Автоклав

И посоветуйте . пожалуйста. атоклавы современных производителей.РоманБ, 11 Нояб. 20, 11:14

Тему хоть почитайте, последние страниц двадцать

Тему хоть почитайте, последние страниц двадцатьКраевед, 11 Нояб. 20, 12:30

тему почитал, не нашел про Автоклав адк-1М . Может ткнете пальцем. если не трудно. Почитал про автоклав ДС. но что то не особо мне их сайт понравился.

тему почитал, не нашел про Автоклав адк-1МРоманБ, 11 Нояб. 20, 12:44

Кроме поиска по форуму есть поиск по теме. Можно пользоваться. [Поиск: адк-1М]
Если этот адк1м редкая птица и обсуждений практически нет, то спросив про него даже в правильной теме, ответ можно ждать годами.
Проще в личку написать

коллегам которые про этот клав когда то говорили.

бы так поступил если вопрос не риторический...

Я не понял в чем проблема ? Правила форума знаю не хуже других. Я спросил конкретно владельцев указанного автоклава . Мне интересно их мнение. В ссылках по поиску только вскользь упоминание. Если мне не понравился сайт каго либо производителя то мои сообщения надо удалять ? Я не просил нравоучительных сообщений а просил конкретную информацию. плюсы и минусы данной модели.

а просил конкретную информацию. плюсы и минусы данной модели.РоманБ, 11 Нояб. 20, 14:46

ДС описан здесь, в этой теме, на последних 20 страницах достаточно подробно, многие считают его достойным домашним автоклавом. Но ведь искать, читать и анализировать самому трудно, гораздо проще напрячь того, кто уже писал об этом на повторное изложение нужного тебе материала. И так 100500 раз!

А у меня появился новый друг, или подруга, а нет помощница.

А у меня появился новый друг, или подруга, а нет помощницаFOX65, 11 Нояб. 20, 19:52

нам радоваться или плакать? Хоть ссыль дай где взять и скока стоит?

Просьба дайте пожалуйста пошаговые рецептыmatroskin1969, 03 Нояб. 20, 09:52

я брал пропорции из книги рецептов для Домашнего стандарта это из расчета на 0.5л:
кабачки - 385
морковь - 23
белые коренья (пастернак -3г, петрушка -1.5, сельдирей - 1.5) (пришлось без пастернака - не было вмагазине)
лук - 16
зелень - укроп - 1г, петрушка - 0.5
соль- 7.5г
сахар - 3.7г
пеерц черный молотый - 0.5
томатная паста - 36г
масло растит. - 18 мл
все пересчитали на вес очищенных кабачков.

от технологии немного отошли, т.к. жена раньше делала просто кабачковую икру,
на наш вкус получалось нормально, так и тут сделали: обжарили лук, морковь,
потом порезанные кабачки потушили в кастрюле, выпаривая воду до нужной консистенции,
далее все загрузили в кострюлю и пермешали блендером, положили в банки 0.68л,
в автоклаве 70 мин при 120 (у меня получилось - при 116) градусах.
получилось нормально - одну банку попоробовали.

но вообще рецептов много, кто во что горазд... некоторые кладут на 1кг кабачков 300 г моркови - нам так не понравилось...

Добавлено через 2мин.:

сильно не переживайте на счет срока храненияLevchin, 03 Нояб. 20, 01:21

ясно, спасибо, только лето они уже отстояли - но пока не испортились...
потихоньку используем...

Вассилич, https://prodmashts.com/...ochnie-mashini/

А у меня появился новый друг, или подруга, а нет помощница.FOX65, 11 Нояб. 20, 19:52

А ценник какой если не секрет? Судя по видео с сайта это уже полуавтомат, даже страшно подумать сколько это счастье стоит учитывая стоимость ручных.

Хз можно ли тут цены называть?Если разрешат скажу,секрета нет.Можете туда позвонить.

Добавлено через 1мин.:

Пару подержанных жигулей,не плохих,можно купить за эти деньги.

Можете туда позвонить.FOX65, 12 Нояб. 20, 09:36

это для консервного завода ?

Так где угодно.У меня домашнее,мини производство.

Дс обещали недорогие ручные закатки, около пятеры вроде.
Может и до нового года успеют.

svarnoy, А есть ли какие новости по автоматике от домашнего стандарта? Будет/не будет?

alexei75,
Незнаю.
Планов там много, закатки недорогие, автоматика, собственные банки, пакеты, запайщики пакетов.
Что то может и выйдет до нового года.
Мало сейчас общаемся, не до меня им.

обещали недорогие ручные закатки, около пятеры вроде.svarnoy, 13 Нояб. 20, 08:06

сегодня закрывал сазанчика таким полуавтоматом , крутишь щелкнуло готово, у пары была икра сразу на сковородку

таким полуавтоматомбаста, 14 Нояб. 20, 17:00

Не, закатки для жестяных банок.

полуавтоматомбаста, 14 Нояб. 20, 17:00

Это не полуавтомат.

сегодня закрывал сазанчикабаста, 14 Нояб. 20, 17:00

Не великовата температура(120,3) для рыбы? Сухая не будет?