Автоклав

Newocelot, подгарать

Подогрев продукта перед закладкой в жестяные банки

Подогрев продукта перед закладкой в жестяные банкиRomik_VRN, 12 Дек. 20, 16:02

Я подогреваю уже наполненные и накрытые крышками банки. После прогрева остается только закатать и отправить в автоклав. Мне кажется, так быстрее, и возможно, остается меньше воздуха в банке.

FOX65, Добрый вечер. Рыбу морскую в жесть не пробывал?

Romik_VRN,Привет.Нет с рыбой почти не занимался.Давно,и в стекло.
Недавно купил плитку скумбрии,но лень было делать,так засолил и ели все малосольную.Она больно пахнет,надо на улице,а у нас морозы.

Добавлено через 12мин.:

Сегодня говяжих языков заклавил в собственном соку.

Сегодня говяжих языков заклавил в собственном соку.FOX65, 13 Дек. 20, 16:38

язык больше нравиться отваренный и после холодильника

Так все должно быть,отваренный не хранится.

Сегодня говяжих языков заклавил в собственном соку.FOX65, 13 Дек. 20, 16:38

В слюнях, чтоли?

бир,точно,и в никотине.

Сегодня говяжих языков заклавил в собственном соку.FOX65, 13 Дек. 20, 16:38

Тоже хочу сделать. Вспоминаются еще советские языки в желе. Бомба.

Желе само там получается,ни чего добавлять не надо.

не сомневаюсь

Сегодня говяжих языков заклавил в собственном соку.FOX65, 13 Дек. 20, 16:38

Рецепт в студию!

Языки блин, в моем детстве это был субпродукт, в детсадах давали.
теперь они стоят по 700-800 рублей.

svarnoy,у нас язык пока 420р стоит,и это подорожало,был меньше.Поросячий вроде 260р.
Завтра затарюсь еще всякими языками.
pigtail, Да нет рецепта.Нарезал язык,посолил и закатал.

у нас язык пока 420рFOX65, 14 Дек. 20, 14:37

у нас баранина дешевле

У нас говядина от 500 для еды, по 400 для кошки беру, сами говядину не едим.
Языки говяжьи 600-800, баранина от 450 передняя дохлая нога, печень говяжья от 300.

Язык

Добавлено через 1мин.:

Баранов сам по 350 продаю утка индюк также

баста,так кому чего.У нас баранов почти не едят.

Тоже баранину еле продаю. Никому не нужна в городе