Автоклав

Цельнотянутые да,думаю лучше.Они мелкие только,а цены выше,хз экономика не позволяет.

Эмаль внутри банки какую температуру выдерживают.

Я не знаю этого.Разные что ли бывают?

Этого не зная ,я думал ты у нас ледокол.И всё уже изучил.

С реторт упаковкой я очень доволен.Хотел купить но вот засада минимальная партия один рулон
это на 2000 долларов.Для меня это не подъёмная ситуация и денег таких нет и столько не нужно.
Что делать незнаю.

ледоколfalki, 17 Апр. 20, 08:06

Да льда нет подходящего ныньче.
Как тут изучишь все.
Спрошу где покупал,ну наврут наверное.

Добавлено через 1ч. 3мин.:

Производитель банок сказал 110-120 градусов выдерживает банка.

Клавирую в белорусе исключительно на воде и с крышками СКО. Ну, привык я так и не хочу менять привычку. Но иногда требуется сделать консерву в банках меньшего объёма, чем 0,5 литра. А таких банок под крышку СКО не видел (да и крутить будет неудобно). Отсюда вопрос. А можно ли клавировать на воде с преддавлением банки с крышкой Твист? Или эти крышки только для пара?

Talion, Сварной же в первом посте описал) не получится) всосет воду с клава в банки)

А можно ли клавировать на воде с преддавлением банки с крышкой Твист?Talion, 17 Апр. 20, 14:34

Технически можно, но с банки не выйдет воздух, крышка не совсем плотно будет прижата, герметично конечно, но не так как на пару.

Технически можно, но с банки не выйдет воздух, крышка не совсем плотно будет прижата, герметично конечно, но не так как на пару.svarnoy, 17 Апр. 20, 14:57

Просто готовить без преддавление?

А без преддавления теряется смысл в воде.

А без преддавления теряется смысл в водеFOX65, 18 Апр. 20, 07:20

Просто человек писал что с твистами можно на воде без преддавление и все нормально получается. Я так понял что крышка какую-то часть воздуха стравливает. Но сам так не пробовал.

Просто человек писал что с твистами можно на воде без преддавление и все нормально получается.gipsan88, 18 Апр. 20, 09:09

Я делаю с водой но воды я наливаю по плечики банки.

FOX65, И сколько не грей, банка все равно не прогреется?

akslepeodot,не понял вопроса.

Как к автоклаву, к ДС вопросов по оптимальности реализации конструкции почти нет.
Но любая универсальность влечет конструктивный компромисс, посему вопросы к владельцам и адептам эл.клава ДС:
1) Материал воздушного тэна какой (вода есть вода, а от бражки и сырца тэну не поплохеет со временем?)?
2) Расстояние от дна до тена?
3) Высота подставки для банок какая?
4) Как воплощено крепление тена ко дну клава (аж сердце кровью обливается от мысли, что производитель собственноручно бак продырявил под тэн) - давление как-никак? Если сгорит, то самому без проблем поменять будет?
5) Производитель в крышку вварить может только кламп на 1,5 (ранее звонил - на 2 отказывают)?
6) Кламп под тэн внизу вваривать сейчас отказываются (ранее звонил - не делают)?

Chel,А что там воздушный тэн стоИт? Так то тэну скорей от воды по плохеет,чем от браги.

FOX65, Сварной говорил, что тэн воздушный. Материал тэна интересен. И ответы на другие вопросы.

Хз что значит воздушный тэн.Если он не в жидкости а подогревает дно,как эл плитка.Тогда тем более от браги не может ни чего быть.

FOX65,
Воздушный в смысле может на воздухе работать, не сгорит без воды

svarnoy,это то я знаю.Есть ребристые,есть спирали.
А что в ДС такие стоят?И где в воде?