Ущербность конструкции и косяки они не исправили.svarnoy, 07 Апр. 20, 19:46

Да уже и пох. Единственное, что настораживает, это появившаяся небольшая "шероховатость" днища изнутри. Как считаете, накипь, или дефект металла?

появившаяся небольшая "шероховатость"Краевед, 07 Апр. 20, 19:49

Ктож его знает.

Как считаете, накипьКраевед, 07 Апр. 20, 19:49

Накипь проверить лимонной кислотой.